首爾最受歡迎的5家糖醋肉餐廳，還有韓華園的招牌料理：糖醋肉、韓式炸醬麵、炒碼麵
糖醋肉與韓式炸醬麵、韓式豬腳、炒碼麵都是經典的韓式中華料理，也經常出現在韓劇、綜藝節目中。這些料理的口味特別，自己在家中很難做出道地的韓式風味，因此韓式中華料理餐廳所提供的道地菜色便廣受饕客的喜愛。
首爾最受歡迎的5家糖醋肉餐廳
以糖醋肉為例，以下整理在韓國首爾評價極高的糖醋肉餐廳5家名單。
1. 대치 홍운장 （大峙洞 鴻運莊）
地址：首爾市 江南區 大峙4洞 913-14
서울특별시 강남구 대치4동 913-14
營業時間：09:30-21:30
聯繫電話：02-558-3888
交通方式：地鐵 3號線 大峙站 2號出口
價格: 小份-18,000韓元， 中份-28,000韓元， 大份-36,000韓元
香脆的外層搭配頂級豬肉，完美呈現中國的經典滋味。搭配微酸醬汁，令人回味無窮。
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2. 역삼 월화당 （驛三洞 月華堂）
地址：首爾市 江南區 驛三洞 747-19
서울특별시 강남구 역삼동 747-19
營業時間： 09:00-21:30
聯繫電話：02 – 3445 – 4116
交通方式：地鐵2號線 驛三站 1號出口
價格: 小份-18,000， 大份-27,000
這家店的餃子和糖醋肉口碑極佳，而且分量十足。
3. 압구정 호화반점 （狎鷗亭 豪華飯店）
地址： 首爾市 江南區 狎鷗亭路 54街 4
서울특별시 강남구 압구정로54길 4
聯繫電話：02-511-2125
交通方式：地鐵分塘線 狎鷗亭奧德羅站6號出口
價格: 16,000
在這裡品嚐糖醋肉時，搭配的小麥煎餅底不僅裝飾美觀，也同樣美味可口。結合糯米的口感，讓他們的糖醋肉更好吃哦！
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4. 방배 주 （方背洞 朱中餐館）
地址： 首爾市 瑞草區 方背本洞 795-5
서울특별시 서초구 방배동 795-5
聯繫電話：02-3482-3374
營業時間：11:30-21:30
交通方式：地鐵 7號線 內方站 6號出口
價格: 17,000
這家店的糖醋肉份量十足，肉質厚而扎實，外層炸得香酥。雖然醬汁與眾不同，不太濃稠，但風味卻絕對引人入勝。
5. 연희동 목란 （延禧洞 木蘭中餐廳）
地址： 首爾市 西大門區 延禧路 15街 21
서울특별시 서대문구 연희로15길 21
聯繫電話：02-732-0054
營業時間：11:30~21:30 每週一休業
價格: 20,000
由著名的李延福主廚創立的餐廳，吸引著眾多慕名而來的食客，門前經常人潮如織。品嚐過的人無不稱讚：實在太美味了！肉質香酥不油，醬汁具有獨特風味，每一口都令人回味。
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糖醋肉在台灣的知名餐廳—韓華園
韓式中華料理名店─韓華園，其創辦人張建中本身就是韓國華僑，並在韓國擔任超過20年的主廚經驗，他於2019年在台灣開立韓華園，成為標準「韓國人開的餐廳」。
韓華園的道地風味吸引了許多忠實的在台韓國人，讓他們想起了家鄉的味道。張建中表示，韓華園提供的菜色都不是一般在家就能自己煮的東西，也不是大家常常見到的泡菜鍋、韓式烤肉，而是由專業廚師使用專門食材製作的專業料理，也因此在朋友聚餐推薦名單上，特別是想品嚐道地韓國料理的饕客，都是榜上有名。
張建中進一步提到，韓華園提供的所有餐點「份量都很大」，必嚐清單除了糖醋肉以外，還有韓式炸醬麵、韓式豬腳、炒碼麵、山東燒雞等，大家不妨邀約三五好友一起來品嚐，或是外帶回家也能享受美食。
韓式中華料理招牌菜-糖醋肉
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糖醋肉歷史
糖醋肉(탕수육)是由魯菜的糖醋里肌演變而來，為了配合韓國人的口味，糖醋肉的醬料會加上紅蘿蔔、黃瓜、洋蔥、木耳、蘋果和菠蘿等蔬菜水果一起翻炒，相較之下，糖醋里肌的醬料並不會加入其他蔬菜水果。
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糖醋肉影視名場面
在韓劇《一起吃飯吧2》中，尹斗俊強調糖醋肉的吃法是將沾醬倒進肉裡吃，而徐玄振則堅持是肉沾醬吃。原來在韓國，糖醋肉有兩種吃法，分別是「倒吃(將醬倒進肉裡)（부먹）」與「蘸吃（沾吃）（찍먹）」，且各自都認為自己是最正宗的。
事實上，在外賣文化還沒有盛行之前，糖醋肉應該是「倒吃」的，只是在外賣文化盛行後，許多餐廳為了保持肉酥脆的口感，才習慣將肉和醬料分開。所以，怎麼吃其實都可以，與其煩惱怎樣吃，不如多吃一塊糖醋肉來得更加實在！
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韓華園的糖醋肉
韓華園的糖醋肉以豬後腿肉加上精心調配的太白粉和蛋白，以180度的高溫進行油炸，並採用特殊翻炒手法讓肉更加酥脆。
在食用時，可以將糖醋肉蘸上韓式酸甜的糖醋醬，或是先將醬汁倒入肉中，兩種吃法都可以。在一口咬下酥脆的外層後，就能感受到豬後腿肉的肉質，每一口都能吃出濃郁的香氣。
聚餐推薦韓國人開的餐廳《韓華園》，招牌菜：韓式炸醬麵
韓式中華料理招牌菜-韓式炸醬麵
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韓式炸醬麵歷史
韓國飲食中最具有特色的韓式炸醬麵(짜장면)相信大家都不陌生，根據《飲食中的朝鮮野史》一書中提及，炸醬麵是一位由中國到朝鮮的廚師王松山所發明的，與中式炸醬麵不同的是，王松山將焦糖醬放入甜麵醬中，並將炸醬、豬肉和蔬菜一起拌炒，就形成比甜麵醬更甜，符合朝鮮人口味的「春醬」。只要將手工製成的麵條澆上醬料，便是現在我們所吃到的韓式炸醬麵。
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韓式炸醬麵影視名場面
由韓國兩大女神金泰希、林知衍主演的《有院子的家》，在第4集中，林知衍扮演著已有5個月身孕且長期受到老公家暴的人妻，因丈夫突然死亡而接受警方調查，之後前往餐廳狼吞虎嚥吃炸醬麵長達2分40秒的鏡頭，表現出吃炸醬麵時第一次不用再看老公臉色的憤怒與解放感，被觀眾譽為「丈夫死亡套餐」！在畫面播出後，韓式炸醬麵更加受到觀眾的追捧，許多韓式中餐廳更是推出了「林知衍套餐」！
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韓華園的韓式炸醬麵
韓華園的韓式炸醬麵除了採用自製的麵條之外，更從韓國直接進口黑豆醬，每天都由專業的廚師炒製，保留韓式的獨特風味，讓許多在台的韓國顧客品嚐後都認為是家鄉的味道，也能讓台灣顧客了解韓式炸醬麵的道地風味。看完韓劇後，不妨也到韓華園嘗試一下道地的韓式炸醬麵吧！
台北美食推薦《韓華園》知名料理：韓式豬腳
韓式中華料理招牌菜-韓式豬腳
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韓式豬腳歷史
韓式豬腳(족발)是韓國道地的韓式中華料理美食之一，也是在當地很受歡迎的聚餐推薦街邊小吃。儘管韓國一直以來都有吃豬腳的習俗，但現今我們所指的韓式豬腳一般都是指二次世界大戰後，民眾為了生存而發明出來的小吃。
1960年，一位名叫 Lee Kyeong-sun 的北韓人，她以難民的身分在首爾開了一家小吃店，那裡也是許多難民聚集的地方，因此都會選擇賣便宜的食物為主。由於豬腳相對來說是豬隻身上較便宜的部位，也是北韓人的主食，而難民們也會懷念家鄉的味道，因此形成了現在我們吃到的韓式豬腳。
那麼，韓式豬腳到底有什麼特色呢？
韓式豬腳是用醬油製作滷汁後再行烹煮，包裹著骨頭的熟肉明顯分為三層：深色外皮、白色的肥肉與中間的瘦肉。外皮因為吸收了醬汁而變成深色，看起來十分可口，一般的吃法是將豬腳去骨後切片，再加上生蒜片、青椒、豆醬和發酵蝦米當作蘸料食用。
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韓式豬腳影視名場面
還記得韓劇《金秘書為何那樣》的劇情中，女主角金微笑許願想吃的豬腳嗎？現在韓國年輕女性最喜歡的美食是豬腳，而豬腳、炸雞、披薩更是被譽為韓國三大外送美食。
畢竟對於韓國女生來說，不管到再怎麼高級的餐廳，還是沒有在家光著腳丫啃豬腳來得舒服！在韓式豬腳的風潮下，許多韓式中餐廳也推出了豬腳料理，大家不用遠飛韓國，在台灣就能吃到啦！
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韓華園的韓式豬腳
到韓華園聚餐推薦的韓式豬腳便採用傳統韓式作法，加上秘製的蘸料，吃起來口味非常道地且份量充足，十分適合三五好友聚餐時點一份享用。大家也可以點上一份外賣，在家裡邊看韓劇，邊隨著韓劇中的女主角一起翹著腳啃豬腳！
台北美食推薦／《韓華園》經典的韓式中華料理招牌菜：炒碼麵
韓式中華料理招牌菜-炒碼麵
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炒碼麵歷史
炒碼麵(짬뽕)原本是來自山東的一種湯麵，「碼」在山東話中與「料」是同義詞，因此炒碼實際上就是炒什錦，就是將多種不同配料一起炒過做成的麵。
炒碼麵流傳至韓國後，韓式的做法又加以改良，主要是添加洋蔥、蒜、韓國櫛瓜、紅蘿蔔、捲心菜、魷魚、淡菜、豬肉等食材，湯頭再以豬骨熬煮，並加上鮮紅的辣椒粉，味道辛辣，也有人直接將醬汁淋在白飯上食用。
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炒碼麵影視名場面
由金秀賢、徐睿知主演的《雖然是精神病但沒關係》的前7集中，鋼太、尚泰與母親在市場巷口「賀琳覺」吃炒碼麵的情景不斷在鋼太的腦中浮現。一開始，鋼太以為是哥哥喜歡吃炒碼麵，所以母親才帶他們去吃，小時候總因為這點，覺得母親比較偏心哥哥，於是炒碼麵的酸辣味成了辛酸的味道。
直到後來，鋼太漸漸打開心結後才發現，自己刻意遺忘的場景，炒碼麵也是自己愛吃的，母親對自己和哥哥的愛都是一樣的。許多觀眾在看到這一幕後，也紛紛到韓式中餐廳吃上一碗炒碼麵，感受一下劇情中對母親的回憶與愛。
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韓華園的炒碼麵
韓華園的聚餐推薦招牌菜「海鮮炒碼麵」便是由北海道的頂級干貝、酥炸的鮮美白蝦、魷魚，與洋蔥、胡蘿蔔、木耳等多種蔬菜再加入辣椒粉快速翻炒而成，接著加上豬骨高湯，並搭配每日手工自製麵條，讓人能在濃郁的湯汁中享受香辣的滋味。看完韓劇後，想要吃上一碗炒碼麵，到韓華園就對了！
以下還有韓華園的其他知名料理：
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韓華園店鋪位置與外送服務
目前，韓華園在全台共有四家分店，分別為台北的「師大店」、「八德店」、「民權店」與新竹的「竹北店」：
- 師大店：台北市大安區和平東路一段182號1樓
- 八德店：台北市松山區八德路三段209號
- 民權店：台北市中山區民權東路三段47號1樓
- 竹北店：新竹縣竹北市縣政十街96號
除了到店內用之外，韓華園也提供外送的服務，和inline系統配合可外帶自取或外送，價格與店內一致，不像uber或foodpanda會有價格落差。
至於在外送費用方面，外送3公里內運費50元，滿1200元免運；外送3～6公里內運費100元，滿1600元免運；外送最低消費500元，最遠可送6公里。
門市相關資訊及優惠活動可以參考韓華園官方粉絲頁，也可以線上預約哦！
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