為農民開拓蜜風鈴蓮霧市場 六龜農會「好結果蓮霧果脆」入口即化

高雄市六龜農會為了幫農民開拓蜜風鈴蓮霧市場，與型農蕭旦倫合作，將蜜風鈴蓮霧以冷凍乾燥技術做成凍乾，研發出「好結果蓮霧果脆」，農會總幹事林芷蕾說，蜜風鈴蓮霧市場接受度沒芭比蓮霧好，主要是其水分多，消費者吃不出甜度，做成果脆吸乾水分，反倒呈現原來甜度，受到消費者喜愛。

六龜蜜風鈴蓮霧2年多前遭大陸暫停進口後，六龜區農會就積極幫農民開發國內市場，並與美濃區一鳴生技農園型農蕭旦倫合作，利用零下40度冷凍乾燥技術，將蜜風鈴蓮霧做成凍乾。

型農蕭旦倫表示，蜜風鈴蓮霧經48小時乾燥製成酥脆口感的果脆，不同於一般低溫烘乾製成果乾容易有水分過多及糖分黏膩等問題，冷凍乾燥技術完整保留果品營養風味，非油炸製成吃起來零負擔，且入口即化，加上蜜風鈴做成凍乾後反而出現原果甘甜，非常適合老人及小孩。

蕭旦倫說，「好結果蓮霧果脆」在國內眾多果乾中受歡迎度數一數二，不僅受到國內民眾喜愛，去年及今年前往東京及中東食品展，更是受到當地民眾喜歡。

六龜區農會總幹事林芷蕾表示，研發出獨特的蓮霧凍乾是以優秀原料加上先進的果乾技術，保留蓮霧清香的味道，提供消費者最美味的蓮霧凍乾，目前產品於六龜區農會超市及六農網站、高雄首選、南農店舖、安心購等網路販售，供民眾方便選購。