張淑娟這個菜市場名，在１９８８年的中國小姐選美中大放異彩，這是中姐選美停辦２３年後首次選美活動，擁有空姐背景的張淑娟以人美氣質佳，成為中姐中最受矚目的一位選美冠軍。這２７年來，張淑娟對中國小姐這個頭銜，從難以承受轉成自然面對，走出了屬於自己的人生。
當空姐變中姐
「為了別人活是很痛苦的事」，在參加中姐選美時，張淑娟考上華航空服員才一年，那時幫她報名選美的妹妹和她說，妳去參加如果得獎，以後可幫助更多人，於是，張淑娟就這樣參加了選美活動。
每次等錄影時，張淑娟都在看書，感覺上和參選佳麗相比，有些格格不入，不過她覺得自己漂亮與否不重要，也不好奇什麼傳說中的「金馬桶」，而這場選美共有500人參賽，所有人都很忙，在忙亂中很快就選完了。
提起當年選美要穿晚禮服和泳裝在眾人面前亮相的過程，張淑娟直言：「對當年的我來說，那不只是難配合，而是非常為難」。因此現在回過頭看選美時的錄影畫面，可以看見在鏡頭前的張淑娟走的非常快，尤其泳裝時更快，還好當選第一名後是選手身份，可以自由選擇要參加的活動，所以沒有感覺被要求出席不喜歡的應酬場合。而在選美結束後，張淑娟還是回去華航，繼續空姐人生。
選美過程很為難，只想快結束
從空姐到中姐，張淑娟一直都維持直短髮的學生頭，到現在仍依舊。張淑娟記得總決賽那天，有人問她當選後最想做什麼？她馬上脫口而出：「想回家吃哈蜜瓜」。
當選中姐第一名後，「張淑娟」這三個字一夜間成了家戶喻曉的名字。有天早上才剛起床，一睜眼就看到一位自稱來自地中海的珠寶商，要找張淑娟小姐拍廣告，當時的她馬上戴上大眼鏡說：「我姐姐不在呢！」。原來這位珠寶商只認識電視螢幕上美美的張淑娟，不知道眼前這位眼鏡妹就是中國小姐本尊。
回去當空姐後，不時遇到有客人要求合照，讓張淑娟很想躲起來，她感慨地說：「多麼希望是現在來面對當年的情境，一定不會像小鹿一樣只想逃掉」。
ｂｏｘ：張淑娟小檔案
年齡：５２歲
學歷：聖心女中、實踐大學(前實踐家專)服裝設計系
經歷：中國小姐第一名（１９８８年）、國際小姐第二名和最佳人緣獎（１９８８）、華航空姐（１９８７－１９８９）、聖心女中心理輔導老師、節目主持人、高爾夫球主播、台塑生醫ｆｏｒtｅ品牌經理、台塑生醫企劃處處長。
重要作品：油畫「我的母親」、沙畫「小女孩」等
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