小孩不吃飯好煩惱！注意３大厭食期，７個食物調配技巧，增加食慾

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常常聽孩子說：不想吃、不敢吃或吃不下。嬰幼童有３大厭食期，小孩不吃飯怎麼辦？用強迫的方式不管用！利用７個食物調配技巧，先吸引孩子的目光，再來改變食物的味道，增加食慾。從小培養兒童用餐禮儀，一起愉快用餐

快速目錄：

一、小孩不吃飯 7 大原因

二、嬰幼童 3 個主要的厭食期

三、利用７個食物調配技巧，讓孩子多吃２碗

四、把握 3 個時間點，培養兒童用餐禮儀

一、小孩不吃飯 7 大原因

面對小孩挑食、不想吃飯或吃不下飯，都讓家長一個頭兩個大，首先要先釐清小孩不吃飯的原因，不要一昧的責罵，反而適得其反，讓孩子對進食更有壓力！常見小孩不吃飯的原因有下列幾種：

1. 偏好和口味：孩子有自己的口味和偏好，不喜歡某些食物的味道、顏色或質地。他們可能更喜歡一些特定的食物，而對其他食物不感興趣。

2. 生長發育階段：孩子的食慾會隨著年齡和生長發育階段而有所變化。

3. 生病不適：如果孩子生病或感到不適，會影響食慾。尤其是脹氣、便秘、消化不良或是胃部方面症狀都會影響食慾。

4. 心情情感：情感狀態也會影響孩子的食慾。情緒問題、焦慮、抑鬱或壓力導致食慾減退或增加。

5. 家庭環境：飲食偏好通常受到家庭環境和飲食文化的影響。如果家庭中的食物選擇受限或者有不健康的飲食習慣，孩子也會不願意嘗試新的食物。

6. 注意力問題：孩子進餐時容易分散注意力，手機、電視、遊戲干擾進食過程，導致他們吃得很少。

7. 偏食障礙：有些孩子嚴重偏食障礙，若持續不吃東西或食慾明顯下降，需要專業醫療干預來處理，確保孩子獲得足夠的營養。

延伸閱讀：如何調整孩子挑食的行為？

二、嬰幼童 3 個主要的厭食期

在成長過程中經歷 3 個主要的厭食期，可能會出現食慾減退的情況。通常發生在以下時間點：

● 嬰兒期厭食期 ( 6-12 個月 )：出現在喝奶過渡到副食品期間，正在適應固體食物，口味的發展還不完全。嬰兒可能對新食物表現出抵抗，吃得較少，或者對特定食物產生不適應。

● 幼兒期厭食期 ( 1-3 歲 )：幼兒正在建立他們的口味偏好，自我意識提升，活動量變大，比較坐不住。可能會表現更加挑食，對某些食物產生厭惡情緒，或者拒絕嘗試新的食物。

● 學齡期厭食期 ( 3-6 歲 )：這時期兒童的味覺和感官發展完整，獨立性增強，以及對食物更多了解。對食物有強烈的喜好和厭惡，可能變得更加挑剔。

在孩子厭食期間，父母的關鍵是保持耐心，提供健康均衡的飲食選擇，為孩子創造積極的飲食環境。不要強迫吃東西，過多限制飲食行為，反而讓孩子慢慢討厭吃飯這件事。

三、利用７個食物調配技巧，讓孩子多吃２碗

媽媽辛苦煮了一桌好菜，希望能讓孩子吃的營養又健康，但遇到孩子挑食或不吃時真的覺得心意都被糟蹋了～最常遇到聽到的就是：這個菜菜好臭！這個我不敢吃！

孩子不想吃的時候總是有千百種理由，加上孩子的味覺很敏感，利用一些變化，先吸引孩子的目光再來改變食物的味道，就是對抗挑食好的開始！

1、變化多種烹調方式，試探孩子的接受度。

2、烹調上口味清淡些，避免刺激性食物

3、選擇當季盛產的食材，味道及口感會更好！

4、善用食物顏色互相搭配，吸引目光能促進食慾。

5、食物的形狀變化及可愛擺盤設計。

6、根莖類食材易脹氣，適量提供或調理成細軟質地。

7、讓孩子參與料理的準備過程，自己幫忙煮出來的食物更好吃。

四、把握 3 個時間點，培養兒童用餐禮儀

本想到餐廳吃頓大餐，當孩子吃飯時就像是打仗一樣，或和其他小孩奔跑吵鬧，讓爸媽好辛苦！光想到過程就先打退堂鼓。

其實好的吃飯習慣和禮儀可以從小培養的，從三個時間開始：①用餐前 ⇢ ②用餐中 ⇢ ③用餐後。只要父母多點堅持、耐心，就能和孩子一起愉快用餐唷😍

用餐前：

1. 用餐氣氛愉快，不可任意批評餐桌上食物。

2. 有固定用餐位置及專屬兒童座位。

用餐中：

1. 專心用餐，不分心看3C、玩玩具或隨意離座

2. 不分食別人碗裡的食物，且掉落地上物不吃

3. 嘴巴內有食物不說話、聊天

4. 吃東西適量進食且聲音減小

5. 盡量不敲打碗盤、餐具

用餐結束：

1. 吃不完或吃過的食物不轉給別人

2. 3 歲以上可訓練孩子，自己收拾掉落食物及清潔餐桌

3. 與孩子討論用餐過程表現的優缺點，給予建議和稱鑽

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