搶攻除夕圍爐和連假家宴商機,致力發掘南部好物的網路平台「好南入手」首度舉辦「台南總舖師年菜大賞」,特邀集有辦桌界南霸天之稱的「阿勇家汪義勇總舖師」、必比登推介的「東香台菜蔡瑞成總舖師」,以及國宴主廚「大金廚王金發總舖師」等三位辦桌資歷逾半甲子的在地總舖師共襄盛舉,精挑細選、限量推出共4道工序繁複、用料實在且深具經典台菜桌筵代表冷凍年菜,即日起開放訂購,考量年節宅配爆量,預計2023年1月5日統一出貨,在家也可以輕鬆享用到辦桌名師親手調製的招牌手藝。
「台南總舖師年菜大賞」皆為純手工自製,份量適合8~10人享用,包括由阿勇家汪義勇總舖師所研發,運用十多種頂級食材、經由多道工法慢工調理而成的「福滿極品鮑魚干貝佛跳牆」(2,999元);由東香台菜海味料理餐廳蔡瑞成總舖師所研發,歷經10個小時烹製、早期喜慶宴席大菜的「乾坤旺來栗子南靖雞」(1,080元)以及南部辦桌常見、料多味鮮的「開運黃金蓮腸燉肚盅」(1,220元);由大金廚王金發總舖師所研發,使用燉補首選雞種烏骨雞、湯頭融合人蔘及多種食材精華的「吉祥滋補人蔘珍菇燉烏雞」(990元)。
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