【真正教理論的咖啡課程】
只教咖啡師，不教咖啡匠
專業手沖課程即將開課，趕快報名喔！
SCA感官認證、非認證課程
平日班、假日班，雙重招生中！
課程細節下面都有詳細說明喔！
歡迎隨時私訊我們報名上課，
報名不收錢，只需要您留一些資訊，
只要報名人數達到開課標準，
我們就會開始喬定上課的日期與時間。
SCA＋富士雙認證烘豆課剛剛結束
就有好幾位來詢問開新班
義式認證課與手沖初級課程
也在緊鑼密鼓招生喔！
疫情結束，就是重新大洗牌
您準備好了嗎？
我們都會遵照二級防疫標準開課，
也會做好相應的防護措施～
請放心參加喔～
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常常在FB各大咖啡社團看文章的就知道
小豆老師的回文，常常發人深省
因為小豆老師的工學博士背景，他從來不講曲線與沖法
只講背後的原理
懂得原理，才會取捨，才知道為什麼要這麼做或不那麼做
小豆老師常講：我們教的是『師』，而不教『匠』
這次彰化義式課的同學感觸很深
有同學就說上小豆老師的課『很過癮』
好幾位烘豆已經超過10年20年的前輩也來上課
上次新竹的烘豆課，就有學員等了半年，堅持來上小豆老師烘豆課
上完後直呼：等待是值得的！
也有上過很多老師課程的學員，再來上小豆老師的課程
因為上完其他老師課程後，還是不懂
找到小豆老師這裡，完全打通任督二脈
直呼：早知道就不要浪費錢與時間去上其他老師的課
南投一位學員，上過別的老師烘豆課，還是不懂
準備39個問題，準備來挑戰
上完課後，他說：都解答了
學員千里迢迢從高雄、南投、彰化、台中特別跑來學
好幾位學員已經開店
甚至去比賽，也拿到好名次
這是可以讓學員真正『賺到錢』的課程
與其亂烘亂沖，浪費一堆豆子、金錢與時間
與其網路上亂問，也不知道誰對誰錯
為什麼不接受正確的學習，讓您事半功倍，不會走錯路呢？！
SCA烘豆認證初&中級+富士烘豆初級認證雙認證
開課人數：桃園4～6人開課。課程時數：24小時分3天上課。（考試時間另計喔！）
課程內容：
生豆挑選烘焙概論烘豆機差異介紹風門大小轉換對應的風味變化烘焙度掌控熱傳學烘焙化學(梅納反應與焦糖化反應)烘焙各階段的操作實際杯測訓練感官能力烘焙度測試儀與水分測試儀操作費用資訊：（1）單純上課
30000元/人（含講師費、講義費、課程材料費）
30000元/人（含講師費、講義費、課程材料費）（2）加考證照45000元/人（原價58000元，含講師費、講義費、課程材料費、考照費）
45000元/人（原價58000元，含講師費、講義費、課程材料費、考照費）
另外其他的課程都持續招生中喔！SCA Barista初
中級認證課程唯一教授咖啡機、磨豆機差異：
何謂單鍋爐、熱交換子母鍋、多鍋爐？
何謂迴轉幫浦、震動幫浦？特性又是如何？
如何調整水壓？
何謂ON/OFF控溫？何謂PID控溫？
為什麼義式機從10萬/台不到，到一台7、80萬都有？
這些都是別的SCA Barista課程都不會教的，
但是卻是身為咖啡師必須知道的事。
不然，水壓一變，就要找廠商，一次1500起跳。
開課人數：桃園2～4人開課。課程時數：24小時分3天上課。（考試時間另計喔！）費用資訊：28000元。彰化另洽。（含講師費、講義費、課程材料費、認證費）
課程內容：義式咖啡的初步萃取概念教授進階的義式咖啡萃取咖啡師應具備的知識與能力咖啡機、磨豆機配置解說提升感官能力初步教授拉花技巧認證考試初級手沖專業課程這不是體驗課，而是可以打敗市面上八成以上咖啡店的手沖課程如果不能比咖啡店沖得好，建議錢省下來喝咖啡就好開課人數：桃園2人以上開課。課程時數：14小時分4～7天上課。費用資訊：8800（含講師費、講義費、課程材料費）。課程內容：咖啡基礎知識磨豆機刀盤介紹月兔印手沖壺沖煮方式教學沖煮程序沖煮變因控制提升感官能力專業虹吸課程開課人數：桃園2～4人開課。課程時數：12小時分6天上課。費用資訊：8800元（含講師費、課程材料費）。課程內容：咖啡基礎知識磨豆機刀盤介紹虹吸壺沖煮方式教學沖煮程序沖煮變因控制提升感官能力虹吸課程講師：林子芃 老師。中華精品咖啡交流協會 高階咖啡師。
中華精品咖啡交流協會 專任講師。
中華精品咖啡交流協會 Master資格認證。
【精品咖啡不外帶】聯名作者。
【朋哥玩咖啡】YouTube 頻道主。
2018 TBrC世界虹吸大賽台灣選拔賽複賽選手。
桃園咖啡節不插電手沖賽評審。
桃園市第二專長發展協會咖啡比賽評審。
台北市立大同高中 咖啡社講師。
日本和野流派台灣講師。
專業拉花課程開課人數：2～3人開課。課程時數：6小時分2天上課。費用資訊：6600（含講師費、課程材料費）。課程內容：奶泡概論調整拉花姿勢、角度。基本圖形：愛心、葉子、鬱金香。
團體報名可客製化教學內容。拉花課程講師：曹智瑋 老師。
2016 La Marzocco 維堤咖啡 季軍。
2016 全得玫瑰莊園總決賽 亞軍。
2016 台灣國際咖啡交流協會Tisca 季軍。
2017 金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽 選手。
2017路易莎第一屆咖啡拉花比賽 季軍。
SCA Barista Intermediate 義式咖啡師進階級。
私房不藏私感官課程開課人數：4人以上開課。課程時數：16小時分2天上課。費用資訊：25000（含講師費、材料費用，若要SCA認證，外加考試認證費）。課程內容：酸甜苦鹹的程度辨識、複合辨識。香瓶使用與香味記憶。吃水果、堅果記憶風味。風味輪之運用。三角杯測（差異辨識）。烘焙度辨識。SCA杯測表格與各項之差異辨識。4大產區杯測。SCA杯測表之評分。所有課程都是經過與所有學生、老師協調，以每個人皆能上課的時間為主。因此有興趣歡迎私訊我們留資料報名上課，人數足夠開課後便會開始喬時間，喬定時間後即可開課，屆時再繳訂金即可。本學院也有咖啡生豆、熟豆販售。蝦皮賣場（熟豆）：請搜尋“小豆老師嚴選烘焙”。
PChome賣場（生豆）：請搜尋“小豆老師嚴選烘焙”。
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