線上購
超時尚
保健館
美食送暖
愛運動
聯名卡
近一週瀏覽次數：81231
- 商品詳細說明
| 分級標示 | 普級 |
|---|
內容簡介：
傳播綻放著不變光輝的純喫茶魅力
時間不等我們持續地往前進，而愛店終會有落幕消失的一天。
這是獻給那些餵養我們美味咖啡及愉快時光的喫茶店們，
無比感謝與愛意的情書。
祕密基地系、寬敞接待廳系、後現代系、
船系、山系、青春系、常春藤包圍系、神殿系……
你喜愛哪種style的純喫茶？
屬於自營店的純喫茶的魅力之一，便是從店面本身的打造到待客之道、店內氣氛等，全部都是僅此一家、別無分號。
純喫茶意指「純粹的」喫茶店。
喫茶店從大正時代開始到昭和初期廣為普及，當時其中也出現了由女性提供酒精飲料的店面，類似現代的酒館、俱樂部或是酒吧，被稱作是「特殊喫茶」。而為了與「特殊喫茶」有所區隔，單純提供咖啡或是紅茶等，並不具有其他目的的喫茶店開始被稱作是「純喫茶」。
而能夠讓人認定「這就是純喫茶！」的象徵可能有以下這些：
‧有水晶吊燈等豪華的內部裝潢擺設
‧提供奶昔跟漂浮蘇打汽水
‧店內擺有報紙跟週刊雜誌
‧客人們彼此間會交談
不過，最重要的，或許是「單單身處其中，便能感受到店家以及其他客人的人品」這一點吧。
作者山之內遼於十幾歲時愛上純喫茶文化，抱持著極度的熱情造訪全日本超過4000間店（不包含連鎖咖啡店），當中精選了110間真心愛店撰寫成本書，除了東京、大阪等大城市，更多的是日本各地方鄉親日常風景的小店。書中所介紹的部分店家，可能因店主年事已高、甚至過世而終止營業，但本書都予以保留。本書既為旅遊指南，也是純喫茶的研究書籍，不過其實更像是作者帶著濃濃愛意所寫下的短篇故事集。替這些伴隨著鄰里、常客數十載日常人情的喫茶店及店中的人，記錄下曾經閃閃發亮的過往瞬間。
※作者山之內遼於2013年新書出版後即遭遇意外身故，初版內容為部分彩色、部分黑白，在喫茶店愛好者之間被奉為「傳說之作」。2020年，重新推出全彩色新裝版。保留作者初版所有內容文字，僅針對店家營業狀況及店家資料、菜單價格等做更新，在這7年間，已又有20多間喫茶店閉店。
作者簡介：
山之內遼（Ryo Yamanouchi）
1984年4月12日生於東京都。十幾歲時開始對純喫茶的世界產生興趣，所造訪過的店家超過4000間。為了將純喫茶的文化傳承至後世，發起了「純喫茶保存協會」。在本書出版後的2013年不幸遭逢事故，撒手人寰。
1984年4月12日生於東京都。十幾歲時開始對純喫茶的世界產生興趣，所造訪過的店家超過4000間。為了將純喫茶的文化傳承至後世，發起了「純喫茶保存協會」。在本書出版後的2013年不幸遭逢事故，撒手人寰。
譯者簡介：
李佳霖
生於新北市，日本同志社大學文化史學碩士。
樂在翻譯，以翻譯為志業，期許自身能成為語言轉化過程中的良好媒介，提供讀者高品質的譯文。
生於新北市，日本同志社大學文化史學碩士。
樂在翻譯，以翻譯為志業，期許自身能成為語言轉化過程中的良好媒介，提供讀者高品質的譯文。
章節試閱：
北海道、東北地區的純喫茶（摘錄）
◆名曲與咖啡 向日葵
【青森縣‧弘前 1959年開業】
有著挑高天花板的二樓，又或者是可以近距離欣賞畫作的一樓，客人們各自挑選中意的位子入座。
「說來說去待人是最重要的，做我們這一行的，必須要配合客人，去了解小朋友的心理，或者是站在老人家的立場思考，也因此在為人處事上可以有所成長。」店長三上千壽子女士對我這麼說。
千壽子女士總是親自指導店內打工的學生員工，她在員工口中是「親切的老闆娘」，相當受到愛戴。
千壽子女士的先生阿登生前很喜歡繪畫作品跟黑膠唱片，而向日葵這間店也如實地反映出阿登先生的興趣，以名曲喫茶店的定位開張。當時這裡成為了以弘前大學為主的年輕人的流連之地，十分受到歡迎。
「只要上向日葵去，就能聽到最新的黑膠唱片，年輕人都是衝著這點來的喔。」千壽子女士如此憶當年。
「以前是採早晚兩班制，營業到晚上十一點。一開始我先生跟我說好我不用到店內幫忙，但因為實在太忙，結果守不住這樣的約定。」
而這間店也有著唯獨歷史悠久的店面才聽得到的軼事。
「某天傍晚我們正準備要拉下鐵捲門時，聽到外頭有人說『向日葵還在！』想不到是以前曾在我們店內二樓相親、後來順利結婚的夫妻。聽說那天是他們睽違五十年的造訪。」
有不少客人以前是在弘前度過大學生活，退休後再度前來造訪。據說他們對於回憶中的喫茶店依舊維繫著過往樣貌相當感動，紛紛在向店家致謝後才踏上歸途。今天的向日葵，依舊朝向明日持續盛開。
●名曲與咖啡 向日葵
青森縣弘前市坂本町2
017-235-4051
10:30～18:30／週四公休（逢國定假日照常營業）
JR弘前站步行10分鐘
弘南電鐵中央弘前站步行5分鐘
MENU（含稅價格）
熱咖啡 450日圓
冰咖啡 480日圓
肉派套餐 980日圓
焗烤套餐 980～1000日圓
焗飯套餐 980～1580日圓
◆茶館 Liebe
【岩手縣‧盛岡 1971年開業】
夢想有時是會變換樣貌逐漸成形的。Liebe的店長兒山信一先生以前有著一個夢想。
「我國中時很喜歡咖哩，那時下定決心未來要成為廚師。」
當時他白天就讀仙台的餐飲學校，晚上在音樂喫茶店打工，而這樣的機緣讓他感受到喫茶店的魅力。
兒山先生在東京練馬站前的「新世紀」和現已歇業的盛岡「大島茶房」這兩間喫茶店工作後，自立門戶所開啟的便是現在的Liebe。
當時只有一樓是客席，但在店面翻修後，二樓也成為了客席空間。
「不管是團體客或是單獨上門的客人，我認為喫茶店理當是所有人都能自在待著的空間，也因此才想增加客席數。」
而兒山先生的理念也獲得了實現，Liebe現在是一間不分男女老幼、客層相當廣泛的喫茶店。坐在窗邊的是幾位正在優雅談天的女性客人，另一側靠牆的座位則可見一位沉浸於書中世界的年輕男性。店內有許多一般座席，成群結伴上門的客人有時會坐上四、五個小時，天南地北地聊。兒山先生笑著說「這也無妨」。
店面附近有許多公家機關，因此午餐時間可見公務員客人上門。緊接而來的是下午茶時段，使用了大量水果所製成的水果茶酒，是下午時段最受歡迎的飲品。
正因為兒山先生包容各式各樣的客人，才為Liebe造就出廣泛的客群。在Liebe，充滿了包圍住客人的深深愛意。
●茶館 Liebe
岩手縣盛岡市內丸5-3
019-651-1627
7:30～19:00（週六為9:00～13:00，逢週日、國定假日則為11:00～19:00）／公休日不定
JR盛岡站步行20分鐘
搭乘市公車於「縣廳‧市役所前」下車後步行2分鐘
MENU（含稅價格）
綜合咖啡 400日圓
紅茶 500日圓～
水果茶酒 720日圓
當日特惠午餐 650日圓
蛋糕套餐 700日圓
◆Takashichi
【岩手縣‧宮古 1967年開業】
Takashichi是宮古第一間喫茶店，有著深厚的歷史，然而這間店卻在三一一大地震時被海嘯給捲走。
當時的店長高岩千幹先生據說有意將店面給收起來。但當他外出時，路上總有人要求他「恢復營業」。在市公所或銀行辦事被叫到名字時，旁邊的人也會問他「喫茶店何時開始營業？」這是因為對於人口僅五萬人的宮古市民來說，高岩先生就等於「Takashichi的店長」。而這些期盼重新開張的聲音，為高岩先生帶來了前進的力量。
高岩先生在鄰里的集會上提到有人希望喫茶店重新開張後，當下也被勸說恢復營業，並透過了集會的牽線，尋得了恰好的土地。事情就這樣緩慢地有所進展。
然而當時因為建材不足跟預算問題，使得重新開張顯得困難重重。即使如此，高岩先生卻依舊堅持朝重新開張這個目標邁進，理由在於他想讓當地民眾在煎熬的時期能
◆名曲與咖啡 向日葵
【青森縣‧弘前 1959年開業】
有著挑高天花板的二樓，又或者是可以近距離欣賞畫作的一樓，客人們各自挑選中意的位子入座。
「說來說去待人是最重要的，做我們這一行的，必須要配合客人，去了解小朋友的心理，或者是站在老人家的立場思考，也因此在為人處事上可以有所成長。」店長三上千壽子女士對我這麼說。
千壽子女士總是親自指導店內打工的學生員工，她在員工口中是「親切的老闆娘」，相當受到愛戴。
千壽子女士的先生阿登生前很喜歡繪畫作品跟黑膠唱片，而向日葵這間店也如實地反映出阿登先生的興趣，以名曲喫茶店的定位開張。當時這裡成為了以弘前大學為主的年輕人的流連之地，十分受到歡迎。
「只要上向日葵去，就能聽到最新的黑膠唱片，年輕人都是衝著這點來的喔。」千壽子女士如此憶當年。
「以前是採早晚兩班制，營業到晚上十一點。一開始我先生跟我說好我不用到店內幫忙，但因為實在太忙，結果守不住這樣的約定。」
而這間店也有著唯獨歷史悠久的店面才聽得到的軼事。
「某天傍晚我們正準備要拉下鐵捲門時，聽到外頭有人說『向日葵還在！』想不到是以前曾在我們店內二樓相親、後來順利結婚的夫妻。聽說那天是他們睽違五十年的造訪。」
有不少客人以前是在弘前度過大學生活，退休後再度前來造訪。據說他們對於回憶中的喫茶店依舊維繫著過往樣貌相當感動，紛紛在向店家致謝後才踏上歸途。今天的向日葵，依舊朝向明日持續盛開。
●名曲與咖啡 向日葵
青森縣弘前市坂本町2
017-235-4051
10:30～18:30／週四公休（逢國定假日照常營業）
JR弘前站步行10分鐘
弘南電鐵中央弘前站步行5分鐘
MENU（含稅價格）
熱咖啡 450日圓
冰咖啡 480日圓
肉派套餐 980日圓
焗烤套餐 980～1000日圓
焗飯套餐 980～1580日圓
◆茶館 Liebe
【岩手縣‧盛岡 1971年開業】
夢想有時是會變換樣貌逐漸成形的。Liebe的店長兒山信一先生以前有著一個夢想。
「我國中時很喜歡咖哩，那時下定決心未來要成為廚師。」
當時他白天就讀仙台的餐飲學校，晚上在音樂喫茶店打工，而這樣的機緣讓他感受到喫茶店的魅力。
兒山先生在東京練馬站前的「新世紀」和現已歇業的盛岡「大島茶房」這兩間喫茶店工作後，自立門戶所開啟的便是現在的Liebe。
當時只有一樓是客席，但在店面翻修後，二樓也成為了客席空間。
「不管是團體客或是單獨上門的客人，我認為喫茶店理當是所有人都能自在待著的空間，也因此才想增加客席數。」
而兒山先生的理念也獲得了實現，Liebe現在是一間不分男女老幼、客層相當廣泛的喫茶店。坐在窗邊的是幾位正在優雅談天的女性客人，另一側靠牆的座位則可見一位沉浸於書中世界的年輕男性。店內有許多一般座席，成群結伴上門的客人有時會坐上四、五個小時，天南地北地聊。兒山先生笑著說「這也無妨」。
店面附近有許多公家機關，因此午餐時間可見公務員客人上門。緊接而來的是下午茶時段，使用了大量水果所製成的水果茶酒，是下午時段最受歡迎的飲品。
正因為兒山先生包容各式各樣的客人，才為Liebe造就出廣泛的客群。在Liebe，充滿了包圍住客人的深深愛意。
●茶館 Liebe
岩手縣盛岡市內丸5-3
019-651-1627
7:30～19:00（週六為9:00～13:00，逢週日、國定假日則為11:00～19:00）／公休日不定
JR盛岡站步行20分鐘
搭乘市公車於「縣廳‧市役所前」下車後步行2分鐘
MENU（含稅價格）
綜合咖啡 400日圓
紅茶 500日圓～
水果茶酒 720日圓
當日特惠午餐 650日圓
蛋糕套餐 700日圓
◆Takashichi
【岩手縣‧宮古 1967年開業】
Takashichi是宮古第一間喫茶店，有著深厚的歷史，然而這間店卻在三一一大地震時被海嘯給捲走。
當時的店長高岩千幹先生據說有意將店面給收起來。但當他外出時，路上總有人要求他「恢復營業」。在市公所或銀行辦事被叫到名字時，旁邊的人也會問他「喫茶店何時開始營業？」這是因為對於人口僅五萬人的宮古市民來說，高岩先生就等於「Takashichi的店長」。而這些期盼重新開張的聲音，為高岩先生帶來了前進的力量。
高岩先生在鄰里的集會上提到有人希望喫茶店重新開張後，當下也被勸說恢復營業，並透過了集會的牽線，尋得了恰好的土地。事情就這樣緩慢地有所進展。
然而當時因為建材不足跟預算問題，使得重新開張顯得困難重重。即使如此，高岩先生卻依舊堅持朝重新開張這個目標邁進，理由在於他想讓當地民眾在煎熬的時期能
目錄：
前言
第一章・北海道、東北地區的純喫茶
第二章・關東地區的純喫茶
第三章・中部地區的純喫茶
第四章・近畿地區的純喫茶
第五章・中國、四國地區的純喫茶
第六章・九州地區、沖繩的純喫茶
純喫茶專欄
①「純喫茶」的定義是什麼？
②發掘純喫茶的方法
③純喫茶的類型
④比一比‧純喫茶排行榜
⑤純喫茶的歷史
純喫茶術語表
後記
第一章・北海道、東北地區的純喫茶
第二章・關東地區的純喫茶
第三章・中部地區的純喫茶
第四章・近畿地區的純喫茶
第五章・中國、四國地區的純喫茶
第六章・九州地區、沖繩的純喫茶
純喫茶專欄
①「純喫茶」的定義是什麼？
②發掘純喫茶的方法
③純喫茶的類型
④比一比‧純喫茶排行榜
⑤純喫茶的歷史
純喫茶術語表
後記
- 9.8 店家滿意度
- 0.7 出貨天數
- 1.0 回信天數
- 0.4 缺貨率%
本店商品搜尋
本店全部分類
全部商品(323300)
66折起 2023夏季暢銷展(1565)
66折起 課堂之外更精彩~8/15(272)
202307生活選品(385)
從逆齡到永生~9/9(69)
閱讀全壘打~8/10(41)
當演算法統治世界 9/10(73)
7折起 前衛全書系~8/27(34)
●2023類型文學大閱讀~66折起~9/30(314)
●202308生活選品-重要的日子(142)
【經典DVD／黑膠收藏】(200)
◄二手書暢銷TOP500◄3折起
注目新書(7315)
日文MOOK(617)
生活空間佈置(22)
趣味嗜好收藏(1)
卡漫動畫電玩(132)
親子兒童繪本(45)
居家生活手藝(288)
樂活休閒旅遊(51)
美容美髮彩妝(5)
女性流行時尚(32)
男性流行時尚(13)
中文書(37680)
世界文學(1067)
類型文學(925)
歷史地理(1041)
哲學宗教(1840)
社會科學(1304)
藝術(1362)
建築設計(310)
商業(1571)
語言(1869)
電腦(720)
生活風格(2504)
醫學保健(1260)
旅遊(421)
漫畫／輕小說(8078)
政府考用(2156)
少兒親子(5508)
教育(1630)
科學(628)
心理勵志(1850)
傳記(228)
中文雜誌(1599)
人文文學(271)
科學科技(90)
電腦3C(10)
生活風格(238)
休閒嗜好(114)
影視娛樂(16)
旅遊情報(2)
語言學習(77)
藝術欣賞(90)
建築裝潢(45)
音樂音響(14)
-
古典音樂(14)
親子育樂(108)
其他(284)
歐美雜誌(69)
人文文學
科學科技
電腦3C
生活風格(12)
休閒嗜好(1)
影視娛樂
旅遊情報
藝術欣賞(2)
建築裝潢
音樂音響(4)
親子育樂
其他(33)
創意生活▶生活雜貨(1033)
餐廚器皿(209)
美食飲品(4)
親子生活(53)
運動休閒(255)
包袋卡夾(198)
衣著配件(183)
美妝香氛(6)
成人用品
韓文雜誌(63)
創意生活｜創意文具(2028)
書寫文具(339)
事務文具(313)
紙品系列(305)
美術繪圖(224)
辦公事務精品(169)
時效性紙品(233)
3C電腦科技(254)
其他(191)
唱片CD(441)
古典美學(38)
流行音樂(122)
爵士藍調(45)
世界音樂(28)
表演藝術(137)
影視配樂 (12)
-
國內電視配樂
-
國內電影配樂
-
國外電視配樂
-
影視/電玩綜合/合輯(12)
-
其他
兒童音樂(28)
二手中文書(264681)
世界文學(16287)
類型文學(13213)
歷史地理(5810)
哲學宗教(6029)
社會科學(9080)
藝術(8289)
建築設計(3050)
商業(18958)
語言(7694)
電腦(2381)
生活風格(12835)
醫學保健(9374)
旅遊(4696)
漫畫／輕小說(35482)
政府考用(2233)
少兒親子(23836)
教育(6253)
科學(4874)
心理勵志(25270)
傳記(930)
絕版二手書
其他(32735)
加入收藏清單
資料傳輸中.