勞動部勞動力發展署技能檢定中心表示,茶葉為開放進口產品,不肖業者以混雜東南亞劣質茶業,或有超高農藥殘存劑量,行銷台灣茶品,影響我國茶品形象甚鉅,甚至危害社會大眾健康,透過開辦「製茶技術」技能檢定,具指標意義。製茶技術涵蓋認識及利用茶品特色、茶葉製造、品質管理與食品衛生安全等。因此,術科測試分4站實作測試,包括茶葉識別、炒菁機操作、茶葉炒菁、茶葉揉捻等。
技能檢定中心進一步表示,「製茶技術」職類丙級技能檢定首次開辦就有648人報名,第1張的「製茶技術」職類丙級技能檢定技術士證也可望在今年底前發出。
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