Fortnum&Mason的茶真的有那么好喝吗？
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最初我从一套川宁茶包试喝体验装里认识了伯爵茶这种结合了柑橘类的清冽与红茶的醇厚的口感，后来尝试过不少品牌的伯爵茶，涵盖了普通茶包，三角茶包和散茶。简单回忆一下几个典型品牌的口感：
Twinings: 只喝过普通茶包，口感中规中矩（有些咖啡店的“伯爵茶”就是用成本只有一元的川宁茶包，卖到一杯30...）。
Dilmah: 三角茶包和散茶口感优于普通茶包，Dilmah的伯爵茶香气十分“霸道”，或者说有点儿“冲”。
Harney&Sons: 源出美国的高端茶叶品牌，其伯爵茶在公众号“企鹅吃喝指南”的测评中位居榜首，后来经受不住安利自己也入了一盒三角茶包。这家的伯爵茶不仅使用了红茶，还加入了一点乌龙茶和白毫银针，茶汤的香气闻着很舒服。除了沸水冲泡5分钟（按照包装上的指示）稍有点苦之外，整体是一款很优秀的伯爵茶，建议冲泡3分钟取出茶包，口感更好，还可以回冲一次。
Whittard of Chelsea: 和F&M家一样也是英国茶叶“老字号”，定位略低于F&M家。我购入的是100g散装伯爵茶，Whittard的配方除了红茶和香柑精油，还加入了橙皮和蓝色的矢车菊。茶汤带有一种轻柔的甜香，整体表现也很优秀。
Fortnum&Mason的伯爵茶开罐瞬间释放的香气就使人难忘，是一种各方面都恰到好处的香柑香型，这种体验很难用语言描述。冲泡后的茶汤颜色比Whittard稍深，口感十分香醇又带有清冽感，回甘持久不散。重要的是作为英国皇室御用品牌，F&M家的茶一点都不贵，以250g罐装散茶为例，代购价格普遍在180-200元范围内，折合人民币400元一斤。
补充：此前我也买过一套F&M家普通茶包的试喝组，其中几种拼配红茶送人了因而未能尝到，自己试喝了正山小种、俄罗斯商队、大吉岭和锡兰Orange Pekoe几种茶包，表现均十分优秀，大吉岭的香气更是迷人。对比此前试喝川宁的经历，F&M高出太多，无论是茶包还是散茶品控都相当不错。
