忙錄生活讓人懶得備料下廚,使得台灣外食比例高達近7成,不少人買早餐都會順路至超商買主餐搭飲品的組合,並且挑濃縮蔬果汁以為較健康,不過營養師孫語霙說,市售蔬果汁往往會加大量的糖來掩蓋口感不佳的問題,反導增加肥胖風險,製程也容易破壞營養素,不如直接吃真正的蔬果更好,像奇異果、木瓜、草莓等低GI原型蔬果,除了增加飽足感亦能提振精神。
由於前一晚長時間未進食,使體內胰島素濃度較低,早晨醒來容易因飢餓感倍增而過度進食,孫語霙說,攝取低GI食物能幫助穩定血糖、產生飽足感,上課或工作也能甩開嗜睡困擾,早餐加顆奇異果就是好選擇,因為其含金量高,富含膳食纖維及豐富營養素如維生素C、E等,是高效率補充營養的方式,對於身心而言皆是得力幫手。
澳洲臨床心理學院院士Michael Billows分析,一顆奇異果的維生素C含量是草莓與柳橙的3倍,足夠的維生素C有助大腦維持情緒平衡。想就近補充營養,5月15日起至6月11日,全家便利商店推Zespri鮮切果搭質立優格僅89元的特價組合;此外,全家也限量開賣「寶石紅奇異果」冷藏原果盒,標榜水分多、甜度高並去除入口酸澀感,營養素多元包括維生素C、E、葉酸及鉀等,並擁有豐富花青素,是Zespri亮眼的後起之秀。
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