一瓶養樂多,孩子沒有因此健康多多?
作者\媽媽經特約外稿 丁彥伶
日前衛生福利部國民健康署公布他們進行的調查發現,台灣國中生平均每週喝含糖飲料超過六次,高中生更高達八次,而同一個調查則發現,國高中生最常喝的含糖飲料包括有咖啡、奶茶、運動飲料、優酪乳、多多(發酵乳飲料)、調味乳,可樂、汽水以及蘇打水等碳酸飲料、果汁飲料等,每一種的熱量和含糖量都很高。
而很受歡迎的一種手搖飲料「綠茶多多」更是可怕,含71.4公克的糖,以每顆方糖約5公克來說,一杯就有14顆以上的方糖;前董氏基金會營養師呂蕙如表示,不只是國高中生愛喝多多,據他們之前的調查也發現,很多媽媽們都以為喝養樂多有很多益生菌,可以幫助寶寶預防便秘,所以很放心地讓小朋友喝多多,甚至整個冰箱放著一排排的多多,卻不知道光是一小瓶養樂多,就含有16公克的糖,而且光喝養樂多,如果小朋友的纖維和水喝得不夠,也無法防止便秘。
國民健康署署長邱淑媞表示,根據世界衛生組織的建議游離糖的攝取量應該要低於人全天總熱量的10%,更健康的話甚至應該低於5%,若以健康體重60公斤的成人、輕度工作者,每日需總熱量1800大卡,每日游離糖熱量應低於90大卡,約22.5公克、4到5顆方糖,如果喝了一杯綠茶多多,就超標3.2倍了。
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小小一瓶養樂多就超標
呂蕙如說,而以小小孩每日所需熱量約1200大卡,每天不宜超過60大卡,即不能超過12克的糖,而一瓶養樂多16克糖,如果媽媽一天給小朋友喝一瓶多多,就超過了一天的最高建議量,尤其很多媽媽擔心小朋友便秘,一天常給小朋友喝兩三瓶,恐怕反而讓寶貝更不健康。
呂蕙如表示,小朋友便秘通常是因為對食物的不熟悉,所以怕吃很多沒吃過的食物,導致蔬菜水果吃得不夠,同時也常會忽略水份的攝取。
光是補充益生菌,如果便便的原料不足的話還是沒有幫助,所以應該要想一些方法讓小朋友接納蔬菜水果,例如小朋友不習慣吃切比較大塊的蔬果,媽媽可以把蔬菜切成碎碎的,做成小朋友愛吃的蔬菜餅,或是把水果切成水果塊,加上純果汁混合果凍粉,做成健康的鮮果果凍,讓小朋友慢慢接受蔬菜和水果,同時要提醒小朋友補充水份,就可以避免便秘了!
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媽媽常忽略的飲食陷阱
米餅乾
很多媽媽擔心小朋友流口水,或是想要安撫寶貝們,所以常以為可以給小朋友吃一些非油炸的米餅乾,含在口中易化的牛奶餅乾、小饅頭…….等食物來磨磨牙,不過雖然這些「米餅乾」標榜適合小朋友做為副食品,但是很多「米餅乾」還是加了很多化學添加物,還有鈉和糖等甘味,而且寶寶的食量有限,一次只能夠吃有限的食物,如果都讓他們吃了空熱量而沒有營養的餅乾,小朋友吃不下其他的食物,容易造成營養不良。
而且要注意,餅乾是澱粉,澱粉是醣類,兒童發育需要足夠的蛋白質,肌肉的生長、大腦及器官的生長都需要大量蛋白質來修補我們的細胞,如果蛋白質不足,身體的各項發展都易遲滯。
另外,光是吃澱粉沒有吃蛋白質的「全醣飲食」易造成血糖驟然升高又快速下降,小朋友可能會因為血糖快速變化而造成情緒太「high」或一下子變差,情緒起伏不定也易過動或哭鬧。
但是要媽媽不給小朋友吃這些零食,媽媽可能一下還不知道要給小孩吃什麼,建議米餅乾、牛奶餅乾等澱粉類零食只能偶爾給,主要還是要用自己做的加上切碎的蔬菜、魚、蛋、豆腐及米麵等做成的營養均衡的副食品為主,小朋友只要吃飽了,也不會一直想吃零食。
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果汁
「果汁是純天然的,應該很健康吧?」果汁雖然是天然的,可是大部份的果汁都沒有包含水果營養成份的果肉和果膠、纖維等成份,留下來的只是水果果糖,糖份太高卻沒有營養,同時,糖也會造成血糖快速上升又下降,也容易讓小朋友的情緒不穩定。
建議如果要讓小朋友多接觸水果,對於小小孩,爸媽可以自己磨果泥,記住要讓孩子吃完全水果營養成分,否則如果去除了水果果膠和纖維,不僅毫無營養,而且甜度會太高。
而對於較大的小孩則不建議打果汁,而應該讓孩子吃到可以咀嚼的水果,一方面也可以強健小朋友的口腔和牙齒,水果可以切成片狀,或是切成丁,不加糖只加含有纖維素的洋菜粉,做成帶有水果丁咀嚼口感的果凍,又好吃又健康。
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