The Drawing Room

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想試The Drawing Room好久了,但一直就不到時間。難得星期六Lunch有空，就去試試。早個幾月online book了, 前一天店員打給我confirm booking。由於近我生日, 我request了生日dessert。店員問我dessert上寫什麼名字時, 我就口快快說了自己的名字。結果, 她問:「即是小姐本人自己生日,是嗎?」…好不尷尬。The Drawing Room環境寬敞, 光線充足, 令人感覺舒服, 可以好好享受呢!Staff服務很好, 尤其是reception那位小姐, 她帶我到洗手間時也不停和我們傾偈, 令人有賓至如歸的感覺呢! 另外, staff介紹每一道菜都極速, 加上戴了口罩, 我們只看到他們那慇切的眼神和pick up到一些模糊的key words, 最後都是自己估下吃了什麼。貪心的我們order了ork Terrine, Beef Tartare as startersGrilled Octopus and Salmon Cennelloni as mainsChocolate Berry Jardin and Baked Mango Chee

St Regis 酒店的外貌並不討好，酒店入口也不很明顯，但總算容易到達。由地鐵站過去大約10分鐘，全程有蓋行人天橋。但以 St Regis 的名氣，它的下午茶並不易 book。下午茶有4款咸點，4款甜點，2個鬆餅，所以很飽肚，午餐最好少食為味。Drawing Room 地方不算很大，但勝在樓底很高，所以坐得很舒服。説回食物方面，咸點有新意不似其他的 afternoon tea 是三文治。4款咸點都清新可口，特別推介是龍蝦湯啫喱。而甜點則中規中舉，但荔枝藍莓撻令人難忘，為必選項目。

✨Afternoon Tea每人鹹點甜點可以各選四件 另有兩件鬆餅鹹點 整體味道唔錯 食材配搭幾好 鬆餅有兩款 分別係原味同提子乾鬆餅外鬆脆 中間帶濕潤 唔會過乾 味道唔錯忌廉香滑偏淡奶香味唔夠玫瑰造型 牛油幼滑偏淡果醬 有三款 桑莓 雜莓 柑橘 加 花蜜桑莓同雜莓果醬味道唔錯 但柑橘果醬略苦花蜜香甜甜點 整體味道好好 唔太甜 配撘幾新鮮幾特別茶有唔少選擇 少有地中式茶較多桂花烏龍 桂花味出茶味較淡 洋甘菊 清香 偏淡總結：整體味道唔錯 每件都好的骰 份量偏少應該係我第一次食完成個Tea都冇乜飽肚感環境唔錯 地方唔太大 擺位較迫 幸好樓底高 冇乜壓迫感服務唔錯 店員親切有禮冇限時亦坐得舒服 好啱傾計價錢方面 以酒店定位計合理但以食物份量計 就見人見智 感覺有d名過於實 亦有可能因為開頭好有期望所以有落差有興趣既可以一試 但唔係一定要試

「The St. Regis Hong Kong．The Drawing Room」一向 一位難求！今次我地早2個月booking 黎試下係唔係真係傳說中咁正！樓底極高，空間感十足，情調優雅，整體感覺舒適休閒。有別於一般下午茶選用的三層架、餐廳選用以點心餐車作賣點！每位客人可於點心餐車內選擇心儀食物茶的話有十二款可選，可以在職員作簡單介紹每款茶後才決定！咸點非常精緻、特別推薦以下The King of France 如果鍾意食鵝肝嘅朋友就千祈唔好錯過！以醋醃無花果配搭鵝肝做成慕絲撻！醃製過的無花果能提升鵝肝的味道！非常特別。Flavours of japan 選用柚子青檸汁增加帶子的清新鮮甜、底層加上小班戟增添口感層次。California sunshine 如果品嚐太多濃味的可以嚐一下呢款解膩、青瓜爽脆、蟹肉鮮甜👍🏻品嚐完一輪咸點、職員會提供鬆餅！下午茶最不可缺少的主角✨一款是有提子、一款是原味的。配了Clotted Cream & 弄成玫瑰花形狀的 Whipped butter！果醬仲有四款可以選擇！紅莓、紅果、橙、花蜜花蜜幾特別第一次試到！清甜甜味會比較重！紅果有點似雜莓味道 偏

4月預約終於在6月能吃到St. Regis的The Drawing Rooms. 整個大堂高雅又時尚，樓地高又用上落地玻璃，空間感大也光線充足，即使座位多也不會感覺太嘈吵，十分適合好友聚會或節慶紀念☺️有幸被分到卡位，梳化超～舒～服～每枱都配有三款果醬和一款蜜糖，及的骰精緻的小餐牌，兩個人點都是$748 的Two tea set for two，每人4咸點+4甜點+2鬆餅+1壺茶。更可升級至$1088，變無限添食的unlimited afternoon tea (per person)下單後，就會有員工過來介紹12款不同的茶葉。無論黑茶或清茶、中式或西式、花茶或純茶都任君選擇。我們選了Rose Tea和特級龍井茶。選完茶葉，另一位店員推出咸點車，一輪超詳細介紹後，我們每樣各點了一款。A walsh Twist 最為驚喜，油封鴨腿與醃洋蔥非常配，減低了油膩感又帶出了它的咸香。California Sunshine青青的吃起來也很清新，青瓜爽脆蟹肉也鮮甜。The Lake of Norway混合了三文魚蓉、青瓜和蕃茄，配上米餅，清新又滋味The King of France 有一層厚厚的鵝肝

全因為外甥仔媽媽買奶粉送coupon先有得去食Tea, 為左揀weekend食, 2個月前就要打定去訂位架啦。未入到餐廳之前要經過一條長廊，放左藝術品，好有氣派，樓底好高陽光照入黎好靚。我地4個人+手抱bb坐一張大沙發的枱，因為4人限聚令所以我地2張枱要分開少少坐。職員好貼心，見到有bb就送左一小碟士多啤梨做小食。 另外，每位客人仲會有一個可循環再用的口罩膠套，不過膠味有少少重，戴返口罩好大味🙈齊人之後職員就拎住個木盒開始逐一介紹是日提供的茶類，盒入面分左9格裝滿茶葉，我地揀左來自埃及的洋金菊；摩洛哥薄荷混合中國烏龍；台灣桂花烏龍及安徽玫瑰花茶。high tea 通常都指定左鹹點甜點俾客人, The Drawing Room好處係可以俾客人自己係8款入面揀4款，揀飲擇食的人都唔怕。Finger Sandwiches & Savouries (鹹點）職員會推手推車展示8款鹹點，每款都會逐一介紹，好佩服佢地的記性。為左可以試晒，所以直接每款各一件。 The King of France上面係鵝肝mousse，下面係無花果切粒。鵝肝的膩配酸酸甜甜的無花果好夾。Flavors of Japan

多謝好姊妹帶我黎呢間咁正嘅酒店同我慶祝生日🥰，呢度嘅afternoon tea長期爆滿，平日都要一個月前book定架！🤪好鍾意呢度嘅環境，空間感十足，有天然光線，好舒服，我地坐喺大大嘅梳化度享受下午茶，超relax🍹☀️。職員服務態度非常好，由選擇茶葉到食物佢哋都會好貼心咁逐一介紹。花茶我揀咗Egypt, 因為有洋甘菊甜甜地，加上菊花、千日紅，泡出黎嘅粉紅色好靚💕。甜點鹹點都係的的骰骰嘅，賣相非常精緻🍰🥯，每人可以喺食物車度各揀四款甜點同四款鹹點，我自己就比較鍾意食甜點多啲，印象深刻嘅係Dark Heaven有鹹味嘅焦糖、濃濃朱古力醬嘅朱古力餅，味道濃郁複雜好特別，The Rose Ring有滑滑奶凍加上荔枝肉同玫瑰啫喱好靚打卡一流，其他甜點都唔錯，入面有唔同嘅餡料，食落豐富有層次亦都唔甜。最開心嘅係生日嗰位可以有多兩件甜點享用架（不過就冇得揀嘅）🤩。鹹點就一般，比較大路嘅The King of France有鵝肝醬所以我特別鍾意。鬆餅暖暖嘅，外脆內軟，搽上至match嘅clotted cream已經好好食😋，失望嘅係啲jam只係有甜味，食唔出有唔同果味就有啲可惜啦！因為係平日嘅關係我哋

呢間就係傳說平日要早三個月週末要早六個月book位既灣仔The drawing room🤍親愛嘅朋友11月book真係要一月先食到當然環境比我想像中冇咁靚同埋唔算好多張枱但係最意外嘅係甜品鹹點4揀1仲會詳細介紹個食物🤍可以話每一樣嘢食都好精緻味道相當唔錯！ 絕對係賣食物質素我覺得Scone 真係做得唔錯咸點比甜點更出色！

Not sure about all the fuss about it but you need to experience to comment.可能因為係in room食所以感受唔到drawing room既氣派，the problem with HK is, everything is so tiny, for the venue, I rather do it in four season with a view. 個地方甘細，吾怪得咁難book。酒店位置極度不便，出面條路長年塞車，一塞車個心情巳經好忟⋯⋯住suite都吾覺得有butler service , made a fair complaint but got lukewarm response from the hotel，我諗佢都吾care一個半個客，甘樣巳經印象分零蛋。to be fair let’s talk about the food.我無sweet tooth 所以order晒咸點，坦白，不過不失，有st Regis 水準，但無驚喜。scones我無食，因為見到佢啲jam無咩特別，個scones個樣亦吾

drawing room嘅afternoon tea係有得自選架！🥰圖10有menu，揀4咸4甜，我揀左6咸2甜都可以，亦都覺得哩個決定非常正確！甜點都好食，但自己偏好咸點之餘，佢嘅咸點的確出色同特別過甜點🥰同場加映st regis bar嘅cocktail 保持水準呀🥰👍🏻

The Drawing Room in St Regis Hotel Not gonna lie I booked 2 months in advance 預早2個月book的afternoon tea，說真的期望很大（新做了afternoon tea 排名在最後大家可以參考參考）💗Scones 最期待的scones 是不暖的🥺沒有鬆化也沒有牛油香氣，而且果醬也不是手工製的💗Homemade savouries and finger sandwiches 🥪 💗Homemade Pastries 🍰 You can pick 4 out of 8 兩個人當然每人嗌四款就可以一次過試晒全部! 講真的每一款的印象也不深刻，食完個款之後覺得平平無奇，而且甜品偏甜就連我呢個螞蟻人都覺得有點甜過龍了！最特別就鵝肝無花果醬(Foie gras, Fig chutney tart) 賣相都幾特別做到好似栗子蛋糕咁。甜點最好的應該係焦糖朱古力蛋糕(Salted caramel, chocolate cream)和香檳香桃子甜點(champagne ganache, peach cream)他們也提供了

The Drawing Room嘅booking成日都超full，一般都要等兩至三個月，難得嚟St Regis staycation就試下個package嘅 The Drawing Room In-room Afternoon Tea！St Regis嘅butler service管家服務認真唔錯，一check-in就會問客人選擇咩茶同幫忙準備afternoon tea。原先應該每人揀total八款甜/鹹點，staycation package就 pre-set左每款甜/鹹點各一件，等我地每樣都可以試一試。如果有preference嘅可以入住前email St Regis 等佢地安排。 喺房等左10分鐘左右afternoon tea已經送到並set好！每款甜/鹹點都好精緻同IG-able，一送到忍唔住相機食先！個人一向都鍾意鹹點多過甜點！印象最深刻嘅鹹點係California Sunshine，一層薄薄嘅青瓜釀左蟹肉加蛋黃醬，配搭清爽又開胃！另一推介係Flavours of Japan ，超可愛迷你鬆餅加上帶子同柚子爆汁珠珠，呢個combo好創新！作為綠茶同Prosecco super

好開心可以同茶蜜預約到The Drawing Room的下午茶來慶祝我的生日，加上剛好佢地因為新年的關係，甜點會有新年的款式，預約左三個月的時間，終於去到食佢地的下午茶啦，環境的話，看上去樓底很高～梳化座位也坐得滿舒服，而且桌與桌之間相隔不會太近，再加上落地玻璃，不論是空間感同埋採光度真的做得好足，天氣好時，加埋自然的採光，真的享受咁食下午茶~~下午茶SET會有8件鹹點、8件甜點、兩款鬆餅和兩款飲品，因為生日月去食，職員會貼心地給上兩件甜點，真的有驚喜，茶方面點左桂花茶，真的飲到離開個陣都仲KEEP到個味~~鹹甜點方面，職員會為我們介紹鹹甜點的款式，因為我同茶蜜唔可以食太多甜野所以鹹點比例會多一點，甜點就試下佢地的新年款式~鹹點真的款款都有心思，味道剛剛好，由其紅菜頭馬卡龍同埋菠菜三文治真的唔錯，我同茶友真的好滿意佢地的鹹點，甜點方面，八款當中有四款是新年造型，有花生餡的，真的甜度都唔會太甜，另外有杯茉莉花茶啫喱慕絲真的好清新，入口好滑，Gateau au Fromage 入口順滑，真的令人想一食再食，仲有後面的熱鬆餅，去到哩個位，已經食唔曬啦，但同茶蜜分享左一半食，另外加埋枱頭有不同

The drawing room係位於酒店大堂側邊，下午茶就見到人山人海，我認為晚餐就不過不失啦。餐包入面嗰個煙肉包好香煙肉味，都幾特別嘅。包左兩杯餐茶，成個套餐係$2800包酒店住宿一晚同埋早晚餐。餐牌入面嘅食物多數係二選一，依個鵝肝南瓜湯好好飲，有少少鵝肝碎，溝埋一齊好香。個沙律有一隻水波蛋係入面，同埋有啲青瓜片，我就麻麻哋，覺得有啲奇怪，可能依啲係外國人食嘅西餐。依個應該係意大利雲吞，我覺得個皮好厚。個牛面肉幾好味，加埋啲薯蓉撈埋一齊唔錯。甜品係朱古力crepe 同埋檸檬撻，我覺得甜品麻麻哋，檸檬撻好甜，朱古力嗰個舊朱古力幾好味嘅，但係都係好似一個餃子包住咁樣。服務態度幾好，應該話成間酒店嘅服務都好好，但係呢個西餐我覺得試一次就OK，亦都唔會特登過嚟訂位食。就咁樣嗌就好似488一個人。

一場黎到St Regis Staycation🌤 就特登試埋佢地既Dinner 啦 原來酒店裡面仲有米芝蓮星既法國菜🏨 但係Casual D 就試一試Drawing Room 既In room Dining🌛 味道比較簡約 不錯但係未算酒店級好驚喜😅⭐️ Pata Negra Ham 🥓好有西班牙風味既火腿好鹹香🇪🇸 拌上半流心既蛋黃🍳 配上雅枝竹 整體味道配搭簡單但幾鮮味👍🏻⭐️ Pearl Onion Soup 🧅好香濃洋蔥味😚洋蔥blend 得好滑但係唔會太膩太多Cream⭐️ Pan Fried Pork Belly 🍖酸酸甜甜配菠蘿🍍既配搭 有點中式似咕嚕肉🤣可能凍左少少 脂肪有少少膩😅⭐️ Roasted Salmon 🐟同樣係簡約既調味 用左白酒忌廉汁🍸凸顯三文魚既嫩滑🐠 外皮Crispy 值得加分⭐️ Baked Apple Tart 🍎好精緻既蘋果撻🥰 上面仲有梨mousse🍐 水果既甜味帶半點甘香很有層次 ❤️ 中和了Vanilla Cream 味的甜🍨⭐️ Cafe Mocha Blanc 🍫同樣賣相好夢幻既白朱古力波波🔮 朱古力Mousse 好smooth😋 咖啡味Creme