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2020-11-24
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到Ritz Carlton staycation，套票包括免費早餐，於是便有機會賞試這高空的早餐體驗。我們獲安排坐玻璃窗邊，早上陽光充沛，可看見九龍半島的景物，藍天白雲使我們豁然開朗。 座位背後可看見下層的米芝蓮食府 - Tosca。 食物選擇算豐富，記憶中包括以下款式:西式:煙三文魚、cold cut、白汁魚柳、沙律、茄汁豆、腸仔、煙肉、炒蛋、各類麵包、穀物、乳酪和水果，當然不少得即叫即煎的egg station中式:牛肉球、豬肉餃、豉油王炒麵、奶皇包、雞粥，而車仔麵檔竟然有鮮蝦、雲吞、魚片和菜心日式:麻醬豆腐、照燒雞和面豉湯還有各類果汁和鮮奶飲品，另外亦包括一杯餐茶。 這是我拿的第一碟食物，比較特別是白汁魚柳，西餐的煮法，白汁味濃郁，魚柳肉爽滑。照燒雞是充滿日本風味，照燒汁的鹹香迷人。其他的例如茄汁豆和蛋之類，是自助早餐基本必備，味道和質素不過不失。 然後吃了煙三文魚和cold cut，把煙三文魚翻開，有如手掌般大，它香滑迷人，鹹香味吸引。Cold cut感覺一般。 我亦試了用蜜糖塗麵包，不得不提這裡的蜜糖，是Staud’s Wien的品牌，器皿十分漂亮。蜂蜜甜美動人，一試傾
我們獲安排坐玻璃窗邊，早上陽光充沛，可看見九龍半島的景物，藍天白雲使我們豁然開朗。
座位背後可看見下層的米芝蓮食府 - Tosca。
食物選擇算豐富，記憶中包括以下款式:
西式:煙三文魚、cold cut、白汁魚柳、沙律、茄汁豆、腸仔、煙肉、炒蛋、各類麵包、穀物、乳酪和水果，當然不少得即叫即煎的egg station
中式:牛肉球、豬肉餃、豉油王炒麵、奶皇包、雞粥，而車仔麵檔竟然有鮮蝦、雲吞、魚片和菜心
日式:麻醬豆腐、照燒雞和面豉湯
還有各類果汁和鮮奶飲品，另外亦包括一杯餐茶。
這是我拿的第一碟食物，比較特別是白汁魚柳，西餐的煮法，白汁味濃郁，魚柳肉爽滑。照燒雞是充滿日本風味，照燒汁的鹹香迷人。其他的例如茄汁豆和蛋之類，是自助早餐基本必備，味道和質素不過不失。
西式食品
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然後吃了煙三文魚和cold cut，把煙三文魚翻開，有如手掌般大，它香滑迷人，鹹香味吸引。Cold cut感覺一般。
煙三文魚和cold cut
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我亦試了用蜜糖塗麵包，不得不提這裡的蜜糖，是Staud’s Wien的品牌，器皿十分漂亮。蜂蜜甜美動人，一試傾心，亦給我大自然的感覺。
蜜糖的器皿很吸引
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接著拿中式食品，點心和炒麵質素佳，牛肉味濃，豬肉餃皮薄滑溜，炒麵夠軟腍。雞粥配料有南瓜和雞絲，配搭清新健康。車仔麵檔的鮮蝦夠新鮮和巨型，入口爽口彈牙和味道鮮甜，算是最有驚喜。但雲吞原來是豬肉做餡料，比較平平無奇。
中式食品
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最後吃日式的麻醬豆腐，麻醬酸甜味吸引，而面豉湯鹹度適中，我喜歡它的配料充足。
日式的麻醬豆腐及面豉湯
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唯一要改善的是擺放食物的臺面面積太細小，每一盤食物之間都幾乎沒有空位，而食物臺面的走廊亦較狹窄。但無論如何，吃了這頓豐富的自助早餐，使我們朝氣勃勃，充滿動力迎接新一天。
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