Los chicharos de igual forma son conocidos como guisantes o arvejas. Los chicharos pertenecen a la familia de las leguminosas, tiene un alto contenido de prote�na (22.5%), sus semillas est�n contenidas en vainas o legumbres, y son estas las que se consumen. La planta alcanza de 30 a 150 cm de altura por lo que requiere de un tutor para trepar.

Beneficios del ch�charo para la salud:

� Los chicharos tienen propiedades que benefician la circulaci�n de la sangre, al mismo tiempo que disminuyen el "colesterol malo".

� Tienen la capacidad de controlar el az�car que viaja por la sangre sin necesidad de insulina, lo que da la impresi�n de estar satisfecho por m�s tiempo proporcionando m�s energ�a por lo que es recomendable en dietas de adelgazamiento.

� Son ideales para ni�os y j�venes en crecimiento, ya que aportan las prote�nas necesarias para el desarrollo y renovaci�n celular.

� Contiene cantidades considerables de hierro, calcio y f�sforo los cuales favorecen la prevenci�n de anemia y osteoporosis, d�ndole al cuerpo energ�a auxiliando la formaci�n de huesos.

� Contienen mucha fibra por lo que ayuda al transito intestinal y previene el c�ncer de colon.

� Del mismo modo es rico en vitamina B ayudando al correcto funcionamiento del sistema nervioso manteniendo un estado de �nimo mas positivo.

Cu�nto comer de chicharos a la semana:

� Una porci�n equivale a media taza de chicharos, que puede consumirse hasta tres veces por semana.