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港鐵九龍站 C1/ D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5/ D1 出口 繼續閱讀
電話號碼
22632270
開飯介紹
The Lounge & Bar為全天候休閒餐廳,每天供應早、午、晚餐,餐單的菜式多元化,迎合各賓客所需。在悠揚的現場演奏中,享用各種茶和咖啡、中外美食以及精緻的下午茶。 繼續閱讀
特色
飲o野傾計
營業時間
今日營業
06:30 - 10:30
12:00 - 00:00
星期一至五
06:30 - 10:30
12:00 - 00:00
星期六至日
06:30 - 11:00
12:00 - 00:00
公眾假期
06:30 - 11:00
12:00 - 00:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB JCB、Diners
座位數目
108
其他資料
網上訂座
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
有關獎賞計劃
食評 (227)
等級4 2020-11-29
3030 瀏覽
因到Ritz Carlton staycation,預訂了這家西餐廳晚飯。它裝修極有型格,約兩層高的樓底,吊著長長而巨型的吊燈。餐廳走廊一邊是玻璃酒櫃,不同款式的紅酒整齊地擺放好,另一邊是霓虹光管,燈光效果很特別。 我們二人獲安排坐窗口位置,餐桌是面向玻璃窗,有別於平衡擺放,這樣可以令食客直接面對海景。身在400多米高,居高臨下,看著維港對岸的建築,很有氣勢,剛巧到了8時,幻彩詠香江匯演開始,第一次從高處看這匯演,那種震撼的感覺很難忘。 我們看看餐牌,決定各自點一客晚餐。為了可以嚐到不同的配搭,我和朋友在前菜、主菜和甜品都各自點了不同款式。 在等待的時候,侍應送來麵包和晚餐的香檳,塗上香滑的牛油,吃著鬆軟的麵包,邊看著起泡的香檳,徐徐喝一口,欣賞維港的夜景,為這頓精彩的晚餐掲開序幕。   先介紹一下前菜。龍蝦濃湯是熱騰騰的,蒸汽不斷升起,顏色呈深紅。入口濃稠,龍蝦味道極濃,每一口都是享受。 香煎鵝肝配蘋果蜜餞及烤奶油麵包 - 鵝肝優雅地放在麵包上,表面有一些蘋果蓉,旁邊有嫰綠的生菜做配菜,賣相像一件藝術品。鵝肝肥美,入口油脂豐腴,有淡淡的鹹香,蘋果蓉多了一份清新,和鵝肝亦互相匹配。底層的麵包就像海綿一樣,吸收了鵝肝的味道。 接著是主菜海鮮扁意粉配海蝦、蜆、三文魚、車厘茄及番茜,名字很詳細,好讓我們知道有甚麼配料。海蝦夠巨型,而且新鮮,入口爽口彈牙和味道鮮甜。蜆肉不算硬身,帶有清甜味。三文魚煎香過,外表有點脆身,夠香口。扁意粉滑不溜口,有麥味的清香。 烤韋斯特霍姆和牛配薯蓉蒜片烤甘筍及黑椒汁,同樣地名字長長的。深啡色的和牛,加上左邊的菠菜苗,左上方的薯蓉以及右上方的烤甘筍。我要求和牛燒得半熟 (medium),廚師已預先把和牛切開,方便進食。它外表燒得熟透,內裡肉質呈鮮嫰粉紅,亦有鎖緊肉汁,牛味香濃,是極佳享受。配角的薯蓉呈粉狀,亦很黏身,薯味清香,而烤甘筍入口爽脆,清甜味吸引。最後就是甜品了。藍莓芝士餅伴芒果熱情果雪芭,賣相吸引迷人。先吃雪芭,因怕它會融掉呢。它冰凍軟滑,但似乎未能嚐到芒果味。芝士餅有濃郁的芝士味,令人滿足。 麗斯卡爾頓蛋糕 – 橙酒朱古力,是一磚啡啡黑黑的朱古力蛋糕,質感硬身結實。濃濃的朱古力味,使我幸福感滿滿,內裡夾雜了橙皮碎,亦有橙酒味的清香。 餐廳播著輕快的音樂,環境不算嘈吵,使人放鬆。服務員非常親切,使我們賓至如歸。唯一美中不足是,沙發和餐桌的距離比較遠,進食時要把身體向前傾,不太舒適。因為我們是酒店住客,可享有8折優惠,人均消費只是500多元,已可享受這優質的環境和美食,感到物超所值。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2021-03-01
0 瀏覽
位於Ritz-Carlton 102樓嘅The Lounge & Bar, 很多食客通常都嚟幫襯afternoon Tea, 但我就鍾意專程來吃自助早餐。這間餐廳的賣點就是海景,大多數靠窗邊的座位,係一字排面向着海景坐,所以可以180度望住海景食早餐。這裏的自助早餐種類不是很多,但一般基本嘅早餐都有,例如中式點心、煙肉腸仔蛋、粥、炒麵、豆漿、芝士、三文魚、Yoga、生菓等等,也有任飲果汁、有一張枱擺咗好多麵包、有一位廚師負責粉面檔、另一位負責煎蛋同窩夫。總結:自助早餐每位大約$350,食物質素就係一般嘅早餐質素,唔可以話差,但係冇驚喜。用這個價錢,坐喺五星級酒店102樓,望住180度嘅維港食早餐,我覺得唔貴。 繼續閱讀
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等級3 2021-02-18
377 瀏覽
The Ritz Carlton 樓高100多層居高臨下,好耐之前已經想黎試吓,今次專登帶媽媽們嚟到酒店試吓high tea,一入到酒店裝潢已經好Grand,加上無敵大海景,真係冇得輸,媽媽們都好鍾意,嚟到都瘋狂打卡。之後我哋兩人分嘅tea set 三個人分,再叫多一個飲品,都已經非常足夠,因為甜品真係好漏。我好鍾意佢嘅鹹點,迷你牛角包有兩個味道,煙三文魚配檸檬蛋黃醬及松露蛋沙律,一次過滿足兩個味道。至於甜點,朱古力蛋糕好出色,有濃烈嘅朱古力味。食到尾聲,已經非常滿足。最後等到接近五點半,太陽落山,簡直靚到冇得彈,整個行程圓滿了。 繼續閱讀
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等級4 2021-01-25
530 瀏覽
有機沙律吧🤩好多唔同款式嘅菜同埋配料,菜都幾新鮮,但係加得唔夠快,有陣時要等一陣先有返。醬汁都好多款揀。有一兩款熱食,我就攞咗青醬意粉,意粉比較乾,醬唔夠稀。🥩烤牛腿扒青豆鷹嘴豆泥 五香鷹嘴豆配烤羅馬生菜牛扒煮得啱啱好,幾腍,配菜都好食,調味👍🏻🐟烤比目魚配日式高湯 白菜魚烤得幾香,又滑,配埋個高湯一流,但係冇澱粉質,唔夠飽。要去自助吧食多啲😅🍰甜品甜品都有四五款揀,有健康嘅雜果,我哋攞咗朱古力布甸🍫同埋啡色果個原來係柚子蛋糕。最後仲送兩杯香檳同埋兩杯餐飲🤩整體黎講都唔錯,食物質素幾好但係自助吧冇乜熱食揀🥺。我哋都係買咗個按摩套餐包呢個午餐,成個體驗都好正🥰。 繼續閱讀
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有成幅畫咁靚既維港景色, 地方好舒服咁傾下計食個tea, 係好enjoy既一個地方! 呢個tea set既甜品主要係用法國頂級朱古力品牌Valrhona❤甜點有:Valrhona阿拉瓜尼72%朱古力金寶蛋糕南瓜肉桂芝士蛋糕德國糖霜曲奇黑森林慕絲杯傳統乾果蛋糕原味鬆餅, 提子鬆餅配果醬及奶油忌廉要先講下呢個糖霜曲奇, 好有德國風味, 除左用蜂蜜, 杏仁粉&白胡椒粉焗製, 重有薑餅粉, 喜歡食呢個糖霜既味道😛另外呢個黑森林小熊慕絲杯有幾個層次, 有櫻桃蜜餞, 朱古力海綿蛋糕慕絲, 朱古力脆片&櫻桃酒忌廉, 甜左d 但有好濃郁的朱古力香我個人喜歡食呢個朱古力金寶蛋糕, 佢係用 72%朱古力製作, 有朱古力忌廉&朱古力薑餅醬mix金寶蛋糕, 唔會好甜👍🏻鹹點有:烤栗子配法式蘑菇三文治法式煙三文魚醬配醃紅菜頭及德國黑麵包法式紅桑子撻肉桂、紫薯、火腿及羊奶芝士迷你泡芙其中烤栗子配法式蘑菇三文治的焦糖栗子&法式蘑菇泥, 夾在菠菜麵包之間, 幾夾&幾香,第一個就食左佢先!😋而肉桂、紫薯、火腿及羊奶芝士迷你泡芙好特別, 用羊奶芝士加上肉桂香味都唔錯, 但唔係個個喜歡食luBook左4~6pm 重可以見到Sunset 🌅 Have a nice day!Steiff Teddy Bear Festive Afternoon Tea Set $788 for 2一到餐廳門口重有好靚既Steiff Teddy Bear~ 繼續閱讀
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