孕婦可以吃生魚片嗎？婦產科醫生解迷思！

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我跟孕媽咪說「可以吃生魚片」的時候，她們總是張大眼，一副不可置信的樣子。好奇心驅使下，我決定來Google一下各方說法。

首先，幾乎所有的婦嬰網站都有人說「懷孕不能吃生魚片」。

但是同樣的，有好多好多的食物，比方說芒果、奇異果、韭菜、薏仁、鴨肉……這些人也都說懷孕不能吃。因為這些非醫學專業人士，我暫時先持保留的態度。

接著，我用「生魚片、懷孕、醫師」三個關鍵字搜尋，結果就比較不一樣了。大多數的醫生都說可以吃，注意衛生即可。當然，我也查到三位醫師有相反的想法：

江守山醫師表示：「不建議孕媽咪吃生魚片」

這是因為台灣的生魚片種類多是旗魚、鮪魚等可能含汞，現撈的作法又可能含安尼線蟲等寄生蟲，且含菌數偏高，容易導致腸胃道不適症（如腹瀉），嚴重者還可能造成細菌感染，對母體和胎兒都不是一件好事。（媽媽寶寶328期）

雙和醫院毛醫師：

無論生魚片、或七分熟的牛排，沒有煮熟的蛋白質，首先，擔心其衛生問題；再者，未煮熟的蛋白質易引起過敏情況，所以最好所有食物都熟食。（媽咪寶貝141期）

王懷麟醫師指出：

產婦最須忌口是生冷食物，例如生魚片等，萬一食物沒處理乾淨，可能因此感染大腸桿菌、霍亂弧菌等，嚴重可能必須終止懷孕。（蘋果日報2006年6月5號）

綜合以上三位醫師的顧慮，大概就是「汞殘留」與「衛生」的問題了。

重金屬有機汞的殘留，確實是個問題，因為吃入有機汞，不易排出體外，因此容易堆積在人體中，而有機汞已經證實有害腦部與神經的發育。

美國FDA早在許多年前就建議孕婦不應食用四種深海大型魚sword fish、shark、king mackerel、tilefish。只是，把魚煮熟了，重金屬也不會變少啦，這應該也不是爭論生魚片能不能吃的關鍵點。

重點在：不衛生的生魚片

至於衛生問題，那就是大家要把關了。不過，吃到不衛生的生魚片，導致的結果跟一般人應該是一樣的拉肚子腸胃炎，而不是細菌、寄生蟲跑到子宮裡面影響到寶寶，大家想像力不要這麼豐富好嗎！

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【婦產科楊濬光醫師】授權轉載】