身兼南投縣仁愛鄉清境觀光協會理事長的魏振宇表示，在清境經營民宿已有13年，因為女兒愛吃巧克力，過去都是購買南投超人氣的「18度C巧克力」；經過深入研究後發現，巧克力不僅可吃出健康、消費市場也很誘人，因此遠赴法國、日本學習巧克力製作技術。
6年前在自家「清境佛羅倫斯」民宿旁、以女兒的名字開設「清境妮娜巧克力工坊」試水溫。
「清境妮娜巧克力工坊」自義大利進口一款特殊機器，小小的巧克力也能擁有「流體內餡」，且強調使用在地原料、當季水果入餡，要讓消費者吃到健康的巧克力。
魏振宇為愛女開設的妮娜巧克力，自從開業以來，業績扶搖直上，還被「愛評網」票選為中部風景區的熱門打卡景點第1名。
土木營造起家的魏振宇，為了進一步發展巧克力觀光事業，選在南投埔里熱門打卡景點、每年吸客逾50萬人潮的「紙教堂」附近、購地500多坪，砸下重金打造一座「城堡式」巧克力觀光工廠，營業面積逾700坪，「從籌備到興建已經耗費4年了」，魏振宇笑說，期望能趕在年底前開幕迎客。
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