今年雖然受到疫情影響,大多數縣市都不開放室外烤肉,只能與同住家人在宅小烤。美食當前,最好別讓油脂囤積在身。營養師高敏敏介紹烤肉常見食材熱量,油脂爆表的仍屬加工食品,像是一份百頁豆腐熱量就有361大卡,幾乎就是女性成人一天熱量需求的1/4,因此食材選擇上最好適當搭配低油低熱量品項,更能開心大飽口福。
高敏敏強調,從表列中可以看出,高熱量食材多為加工食品,原型食材就相對清淡。同時,低熱量排行榜中,也有不少除了蔬菜之外的海鮮,像是蝦子、蛤蜊等,如果適當搭配低熱量區的食材,就能吃好也吃飽。
文章來源:營養師高敏敏粉專
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