广州哪家的甜品值得推荐?

本问题已被收录至 撰写你的知乎「城市手册」 活动,更多活动详情请点击查看。
关注者
936
被浏览
181,732

35 个回答

<广州>甜于口,暖于心|最爱冬日里的一口香甜

有一种美食叫甜品,它融化在你的嘴里,却将那一抹甜蜜深深地烙在你的心里。冬天脚步悄悄走进,女生最佳的暖心伴侣,是一年四季都能拥有浪漫甜蜜的法宝“甜品”。它精致的外表,细腻的口感,能轻而易举掳获芳心,让人产生幸福感。一件精美小巧的蛋糕,一杯温暖入心的饮品,抑或是一份甜蜜诱人的甜品,光是看着,就有令人心情愉悦的魔力。这个暖冬,我们不畏寒冷,不要喧嚣,无须担心厚重冬衣下的小肥肉,先将减肥放一边儿去,与嗨途旅行(hitutrip)共同开启甜蜜之旅,过一个充满幸福感十足的冬季!


▶南信牛奶甜品专家


推荐理由:

位于荔湾区第十甫路的传统西关老铺,据说是从1943年开始营业至今,是无数老广们的最爱,这里的双皮奶、姜撞奶甜蜜可口,奶香味十足,在1997年更曾被评为首届全国“中华名小吃”,颇有名堂,还有招牌牛三星口感很爽,分量也多,经过上下九就一定要挤进去吃一碗,可不能错过哦。

地址:荔湾区第十甫路47号(近宝华路)

推荐菜式:芒果双皮奶、姜撞奶、牛三星、红豆双皮奶、鲜虾云吞面、牛三星汤、招牌双皮奶


▶沁芳园甜品店

推荐理由:

沁芳园座落于有800年历史的文明古镇番禺沙湾,是由当地最著名的甜品师傅“牛奶当”的传人曾惠荘女士于1992年创办。在这里,你可以品尝到传统的沙湾姜埋奶,怀旧风味的芝麻糊、蛋奶糊、地道的牛奶糯米糍、鱼茸粥、浓浓的果香刨冰。并可以到沁芳园园林餐厅吃传统的沙湾菜,牛奶宴。还可以将特色手信,盒装姜埋奶、白饼、姜糖等带回去给亲朋好友一起分享。

地址:番禺区沙湾南村大巷涌路85号(文化中心对面)

推荐菜式:姜埋奶、双皮奶、糯米糍、炸牛奶、香芋西米露、蛋奶糊 、马蹄糕

▶玫瑰甜品店


推荐理由:

位于越秀区文明路上的一家广州老牌的甜品店,店面比较细,却让人感到分外的亲切,招牌杏仁豆腐,细腻嫩滑,入口即化;芒果西米露,粒粒西米晶莹通透,浓厚的芒果味,香甜爽滑,一阵阵冰凉沁入心扉;最近更创新推出色彩缤纷的果仁脆粮系列,男女老少都钟情。

地址:越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)

推荐菜式:杏仁豆腐、芒果西米露、芒果杏仁豆腐、双皮奶、芝麻糊、凤凰奶糊

▶百花甜品店

推荐理由:

文明路算的上是糖水一条街,百花甜品和玫瑰甜品就是最出名的那两家。百花是开了快30年的老字号,曾是“70后”拍拖的老地点,一招一式都是老广州记忆中的味道。这里的糖水款式多样,而且很有新意,红豆沙柔软香甜,凤凰奶糊香浓馥郁,黑芝麻糊细腻稠滑,不同季节还会出不一样的三宝,还有各种奶糊,选择多多。

地址:广州市越秀区文明路210号(近中山图书馆)

推荐菜式:双皮奶 , 芝麻糊 ,红豆沙 , 西米露 , 木瓜西米露 , 凤凰奶糊 ,三宝 , 番薯糖水


▶芬芳甜品


推荐理由:

十年如一日的小店,是广州老字号甜品店,但是在车水马龙的街道上排满了长龙,品种多,经济实惠,是街坊消遣不错的选择;分量够,价钱便宜,味道绝对让你惊喜。店里最出名的甜品是在广州的小吃界中几乎销声匿迹的“糖不甩”,香甜软糯,甜而不腻。另外店里的煎饺也是出了名的外面香脆里面多汁。芒果西米露西柚粒酸酸甜甜,加上冰冻的芒果雪糕球和清香的椰子汁混合软滑的西米露,吃后心情舒爽。

地址:广州市海珠区同福东路619号(市二宫对面)

推荐菜式:糖不甩、煎饺、杨枝金露、芒果西米露、芝麻糊、香草绿豆沙、椰汁西米露、双皮奶


▶佳叔汤丸王

推荐理由:

“佳叔汤丸王”已有了几十年的历史,称得上是广州汤圆的一块招牌,铺面小却人气旺。在文明路上,小凤姐的那首《卖汤圆》渐渐传来,熟路的食客都知道,佳叔汤丸王快到了。这里的汤圆全部为手工新鲜现做,和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点。

地址:越秀区中山三路77号(近中华广场)

推荐菜式:汤圆、芝麻糊汤丸、花生糊汤丸、糖不甩 、绿豆沙 、杏仁糊


▶顺记冰室


推荐理由:

位于热闹的上下九路步行街的一处仅存的传统冰室,非常老字号店。自1956年以来均获历届评比的“广州名牌美食”称号。椰子雪糕在1956年和1983年的广州名菜美点展览评比上获得“十大名牌小食”的称号,香芒雪糕在1987年的广州美食节上又成为唯一获得金牌的雪糕。1997年广州市美食节又获“传统名牌小食”称号。店里所有雪糕冷饮都是传统工艺制作,近年来也有些改进版的出品。非常怀旧,口味也很不错,值得推荐。

地址:荔湾区宝华路85号(近宝华面店)

推荐菜式:芒果雪糕、椰子雪糕、榴莲雪糕、香蕉船、红豆冰、拉肠 、炒牛河 、鲜虾云吞


▶星美乐


推荐理由:

星美乐以欧洲路边小店风格为题,引进欧洲式的面包烘焙手法﹑优质的意式咖啡和独特的欧陆式餐饮格调,为大众提供一个优质选择。主营西式简餐,餐厅装修简单,感觉舒适。无论cake同面包都是十分出色,他家的甜品蛋糕卖相做得非常精致,小巧可爱,特别适合俘获女人的胃。

地址:广州市天河区天河路383号太古汇3楼平台花园(天河东路口)

推荐菜式:蓝莓包、 蓝莓芝士饼、 草莓酥、 栗子挞、 西式包点杂莓芝士挞、 朱古力牛角、 巧克力塔


▶邓留山


推荐理由:香港开过来的甜品店。凭独创的“芒果西米捞”、“多芒小丸子”、“芒果捞嘢”奠定羊城人气连锁甜品店。芒果系列真叫一个正宗,爱到不行,芒椰奶昔口感浓郁,喝多也不腻,芒果雪蛤捞层次分明,顺滑香甜,芒果布丁更是百吃不厌。

地址:广州市越秀区中山五路34号(近广大路)

推荐菜式:芒椰奶西、芒果西米捞、芒果布甸、杨枝甘露 、芒果雪蛤捞、芒果糯米糍


▶果真掂

推荐理由:出品以水果为主的食品,还有巧克力火锅、木瓜优格、缤纷层层叠、士多啤梨芒果椰奶等各式创新甜品;特色巧克力火锅,主要涮的是各种水果及饼点,吃法可根据自己的喜好来涮,不过不要吃太多,比较甜腻;环境很舒服,在这里用餐非常随意,还可以下棋、上网、看书,是三五知己小聚的好去处。

地址:广州市海珠区江南西路80号(近润汇大厦)

推荐菜式:芒果千层糕、榴莲千层糕、芒果粒粒爽、巧克力火锅、水果菜、榴莲班戟

其实在广州的美食版图里,甜品也是很重要的一部分,当然也可以叫它糖水。对于老广来说,糖水的功能不仅仅是给味蕾带来愉悦,还有消暑降火的作用。

而且,老广对于糖水的甜度把控可是有严格要求的,“不要太甜”就是一种追求。不少糖水店的营业时间都是到深夜,老广的夜宵里缺不了甜。

另外,广州的糖水是真的可以养生。

举个栗子,浓稠的芝麻糊很养生,对于我们这些互联网打工人来说,还能某种程度上减缓掉发,养发护发。

再比如茅根竹蔗水,味道清甜可以降火,也是老广“打边炉”的桌边标配。

和妮子一起走在闷热的广州街头,我整个人热得像蒸笼上的馒头,路过买了一杯冰的茅根竹蔗水喝下,降火作用不要太明显。

虽然现在大城市奶茶甜品的花样层出不穷,但这类朴实的甜品会让人有说不上来的亲切感。

它们被装在印有传统花纹的碗里,熬了好几个小时,不是流水线上的产品,这也是广州糖水让我着迷的原因。

也有许多店铺为了图便捷,以及因为疫情,都采用了一次性餐具装糖水,但味道上的质朴感仍有保留。

这次,我和妮子一共去了广州的10家糖水店,下面是新鲜出炉的糖水指南!

最值得去的几家

老字号糖水

百花甜品店

“元老级糖水铺子,菜单上有400+种糖水”

人均:17元/人

⌚️ 营业时间:09:00-23:00

地址:文明路210号

这是广州元老级糖水铺子,开在和热闹北京路相接的文明路上,这一路还遍布着好几家老字号糖水,它们是老广心里的白月光。

每次路过百花门口都排着队,尤其是到了凉快的傍晚,更是一位难求。

但外界对它其实挺褒贬不一的,有人说从小吃到大,味道一直没变;也有人说它自从成为网红店后,销量蹭蹭上升,品质却不如从前。

作为外地来的一枚游客,仅从味道角度客观地说:我们觉得挺不错的。

先来看菜单,上面总共有四百多种甜品,面临浩瀚的菜单,我们眼花缭乱到不知道该点什么。

“三宝系列”为百花甜品独创,每个季节都有自己的三宝,试了一个这里的夏三宝,配料里有椰汁西米露、绿豆、银耳、杏仁。

取到甜品的时候还是冰冰凉凉的,很是解暑。

还尝了妮子心心念念的花生奶糊,奶糊是现做的,质感比较像宝宝吃的辅食米粉。

奶糊端上来的时候滚烫滚烫,吃的时候呼呼呼吹了好几下才敢往嘴里送。

第一口下去,整个口腔几乎被奶味与花生的香气占据了,印象非常深刻,甚至想跑到后厨偷学做法,离开广东也能自己DIY!

另外看网友们比较推荐的还有:凤凰奶糊、冻双皮奶、芝麻糊、红豆糖水、龟苓膏,都是糖水中的经典款。

缺点是这里几乎没啥服务,需要自己点单、自己端盘,如果想堂食的话,热门时间段还排队等位置。

玫瑰甜品

“盛装糖水的碗都用了三四十年”

人均:18元/人

⌚️ 营业时间:12:00-24:00

地址:文明路218号

玫瑰甜品店就开在百花甜品附近,大概就是步行100-200米的距离。论甜品水准,我觉得它比隔壁百花更胜一筹,而且这里环境也更好,无法理解人流为啥那么少。

盯着菜单饶有兴趣看了一会,菜单还被精致地裱上了画框挂在显眼的位置,像是店里的艺术品一般。

每张桌子上还专门放了一张菜单牌,方便大家点餐。

先尝一个店里最招牌的「凤凰蛋奶糊」,奶糊整体比较粘稠,用勺子捞的时候,蛋香就扑鼻而来。

蛋香味糅合着奶香味一起在口腔里散开来,第一口就被这碗热饮疗愈了。

里面的奶是水牛奶,香醇度会比日常牛奶更胜一筹。虽然整体甜度偏高了,但好在味道足够香浓,瑕不掩瑜。

再来一个冰凉的「马蹄沙」,它是一碗黏稠的蛋花羹,里面加了不少新鲜马蹄颗粒,整体不甜。

在吃甜品的时候,发现这里装糖水的碗都挺好看的,风格有些复古,凤凰奶糊的器具还是玲珑瓷。问起老板,老板说这些碗都用了三十多年了。

老板人也很好玩,我们每问一句话,他都要开个玩笑。和老板聊起来的时候,他说自己是甜品店的第三代传人了。

明记甜品

“老广小时候的回忆”

人均:17元/人

⌚️ 营业时间:09:00-24:00

地址:德政中路211号

明记甜品也开在文明路这边,有着很多老广小时候的回忆。它不及对面的百花火热,店里人很多 ,但好歹还有个位置坐。

产品也相对比较简单,浅看菜单就能找到自己的“目标对象” 。招牌甜品灯牌的画风还是小学时候的台湾偶像剧风。

这里的热糊糊都很好吃,招牌的芝麻糊、花生糊、凤凰炒奶糊都足够香浓,口感又顺滑。

图片来自:甜花卷儿

这次点了它的「杨枝甘露雪花冰」,味道有治愈到我。端上来的芒果沙冰超大一碗,沙冰堆成了一座小山。拿iPhone 11做参考,有那么大!

冰沙的底部放着一圈大块芒果肉。挖一勺绵绵的冰沙,再搭配厚实的芒果肉吃下,口腔变成了一个散发冷气的冰箱,芒果的香甜四溢。

再夸夸冰沙的质感,绵绵的,很细腻。“小山”内外都有自己的独特纹理,吃起来有空气感,入口即化。

这么大份的甜品,独自吃真的很有压力,建议两人点一份就可以。

缺点是价格不好,32一份的甜品在广州糖水铺子里算很贵了。

芬芳甜品

“老牌糖水,粉面也很好吃”

人均:21元/人

⌚️ 营业时间:07:00-20:30

地址:体育东横街6号之四(设计大厦正对面,体育东市场旁)

芬芳甜品是广州老牌的糖水连锁店了,好几家都开了十几年。第一家开在同福东,目前它有8家分店。

店里的环境很接地气,红木桌、老电扇、复古餐具,氛围在了。

面对复杂的菜单,我们还有点不知道怎么下手,糖水种类大概有几十种。

我们点了经典的紫米燕麦双皮奶,双皮奶的奶冻部分很醇厚,奶香味也超级浓郁,甜度恰恰好。

上面的紫米燕麦料儿给得也很足,口感挺有嚼劲,搭着奶冻部分一起吃下,香气十足。

还尝试了马蹄爽西米露,它像一碗羹,每一勺都能捞到不少的马蹄果肉,在嘴里的口感脆爽脆爽。

唯一踩雷的是店里的糖不甩,说是这里的必点款,口感也的确足够弹糯,可对于我们来说,在外面裹着的糖+馅儿中心的糖的双重甜度下,不太ok。

除了吃甜品,还看到好多老广在这里直接干饭,能选择的粉面超丰富的。香菜鲜肉韭菜饺、牛奶珍珠肠等主食的热度都超过了糖水。

物价感人的糖水

最便宜3块,不超过10块

今天糖水

一边吃甜品,一边看小电视

人均:10元/人

⌚️ 营业时间:11:00-23:00

地址:东华西路116号

广州糖水店整体的风格就已经够朴实了,而今天糖水则是朴实中的朴实。店铺开在骑楼建筑里,糖水店内外的装修都旧旧的,看到此情此景,我和妮子都说:就是喜欢这种类型的糖水店。

往店铺里瞅,能看到糖水店阿姨在认真地分装糖水。

糖水可选类别不多,大多都是消暑款,价格在7-10元之间。菜单就随意地摆在门外的桌上,卖完的款店主会把招牌往上一翻。

我们点了冰糖木瓜银耳雪耳,料是肉眼可见的多。木瓜整体口感清甜,回味中带着点微苦,银耳则软糯发亮,整碗的甜度也刚好!

还点了龟苓膏,龟苓膏带着浓郁的草药香,微微苦,吃完嘴里有回甘。整体很滑爽,也很有弹性。

在我们吃糖水的桌上,还放着一个小屏幕,有师傅在讲佛法,我有点看得入迷。边吃糖水边看讲经,不仅感觉到降火,心也静下来了。

店里工作的姐姐服务态度让人如沐春风,热情帮我们找撑桌子搬电扇。虽然环境朴素,但在这里有被照顾得很妥帖。

无名糖水铺

三块钱一碗的糖水店,哪里去找啊?

人均:3元/人

⌚️ 营业时间:10:00-22:00

地址:基立北街18号之二

这还是一家有点小火的糖水店,所有糖水统统3元一碗!开在居民区的它,旁边就是学校。大概下午1点左右去的,没料到还要排队。

店铺小小一个,室内是制作与卖糖水的空间,座位全在室外,而且要等上一小会才有位置坐。

在这里,总共只有10种糖水可选,每碗都是三块钱,样样都是经典款,人多的话,一次性把菜单滚一遍也不错。

选了这里的「绿豆海带」「木瓜雪耳」,出品完全超出了对这个价格糖水的期待。

木瓜雪耳中料给得很实在,木瓜的甜度也蛮高,口感软软的,但又不是完全熟透的那种,清甜适口!

里面的银耳状态和木瓜一样,不过分软烂,吃着也挺有胶质感。

绿豆海带的味道也让我记忆犹新,颗颗绿豆被炖到“炸裂”。

加了海带后的绿豆汤喝起来会更鲜一点,但又不至于夺过绿豆汤本身的清爽。

寶盛甜品

人均:10元/人

⌚️ 营业时间:07:00-24:00

地址:海珠区前进路基立南街8号

这是一家没有被点评收录的糖水店,网上也找不到相关的评价。

在路边偶遇了它,被丰富的糖水菜单,以及实惠的价格吸引了,绿豆沙、花生糊都是5块一碗,超过10元的糖水都很少。

这里味道不输给那几家甜品流量担当店铺,而且分量给得超大,感觉至少是其他糖水铺1.5倍的量。

除了糖水,这里还可以吃粉面、拉肠、生滚粥,看到营业时间是到晚上12:00,也许深夜这里比白天热闹很多。

不少客人在这里的吃饭标配就是一份主食 + 一份糖水。

点了一碗「冰冻鲜奶红豆沙」,端上来其貌不扬的,用勺子一捞,发现下面的红豆分量给得十足。

而且这里的红豆颗粒很大,被炖得足够软烂,搅动几下,红豆沙就和鲜奶融合到了一起。鲜奶的奶香也够浓郁的,喝下后唇齿间的回味还能持续一阵子。

吃到最后,还发现有莲子!

风格独树一帜的糖水!

兰芳园榴莲糖水

人均:18元/人

⌚️ 营业时间:10:30-24:00

地址:东华西路232号首层(有分店)

被广州通崇崇安利了这家榴莲糖水,刚到店门口,就看到了醒目的“首创榴莲糖水”,醒目到让人找不到品牌名。

我们尝了这儿最招牌的「椰香榴莲」,刚端上来,目光就无法离开中间那一大块榴莲肉。粘稠的糖水底里,还能看到椰奶、蛋花,这碗料挺丰富。

用勺子挖上一大块榴莲,搭配着椰奶底吃下,是一大口的满足。榴莲香、椰香混合的攻势,让人一口记住。

还尝试了招牌的「沙湾姜撞奶」,口感和蒸蛋差不多。

第一口下去,浓郁的姜味就充满了口腔,奶味也很浓郁,但风头还是被姜味盖过,整体不错,而且不甜。

吃到后面,还能肉眼看到不少浓郁姜汁,总之这碗挺让人上头的。

玉椰林甜品店

“靠椰子冻火遍广州”

人均:33元/人

⌚️ 营业时间:10:00-22:00

地址:人民中路359号(近新丰俭)

玉椰林是在广州开了四十多年的甜品店,这么多年靠着椰子冻一直热度不降。门头和店铺的取名一样清凉,甚至还有两棵假椰子树营造椰林氛围。

老板娘做了几十年的生意,也没咋宣传,生意几乎是靠口碑慢慢起来的。店里有一面墙,记录了店铺门头的变迁,以及各种被报道的“高光时刻”。

椰子冻里的椰水都是当天鲜榨再制作,看着排排坐的椰壳,就知道生意有多好了。

试了这里的「特色斑斓椰子冻」,中间抠出了个爱心,绿色的液体是加了斑斓叶的椰子水,两者的味道是绝配。

吃完之后,店里还有专门的勺子,给我们挖椰肉吃。可以和老板娘说要冰一点的,夏天吃口味会更佳。

店里还让我很种草的是这个椰壳做的舀水工具,和崇子交流起来,她说:感觉这个像个会魔法的道具。

海南纯椰奶清补凉

“广州能喝到超正宗的海南清补凉”

人均:14元/人

⌚️ 营业时间:暂无

地址:东华东路692号

在我的认知中,清补凉是出了海南就没法吃到同样新鲜与美味的食物,但东山口的这家老字号清补凉打破了我的“固有思维”。

清补凉好吃最重要的就是椰水、椰奶要足够新鲜。在海南很多清补凉店里,椰子基本都是当天鲜榨,卖不掉也倒掉。

这家广州的清补凉就有遵守这“当日准则”。不同于在海南吃到的清补凉,这里会在其中放椰丝,还看到了透明的芋圆,来新鲜感了。

味道上,完全不输海南本土的,甚至放在海口大概能排进前20%。价格也合理,清补凉卖12元一份,比海南本土还是略贵20-30%左右。

想到前阵子杭州突然有家卖清补凉的店很火,但是价格直接飙到了海南的3倍,追捧的人很多很多,想来还有点离谱。

到了饭点这里就坐满了人,除了清补凉,米粉也是这里的畅销货。

在清补凉店的旁边,还有一家老广都知道的30年老字号糖水店:芬芳甜品,有糖水胃口的uu也可以试试。

因为胃口有限,还有好多家值得去的但没来得及都去,它们是:

沙湾甜品食馆

糊天甜品

沙湾姜撞奶

顺记冰室

杏福甜品

顺达鲜炒水果

佳叔汤丸王

按照惯例,放上广州糖水List↓


- 广州糖水地图 -

最值得去的几家

老字号糖水

百花甜品店

玫瑰甜品

明记甜品

芬芳甜品


物价感人的糖水

最便宜3元,不超过10元

今天糖水

无名糖水铺

寶盛甜品


风格独树一帜的糖水

兰芳园榴莲糖水

玉椰林甜品店

海南纯椰奶清补凉


其他推荐

沙湾甜品食馆

糊天甜品

沙湾姜撞奶

顺记冰室

杏福甜品

顺达鲜炒水果

佳叔汤丸王

我把它们一起标记在了地图里。

也欢迎大家来评论去推荐呀,感觉广州的糖水和咖啡一样,店多到根本尝不过来。