二是清同治年間,原製作傳統漢餅為主的長房老元香,創辦人無意中研發風味獨特的牛舌餅,意外大受歡迎,牛舌餅也成為老元香與宜蘭的特產。
牛舌餅典故-似牛舌得名 或意外研發
宜蘭牛舌餅的由來,據宜蘭縣政府文化局表示,宜蘭牛舌餅起源有兩種說法,一是指以前嬰兒出生滿四個月時,父母將餅穿孔再掛於嬰兒胸前,並宴請來訪的親友,同時保佑小孩長大後變得聰明,因餅的形狀類似牛舌,才命名為牛舌餅,也成為蘭陽的名餅。
宜蘭牛舌餅的由來,據宜蘭縣政府文化局表示,宜蘭牛舌餅起源有兩種說法,一是指以前嬰兒出生滿四個月時,父母將餅穿孔再掛於嬰兒胸前,並宴請來訪的親友,同時保佑小孩長大後變得聰明,因餅的形狀類似牛舌,才命名為牛舌餅,也成為蘭陽的名餅。
二是清同治年間,原製作傳統漢餅為主的長房老元香,創辦人無意中研發風味獨特的牛舌餅,意外大受歡迎,牛舌餅也成為老元香與宜蘭的特產。
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