水果標籤裡的小密碼:如何分辨有機水果和基因改良水果?
家庭主婦在挑選水果的同時,是不是很害怕挑選到基因改良後的水果呢?
教大家一些挑選水果的小撇步,從水果標籤裡去做出辨別,
不被黑心商人欺騙,為自己與家人的健康把關!
該如何分辨呢?
進口的溫帶與亞熱帶果品如蘋果、桃、李、西洋梨、香吉士、葡萄柚等每個果實上大多附有一個印有四位碼的貼紙標籤(sticker label),葡萄則是貼在包裝外袋上,但目前鮮少有人知道進口水果的四位碼標籤是何意義或有何功能。
事實上,這種於每個果實貼標籤的做法在其他國家皆已十分普遍,且採用的乃同一套名為PLU四位碼標籤的系統,PLU四位碼(four-digit 「 Price Look Up」 numbers)系統,使用水果貼紙標籤最早可溯至1960年代紐西蘭出口的蘋果,貼紙上註有品種名與包裝業者的品牌名稱等訊息。時至今日,小小的水果貼紙可提供更多的資訊如規格(size)、品級(grade)或生產地等。
PLU所用的四位碼一般皆以「4」開頭,編碼由4011起至4959止,每組四位碼代表一特定品種、規格或等級及產區之組合,但個別的碼址並不具特別的意義。例如「4133」代表”蘋果,小富士種,小,西部產區”;「4135」意為”蘋果,小富士種,大,西部產區”。
所以,如何從PLU分辨呢?
傳統一般水果是4碼的(例如4129),也就是如下圖的水果標籤編號即是一般水果標籤。
而有機水果:以9為開頭的是五位數的數字,也就是9xxxx (例如99123),如下圖的水果標籤。
基因轉殖水果 : 以8為開頭的是五位數的數字,也就是8xxxx (例如89123)如下圖的水果標籤。
以上的水果標籤辨別小方法還是僅供參考而已,請媽媽們還得明察秋毫,好好檢視水果的好壞來源,才能買到健康又好吃的水果哦!
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