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Haltet mich bitte nicht für bescheuert. Aber diese bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist der Grund, weswegen ich mich jetzt schon auf den Herbst freue!
Äh Mia, du FREUST dich auf den Herbst?
Und ob Friends, und ob. Denn nichts schmeckt an einem ungemütlichen, regnerischen Tag besser, als diese deftige Pfanne vollgepackt mit knusprigem Hackfleisch und in würziger Gemüsebrühe mit viel geräuchertem Paprikapulver geschmortem Spitzkohl.
Kuschelig und wärmend und herzhaft und sättigend und einfach nur OMG-gut!
Da ihr jetzt alle wisst, dass meine Leidenschaft für dieses Knallerrezept so weit geht, dass ich mich von meiner alleroberliebsten Jahreszeit verabschieden kann, lasst uns mit den Fakten beginnen.
Die Hauptzutaten für die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne sind super einfach. Ihr braucht:
- Spitzkohl. Dieser Kohl ist viel zarter als seine Kollegen und unglaublich lecker.
- Hackfleisch. Ich nehme am liebsten gutes Bio-Rinderhack.
- Gemüsebrühe. Ihr könntet aber auch wunderbar eure liebste Fleischbrühe nehmen. Rinderbrühe passt zum Beispiel spitze.
- Paprikapulver. Ok Freunde, hier passiert die eigentliche Magie bei diesem Rezept. Durch Paprikapulver edelsüß und dieses geräucherte Paprikapulver (RICHTIG lecker!) wird die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne herrlich würzig, rauchig und bombastisch gut.
- Öl zum Braten.
- Naturjoghurt. Ein Klacks Naturjoghurt on top und ihr seid im Himmel.
Das war’s. Unglaublich einfach und SO gut.
Ach und habe ich schon die Low Carb Situation erwähnt? Ohhh ja, dieses herrlich deftige, sättigende Pfannengericht ist low carb und das Beste: Ich vermisse beim Essen absolut keine Kohlenhydrate. Jackpot!
Spätestens jetzt seid ihr völlig überzeugt und wollt euch ganz schnell mit einer großen Pfanne Low Carb-Soulfood verwöhnen? Dann lasst uns loslegen!
Als Erstes schneidet ihr den Spitzkohl in mundgerechte Stücke und bratet das Hackfleisch in einer großen Pfanne herrlich knusprig.
Dann gebt ihr den Spitzkohl und Gemüsebrühe in die Pfanne und lasst alles für 10 Minuten blubbern, bis der Spitzkohl gar ist. Zum Schluss würzt ihr das Ganze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer und genehmigt jeder Portion einen Klacks Joghurt on top. Und fertig ist euer Abendessen!
Jetzt könnt ihr euch ein paar Kerzen anmachen, euch schön gemütlich hinmuckeln und dieses köstliche Soulfood, das nebenbei auch noch gut für die Linie ist, genießen. Wenn das Leben doch immer so einfach wäre.
Lasst mich die Vorzüge dieses Knallerrezepts nochmal für euch zusammenfassen.
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist:
- Super einfach.
- Herzhaft.
- Kuschelig und wärmend.
- Vollgepackt mit knusprigem Hackfleisch und würzigem Spitzkohl.
- Low carb.
- In weniger als 30 Minuten fertig.
Bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne
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Ausrüstung
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Zutaten
- 1 kleiner Spitzkohl ca. 800 g
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Bio-Rinderhackfleisch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 TL geräuchertes Paprikapulver
- Naturjoghurt zum Servieren
Anleitungen
- Spitzkohl waschen, halbieren, Strunk entfernen und Spitzkohl in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin knusprig braten, dann Spitzkohl und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Circa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl gar aber noch ein wenig knackig ist.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und am besten mit einem Klacks Naturjoghurt genießen.
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Oh Mia, Dankeschön für dieses tolle Rezept! Wird nächste Woche gleich mal nachgekocht. Kohl und Hackfleisch sind einfach phänomenal zusammen 🙂
Schmeckt absolut geil und ist sehr gesund. Habe es bestimmt schon 30 mal gekocht. Einfach aber gut!
Moin ,habe da ne Bombe von gemacht ,mit Schmand ,Schmelzkäse und Sahne. Lecker ….. Schönen Abend noch
Sehr lecker. Ich habe noch eine Chilli reingeschnitten und etwas weniger Brühe genommen.
Hatte noch Spitzkohl aus dem Garten eingefroren und das Rezept probiert und sogar mein Liebster, der keinen Spitzkohl mag, fand es einfach nur seeehr lecker!!! Ich darf es gerne wieder kochen😉…. Super Rezept, danke dafür!
Heute getestet! Kommentar meiner besseren Hälfte: Lange nicht so lecker gegessen!
Wow, also fünf Sterne*****
Super leckeres Rezept! wird immer wieder gekocht. ich füge meistens noch etwas Wein zur Sauce hinzu.
Das hört sich super an, Christina.🥰💛
5 Sterne als Bewertung für ein Rezept, welches noch gar nicht gekocht wurde? Das erschließt sich mir nicht wirklich 😀
Ja, das geht mir auch immer wieder auf den Geist. Bewertungen ohne voriges Kochen. Kann man nix mit anfangen.
Grüße,
Petra
Einfach und sehr lecker
hab den Joghurt gegen saure Sahne getauscht
kam gut….
Kochen muss nicht kompliziert sein
Da sachste was! Einfach UND lecker wird hier im Kochkarussell ja groß geschrieben und wir freuen uns riesig, wenn das genau so bei euch ankommt. 🙂
einfach, genial und saulecker 🥳
Hi Jutta,
DANKE dir für dein Feedback!😀
Wir finden ja Spitzkohl wird total unterschätzt und ist dabei sooo lecker!
Einfach lecker….habe es schon achtmal gekocht….wird immer besser. Danke
Das freut uns so sehr lieber Jörg! Hach, wie schön! Dann auf die mindestens nächsten 8 Male 😉
habe soeben das Hackfleisch Spitzkohl Rezept gespeichert und wird definitiv nächste Woche gekocht
LG
Susi
Ich habe dieses Gericht mit Sojagranulat gekocht, dazu Ziegenjoghurt einfach lecker. Danke für das Rezept 😋😊🌞
Mega lecker, vor allem mit geräucherten Paprika Pulver, rundet das ganze perfekt ab.
Dankeschön für das tolle Rezept! 🙂
Danke dir, fürs Testen und deinen lieben Kommentar!
Schmeckt auch in „vegan“ sehr lecker.. Hab es mit Wonderhack vom Aldi gemacht und nem Klecks Sojajoghurt.
Heute ausprobiert! Super lecker. Wird wieder gekocht.
Wie schön, dass dir die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne so gut geschmeckt hat. Spitzkohl wird häufig so unterschätzt und ist dabei soooo lecker.🙂
sehr gut!!!
ich hab noch Kümmel mit rein gemacht und das geräucherte Paprika Pulver weg gelassen.
Ist supi für die Low Carb Diät und lecker.
danke fürs Teilen
Das freut uns riesig liebe Daniela, 1000 Dank für deinen Kommentar!
Hallo, Kommentare sind nur nützlich wenn man das Rezept ausprobiert hat, das finde ich auch! Heute hab ich das Rezept gelesen und gleich probiert. Die Menge an Hackfleisch kam mir im Verhältnis zum Kohl wenig vor, da der Kohl sehr zusammen fällt, ging es dann. Die 500ml Brühe ist mir auch zuviel? Da ich kein rauchiges Paprikapulver hatte nahm ich 1EL Rauchige Bbque dazu. Es schmeckt sehr lecker und geht schnell. Als eher Suppe mit Brühe kam gut an. Nächstes Mal nehme ich mehr Hackfleisch und weniger Brühe denn andicken mag ich nicht wegen den Kalorien, (Corana-speck muss weg?) Gr. Inga
Moin Inga, lieben Dank für dein ehrliches Feedback – wir sind ganz sicher, dass du dein perfekte Abwandlung des Rezepts finden wirst 🙂
Ich habe das Rezept gestern gelesen und heute gleich ausprobiert. Ich bin begeistert wie schnell es geht und wie lecker es schmeckt. Ich habe aber das Fleisch mit Frühlingszwiebeln angebraten und später zum Kohl etwas Kümmel gegeben, wegen der Verdauung. LG auch an das Kochteam.
Kümmel ist echt super – mach ich bei uns an Kohl auch immer ran, damit der kleine Mann es besonders gut verträgt! Toller Tipp – danke!
Hammer
Ruck Zuck gemacht und super lecker
Danke
Yes, du liebe Sylvia. Vielen lieben Dank
Das Rezept ist super kochen es gerade wieder ?????
Ach, wie toll! Wiederholungstäter sind die Besten 🙂 Danke dafür!
Haben es gerade mit Genuss verspeist.( Mein Mann und ich) Das war auch sicher nicht das letzte Mal. Sehr, sehr lecker.
Oh liebe Silvia, das freut mich mega! Richtig easy und lecker, oder?
Absolut lecker…wahnsinnig einfach..Paprika geräuchert ist ein Muss ;-))
Genau so,wie es im Rezept beschrieben
Hab erst am Anfang des Jahres das Rezept gefunden…und schon viele Male gebeutelt.
Mfg Gü.
Gerade gekocht und aufgegessen. Sehr einfach und sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker, ein tolles Herbst/Winterrezept 🙂
Ich habe mir extra geräucherte Paprika gekauft und bin begeistert , das wird bei mir jetzt viel zum Einsatz kommen – vielen Dank für die Inspiration!
Super lecker, haben es schon öfter gekocht. Das mit dem Joghurt ist so genial. Meinen Mann mache ich dazu noch immer Salzkartoffeln. Er liebt es auch
Gerade gekocht und megalecker! Habe statt Hack Räuchertofu angebraten und weniger Brühe genommen.
YEAH, danke dir für dein Knaller-Feedback und den Tipp mit dem Räuchertofu liebe Babsi! Das füge ich mal direkt noch hinzu. 🙂
Ratet was sich meine Tochter zu ihrem 18. Geburtstag zum Essen gewünschten hat… Jawohl es war genau diese Spitzkohl Pfanne 😂 ich muss schon sagen, ein wirklich wunderbares Gericht. Großes Kompliment an die Erfinderin. Ich mach mich jetzt mal ans kochen 😉
Was für eine Ehre, wenn unsere Rezepte zum Geburtstagsessen gewünscht werden <3 Danke für dein Feedback, liebe Tanja!
Lecker! 🙂 Ich liebe Kohl, der in der Pfanne gedünstet/gebraten wird. Deine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne werde ich also unbedingt mal nachkochen!
19.10.18
Moin, Kohltage bei uns in Büsum an der Nordseeküste legendär und jetzt zur Herbstzeit äusserst beliebt! Diese Kohlpfanne ohne viel Aufwand super super lecker! Danke für das tolle Rezept!
Oh wie schön, dann mal liebe Grüße durch den Norden liebe Angela 😉
Wirklich tolles Low Carb Essen.
Die Spitzkohlhackpfanne ist super lecker und noch dazu schnell zubereitet.
Ein tolles Rezept, schnell zu kochen und sehr lecker.
Das hört sich super lecker an. Werde ich heute noch ausprobieren.
Nachgekocht
Einfach und schnell ein gesundes Essen auf den Tisch gebracht danke für dieses einfache geniale Rezept.
Habe es schon mehrmals mit verschiedenen Varianten verändert; mal asiatisch mit Ingwer , Koreander und Churry ; jede Variante ein Genuss
Das klingt soo gut, liebe Beate und wie toll, dass du immer wieder neue Variationen testest 🙂
Sehr lecker und fix gemacht. Super Feierabend-Essen!
Der absolute Hammer. Schon 2x nachgekocht. Mein Mann hat zwar ziemlich sparsam geguckt….weil, es fehlte ja angeblich die Beilage sprich Reis oder Kartoffel ???
Er fand’s trotzdem sehr lecker und ich liebe es
Ich koch mich jetzt mal durch deine ganzen Rezepte
Dankeschööön
Schmeckt wunderbar, ich mache Kartoffeln dazu, etwas Soße, aber den Joghurt lasse ich weg.
Hallo Mia, was kann ich denn noch dazureichen ? Ich esse alleine low carb.
LG Silke
Kartoffeln oder Reis passen super! 🙂
Hi Mia, will dein Rezept mal ausprobieren. 1l Gemüsebrühe für 4 Personen erscheint mir etwas viel. Wie ist da deine Erfahrung?
LG Max
Moin lieber Max – bei uns verdampft die Flüssigkeit immer sehr gut. Wir haben eine große Pfanne und Flüssigkeit verschwindet da immer ziemlich zügig, aber einige Leser empfehlen eher etwas weniger Flüssigkeit. Starte doch gern mal mit 500ml und schau, welche Konsistenz du gern hättest. Wir sind gespannt, wie es dir schmeckt. Alles Liebe
Low carb = keine/kaum Kohlenhydrate. Das Rezept ist schon low carb, weil kein Reis, keine Kartoffeln oder Nudeln dabei sind.
Silke isst offenbar allein low carb, ihr Partner oder wer auch immer nicht. Darum fragte sie sicher nach einer Beilage ?
Liebe Mia,
Ich hab dein tolles Rezept gerade zubereitet, und es schmeckte einfach superlecker. Hab das Öl weggelassen, weil das Hackfleisch immer soviel Fett ausbrät. Und anstatt des Naturjoghurts hab ich Säure Sahne genommen. Vielen lieben Dank für die Inspiration, das gibt’s ab nun öfter bei uns!
Viele Grüße
Sabine
Liebe Sabine,
dann nimmst du kein reines Rinderhack oder von nicht so guter Qualität.
Mein Rinderhack direkt vom Biorind läßt nur wenig Fett/ Wasser raus. Wenn überhaupt.
Die Kombi Kohl und Hackfleisch liebe ich auch und deine Pfanne sieht absolut lecker aus!
Wenig zum Einkaufen, schnell zu kochen, megalecker. Ich habe an die Sauce noch etwas Tomatenmark gegeben und das Ganze mit viel Petersilie getoppt. Toll!
Ich musste leider ohne dem geräuchertem Paprikapulver auskommen. An sich war es lecker, aber vielleicht lag es daran, dass der Pep gefehlt hat. Es sah ganz und gar nicht so wie auf deinem Foto aus. Zudem hatte ich recht viel dünne Flüssigkeit :-\
Liebe Grüße Claudia
Liebe Claudia, absolut, die Zauberzutat bei diesem Rezept ist definitiv das geräucherte Paprikapulver. Probier es wenn du magst nochmal damit, die Kombi ist so toll! 🙂
Wir können aufgrund einer Unverträglichkeit kein Paprika Pulver nehmen…
Dann würde ich es mit Rauchsalz probieren 🙂
Liebe Mia, ich habe gerade deine köstlich aussehendes Rezept gekocht. Da wir ein 4 Personenhaushalt sind, habe ich die doppelte Menge genommen, doch es einfach zu flüssig ??♀️. Trotz alleedem sehr lecker. Ich habe noch Tomatenmark und Kreuzkümmel hinzugefügte??
Eine dicke Kartoffel rein reiben…Creme fraiche auch dazu…Kräuter…mmmhhh.
Das klingt absolut fantastisch! 🙂
ging mir auch so…war eher eine Suppe und für mich wars auch langweilig vom Geschmack her. Sorry Claudia…
500ml Flüssigkeit ist definitiv zu viel. Probiere es doch einfach mal mit der halben Menge – also 250ml.
Schmeckt wunderbar, ich mache Kartoffeln dazu, etwas Soße, aber den Joghurt lasse ich weg.
Und weniger Flüssigkeit nehmen.
WOW……was für eine köstliche Spitzkohl – Hackfleisch – Pfanne . Und alles mit so einfachen Zutaten . Ich muss gestehen dass ich noch nie mit geräucherten Paprikapulver gewürzt habe . Mit einem Klecks Naturjoghurt sehr erfrischend . Danke für so ein leckeres Rezept . Werde mich mal durch deine ganzen Rezepte kochen und backen .
Liebe Grüße
Viola
War richtig lecker. Mach ich nochmal.
YAY! 😀 😀 😀
Hallo Mia ☺️ Das Rezept ist zum niederknien ?? es geht schnell, und ist mega lecker ? meine Pfanne steht noch auf dem Herd, und köchelt vor sich her.
Superlecker. Wird auf jeden Fall öfter gekocht., ?
Das freut mich sehr liebe Bettina, 1000 Dank dir für deinen Kommentar 🙂
Super leckeres Gericht und das Paprikagewürz ist auch traumhaft??
YAY, noch ein Paprika-Fan! 😀
Hallöchen,
Ich fand es super lecker. Mein Mann auch. Gibt es bestimmt öffters bei uns. Ich finde es ist ein richtiges kalte Wetter Essen. Vielen Dank für das Rezept.
LG Asta
Super gerne liebe Asta. Lasst es euch weiterhin wunderbar schmecken und liebe Grüße, Mia
Ein Tipp: Paprikapulver löst sich nicht im Wasser, immer in Öl/Fett geben, also am besten mit dem Hack mitbraten. Nur aufpassen, dass es nicht anbrennt. Es wird so aromatischer und hat eine kräftigere Farbe.
Super Tipp, danke Brigi.
Ich habe es gerade gekocht und beim Fleisch anbraten Tomatenmark eingerührt. Dazu noch Knoblauchpulver und etwas Schmand und fertig. Auf den Joghurt habe ich verzichtet. Sehr lecker.
Klingt spitze liebe Susana!
Sehr sehr lecker! Allerdings hatte ich, schon völlig automatisiert, Zwiebeln und Knoblauch geschnitten und mit angebraten, alles direkt in der Pfanne mit den Gewürzen , Menge nach gut dünken, versehen (auch ein ganz bisschen gemahlenen Kümmel) und dann mit Wasser abgelöscht! Für die Kids gab’s Kartoffeln und Creme fraiche dazu, für mich Skyr und frische Petersilie und
fertig! Alle zufrieden! LEGGAAA
Ohhh das klingt sooo toll und wie schön, dass es der ganzen Familie schmeckt. Und Knobi und Zwiebeln gehen doch auch einfach immer 🙂
Das Rezept ist einfach super! Gab es soeben zum Mittagessen. Ich habe noch eine Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch sowie etwas Tomatenmark mit dem Hackfleisch mit gebraten.
Ich habe absolut keine Beilagen vermißt. Und so ein schöner griechischer Joghurt on top!
Das beste dabei: Alles in einem Topf, keine große Spülaktion! Das gibt es in Zukunft öfter.
Aber was ist denn bitte geräuchertes Paprikapulver?
YAY, grandios liebe Eva, ich freue mich, dass dir das Rezept so gut gefällt 🙂
Hallo Mia!Danke für das tolle Rezept:-) Das wird es sicher häufiger bei uns geben. Heute ist es draussen usselig und das Essen hat uns richtig aufgewärmt. Wir haben noch Zwiebel und etwas Harissa dran gemacht. LG
Boah, Mia! Das war mega! Hab vorher zwar noch nie geräuchertes Paprikapulver probiert, aber ich wusste schon beim lesen, dass ich es lieben werde ? und das Beste! Meinem Mann hab ich von low carb erst gar nix erzählt. Und er fand es ?
Kommt definitiv öfters auf den Herbstspeiseplan! Danke dir! Dein Blog ist super!
Super gutes Kohlrezept ! Das gibt’s bald wieder.
Vielen Dank ?
Wie toll, lass es dir weiterhin schmecken liebe Edith! <3
Hallo Mia,
das Rezept hört sich so simpel und super lecker an!!
Hab’s direkt ausprobiert, warum hab ich denn eher nen Eintopf als ne Pfanne?
Irgendwie ist noch so viel Flüssigkeit vorhanden und es sieht nicht so aus wie bei dir.
Ich muss aber auch gestehen das ich kein Kochtalent bin…
Viele Grüße
Mel
Liebe Mel, das ist ja eigenartig. Bestimmt hast du dich an die im Rezept angegebenen Mengen gehalten, oder?
Fantastisch – habs heute Morgen noch schnell für die Arbeit zubereitet! Köstlich und schnell und low carb zugleich. Hatte noch keine Spitzkohlerfahrungen und bin begeistert ‚jomjom‘ ☺️.
Meeega! Und YEAY zum vor der Arbeit noch schnell vorkochen, dafür gibt’s definitiv Extrapunkte 😉
Oh Mia, wunderbar!
Nun das vierte Rezept in Folge das ich von dir nachkoche und es ist himmlisch herbstlich. Ich habe es jedoch etwas abgeändert mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark ,zudem haben mich meine türkischen Paprika ganz traurig angeschaut und wollten auch in die Pfanne. War ne super Kombi und ein tolles Rezept.
Am We wird dein Kartoffel-Spitzkohlauflauf ausprobiert!
Lg Anika
Aloha Mia, ganz lieben Dank für diese tolle Anregung!
Hab es gerade nachgekocht und es hat fantastisch geschmeckt 🙂
Ich habe es noch zusätzlich mit Zwiebeln schmoren lassen.
Gerade mit dem geräucherten Paprikapulver…. ein wahrer Schmaus!!!
Peeerfekt! :)))
Ein super Rezept. Ich habe es mit Wirsing statt Spitzkohl gemacht, weil der Wirsing einen intensiveren Geschmack hat. Eine Zwiebel an das Hackfleisch gegeben. Zum Joghurttopping kam frischer Knoblauch und eine TK.Kräutermischung. Es war himmlisch lecker.
Wie toll, 1000 Dank für die Tipps Klaus 🙂
bei mir leider auch noch sehr viel Flüssigkeit vorhanden gewesen.?♀️ An sich finde ich aber das Rezept auch super 🙂
Moinsen,
Respekt, die Nummer mit gerächertem war mir neu. Habe hier drei Spitze auf der Platte die ich abgewandelt anmache. Aber bitte nicht erschrecken!
Anstatt dem gerächertem nehme ich Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Pfeffer schwarz, Anis, Chilli, Kurkuma, Paprika edelsüß, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Sternanis, Muskatnüsse, Rosenblütenblätter, Schwarzkümmel, Lavendelblüten, und ein paar Paradieskörner.
Geht Rucksack, äh, Ruckzuck. Die Mischung kennt man als „Ras El Hanout“. An das Hack kommt bei mir Harissa getrocknet. Zur Menge, an 3 Spitze kommt bei mir ein gestrichener bis gehäufter Teelöffel, Salz, weisser Kampot Pfeffer, mehr braucht man nicht.
Harissa am Hack je nach Schärfe Wunsch.
Als Brühe nehm ich Rinderbrühe, und am Schluss mit Schmand verrühren.
LG
Georg
Lieber Georg, das klingt super lecker, danke dir für den Tipp! 🙂
Wirklich lecker!!! Wird’s bei uns öfter geben 🙂
Bombe liebe Isabel! 😀
Ich habe leider keinen Spitzkohl bekommen und deswegen mit Weißkohl gekocht.
Super lecker – und schnell zubereitet.
die ganze Familie war begeistert – wird es definitiv in Zukunft öfter geben- und ich habe das erste Mal mit geräuchertem Paprika gekocht und bin mehr als begeistert!!!! Lohnt sich wirklich!!!
Hallo Mia,
das Rezept muss ich unbedingt heute nachkochen, ich fahre gleich in den Einkaufsmarkt, weil ich das Hackfleisch noch frisch benötige. Meine Frage an dich: erhalte ich das geräucherte Paprikapulver im Einzelhandel und wenn ja, wo?
Liebe Grüße
Petra
Liebe Petra, geräuchertes Paprikapulver findest du zB in großen Supermärkten. Schau mal in der Gewürzabteilung oder bei den Special Gewürzmischungen, da ist es fast immer zu finden. Ansonsten findest du meinen Favoriten auch bei den Lieblingsprodukten 🙂
Liebe Mia,
danke für deine Antwort. Ich habe das geräucherte Paprikapulver in einem gut sortierten Einkaufsmarkt gefunden. Habe heute Abend das Gericht für meinen Mann und mich zubereitet. Es war sehr einfach und schnell gemacht und seeeeeehhhhhr guuuut. DANKE! Ich werde ein Bild zufügen.
Wie toll, super gerne liebe Petra, ich freu‘ mich, dass es euch geschmeckt hat! :)))
Hi..
Das ist bei mir meist ein Montags-Essen denn ich gebe gerne übrig gebliebene Bratensauce hinzu. Für meinen Carbler koche ich nebenbei noch Kartoffelwürfel die er sich unterhebt.
Super lecker!
eine frage kann man es für 12 bis mehr personen auch gut zubereiten ?
Mit sehr großen Pfannen bestimmt 🙂
Hi Mia,
ich bin seit ca. 2 Jahren absoluter FAN von smoked Paprika (ich nutze die Paprikaflocken). Egal ob auf Spiegel- oder Rührei, im Kartoffelpüree, beim Anbraten, in Suppen….es gibt vielem ein würziges rauchiges Aroma, vor allem, wenn nix groß angebraten wird.
Danke für das tolle Rezept.
Hi!
So ein ähnliches Gericht mache ich schon seit Jahren – mit (übrig gebliebener) Bratensauce, auch super lecker!
Kleiner Tipp: das Paprikapulver schon beim anbraten vom Hack mit dazugeben, dann werden die Aromen aufgeschlüsselt und noch intensiver 😉
Ui, das klingt auch super! 🙂
Heute ausprobiert, super lecker?…das gibt es aufjedenfall wieder…habe statt Joghurt aus Schmand einen Kräuter-Dip gemacht…von mir gibt es 5*
Heute ausprobiert, super lecker?…von mir5*
Hallo Mia.
Ich habe mit geräuchertem Salz und Kümmel gewürzt.
Es ist super lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Spitzkohl mit Hackfleisch koche ich seit ca. 20 Jahren. An dem Rezept fehlt für unseren Geschmack Kümmel. Ansonsten ein leckeres Essen-
Gruß luc
Die Kombination aus kräftig angebratenem Rinderhack, Spitzkohl und Pimentón de la Vera ist tatsächlich bombastisch!
Leider musste ich das Gericht nach einmaligem Lesen des Rezeptes aus dem Gedächtnis kochen. Ich habe zwar gerade festgestellt, dass ich einiges variiert habe, das war aber auch sehr lecker: angefangen habe ich mit dem Anbraten von Zwiebeln, kurz vor dem Paprika habe ich noch etwas Tomatenmark dazu gegeben und später mit Weißwein abgelöscht, am Ende habe ich Sahne (dafür habe ich mich nicht an den Joghurt erinnert), ein wenig Zitronenabrieb und ein paar Spritzer Zitronensaft, Muskat, Pul Biber, frischen Thymian, Petersilie und Dill dazu gegeben. Ganz zum Schluss habe ich noch ein wenig Olivenöl darüber geträufelt und mit geräuchertem Pfeffer abgeschmeckt.
Jetzt bin ich natürlich sehr gespannt, wie das Originalrezept schmeckt. Ich werde es ganz bald ausprobieren und Spitzkohl definitiv häufiger auf meinen Speiseplan setzen. Herzlichen Dank für den Tipp!
Liebe Mia
Hab das Rezept gerade für mich u meinen Vater nachgekocht.
Er hat das Resultat zuetst etwas belächelt aber nach der ersten Gabel war er total erstaunt wie lecker es ist.
Nur hatte icj so viel Flüssigkeit?!
Haben den Nature Joghurt durch creme frech erstetzt.
Ist als TOP empfunden und wird nun öfters geköcherlt ❤
Schmeckt sehr lecker und ist einfach zuzubereiten!
Danke für das tolle Rezept!!
Die Spitzkohlpfanne ist der Hammer. Der geräucherte Paprika gibt einen fantastischen Geschmack. Habe noch ein bisschen Zimt und Kümmel zu gegeben.
Ich könnte mich reinsetzen wenn die Pfanne nicht zu klein wär?
Hahaha, dann das nächste Mal unbedingt eine größere Pfanne machen 😉
OMG… Ich habe mir dein Rezept angeschaut und war verwundert über das von dir empfohlene „geräucherte Paprika“, also bin ich los, habe mir das Gewürz gekauft und… OMG… Ist das LEGGA… Ich werde es nur noch so kochen! Meine ganze Familie fand es klasse! Selbst meine wählerische Teenager Tochter fand das richtig gut! ? Vielen Dank
Geräucherte Paprika ist der HAMMER, oder? 😀 Und wie toll, dass es euch so gut geschmeckt hat :)))
Habe das Rezept ausprobiert und muss sagen es ist megalecker, habe allerdings noch eine Zwiebel mit dem Hackfleisch angebraten. Wirklich ein tolles Rezept. Bei uns im Norden gibt es Spitzkohl fast das ganze Jahr über.
Sehr leckeres Rezept was ich etwas abgewandelt schon kannte. Nämlich noch mit 2 Äpfeln. Das Rauchpaprika peppte das Gericht noch auf. Danke
Oh was für eine tolle Idee, danke dir für den Tipp! 🙂
Ich raspel in die Hack-,Kohlpfanne noch Möhren mit rein und anstatt Joghurt, Creme frische mit Kräutern. Ich liebe dieses Rezept.
Wow, das zweite Rezept, das ich nun aus deinem Blog nachgekocht habe. Beide waren ein Volltreffer. Kleine Variation war einzig etwas Creme fraiche mit Kräutern, statt Jogurt. :p
Der Tipp mit dem geräucherten Paprikapulver war Gold wert. Ich bin geneigt, mich einmal quer durch deinen Blog „zu fressen“, wie die Raupe Nimmersatt. Die Rezepte sind allesamt lecker und wirklich auch leicht nachzukochen.
Hahah du bist ja cool, ich freue mich total, dass es dir so gut geschmeckt hat. Und YAY zum geräucherten Paprikapulver :)))
Super! Habe die Gemüsebrühe mit Kalbsfond gemixt und Chiliflocken dazu getan.
Das Rezept kam seeehr gut an und wir werden es definitiv öfter kochen
Yeayyy, das freut mich total liebe Denise 🙂
Geräuchertes Paprikapulver gibt es was preiswerter beim Türkischen Frischemarkt (oder wie immer der Laden bei Euch heisst) um die Ecke.
LG Marion
Soeben gefunden und nachgekocht.War super lecker…..danke
Sehr lecker,
Danke für die Rezept Idee. Habe das Hack ersetz durch frische Bratwurst, brauchte dann nicht mehr nachwürzen.
Was für ein super Tipp, danke dir! :)))
Danke für die Rezept–Idee! Da wir fleischlos unterwegs sind, haben wir das Gericht veganisiert, d.h. statt Hackfleisch haben wir Pilze (frische braune Champignons), getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Räuchertofu verwendet.
Außerdem (da wir großen Hunger hatten) haben wir noch etwas Reis untergemengt und alles mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken abgeschmeckt.
Super lecker ! ?
Oh, das klingt meeega liebe Anke, danke dir für den Tipp! :)))
Ein Mega Rezept.
Ich habe nichts mehr dazu gebraucht.
Nur ein Löffel und weg war die Pfanne
Mmmhhhh heute das erste Mal nachgekocht…. lecker wie verrückt…. mach ich auf jeden Fall öfter!
Der Kauf des geräucherten Paprika hat sich gelohnt!!!
Danke für das leckere Rezept.
Ja oder? Ich finde geräuchertes Paprikapulver auch weiterhin mega und möchte es in meiner Küche nicht mehr missen 🙂
Sehr lecker! Grade gekocht 🙂
Ich koche mit Leidenschaft und probiere gerne auch mal was neues aus. Die Spitzkohl Hackfleisch Pfanne war super. Ich habe sie mit Petersilie und Zwiebeln etwas abgewandelt und statt Joghurt Creme fraiche genommen. Super lecker
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es heute nachgekocht und es war super lecker! Die Pfanne war ratzfatz leer gegessen ?
Bin gerade dabei dein Rezept nachzukochen, packe zusätzlich noch Zwiebeln un Karotten mit hinein und habe außerdem noch etwas Tomatenmark zum Hack hinzufügt. DANKE für das Rezept 🙂
Tolles Rezept, hab es heute nachgekocht. Bin total begeistert.
Heute nachgekocht. Absolut super.
Habe noch einen Schuss Rotwein dran getan?
Wooohooo, eines meiner neuen Lieblingsrezepte, definitiv ?ich kannte das Gewürz „geräucherte Paprika noch garnicht und bin echt hin und weg, danke liebe Mia für dieses traumhafte Rezept
???
Wirklich sseeeehr lecker!! Und auch super schnell gekocht 🙂
Ich hab‘ das ganze noch mit etwas grobem Kümmel und Apfelessig abgerundet – perfekt!
Das klingt spitze liebe Sabrina! <3
Super lecker und so schnell gemacht. Gibt es wieder!!
Ein super schnelles und leckeres Mittagessen .
Ich habe noch eine Kartoffel rein gerieben und dann mit Creme fraishe und frischer Petersilie verfeinert . Lecker .
Was für ein toller Tipp liebe Susanne, danke dir! <3
Hallo würdet ihr es eher zu Mittag oder als Abendessen kochen? Sehr lecker! Danke 🙂
Je nachdem, wann du gerne deine Hauptmahlzeit isst 🙂
Hallo Mia, ich habe dieses Rezept vor einigen Wochen entdeckt und nachgekocht und gerade festgestellt dass ich genau wie Ralph den Joghurt durch Creme Fraiche mit Kräutern ersetzt habe. Wirklich voll der Hammer dieses Rezept, daher natürlich 5 Sterne. Ich habe mir danach ganz viele Rezepte von dir angeschaut, direkt etwa 10 auf meine Favoritenleiste gepackt, die ich jetzt so nach und nach nachkochen werde. Gestern gab es übrigens Blech-Ravioli, die waren auch sooo super lecker.
Danke Mia, ich liebe dich für deine schnellen, aber schmackhaften Rezepte.
Du bist ja süß Tina, DANKE dir fürs Ausprobieren! <3
You fucking rock!
Noch mit kreuzkümmel und fenchelsamen ergänzt, etwas Tomatenmark und Zwiebeln dazu und mit Creme fraiche serviert. Der Hammer!!
Super lecker.
Der geräucherte Paprika ist wirklich der knaller.
Mega, nicht wahr liebe Ulla?
Lecker, lecker, lecker…..
Gesund und schnell zubereitet.
Genial, danke für dieses tolle Rezept. LG
Hach, das freut uns sehr Mika!!
Lieben Dank!!
Ich liebe dieses Gericht. Schnell fertig und schmeckt einfach fantastisch ☺️
Hach, danke dir Petra. Wir sind auch jeden Herbst aufs neue ganz verrückt danach!!
Heute wird Spitzkohl nachgekocht
Ich habe jetzt Spitzkohl gekocht das schmeckt wirklich super gut.
Weil wir essen super gerne mit Zwiebel ,Knoblauch und Rosmarin viel gehakte Frische Petersille ,also habe ich das auch dazu gegeben .Ich denke Würzen kann jede wie er will hauptsache schmeckt.
Das Rezept ist super. das geräucherte Paprikapulver gibt dem Gericht eine besondere Note
Jaaa wir lieben dieses Zauberpülverchen auch – soooooo lecker!
Huhu, wir haben das Rezept veganisiert und statt Hack einfach kleine Sojaschnetzel nach Anleitung zubereitet, das Wasser ausgedrückt und scharf angebraten wie Hackfleisch. War auch mega lecker!!!:-)
Danke für das tolle Rezept. Leider sieht es bei mir durch die Gemüsebrühe wie eine Suppe aus. Verkocht die bei euch allen?
Geschmeckt hat es trotzdem ?
Moin kerstin, auch hier kommt es oft auf die Pfannengröße drauf an. Sonst nimm das nächste Mal gern erst weniger Brühe uns taste dich an die für dich perfekte Konsistenz heran.
Wir drücken die Daumen und lass es dir schmecken.
Es fehlen im ersten Schritt mitgebratene Zwiebeln. So schmeckt es zu lasch.
Das kann ich mir auch sehr gut vorstellen, dass Zwiebeln sehr gut dazu passen. Und so kann jeder selbst entscheiden, wie es am Ende sein soll 🙂 Danke für deinen Hinweis
Danke für das Rezept, es ist super lecker. 🙂
Ein kleiner Tip für alle denen es zu flüssig ist. Einfach den Deckel beim kochen weglassen. Die Flüssigkeit verdampft dann ganz einfach.
Danke Jutta für den tollen Tipp 🙂
Großartig! Habe das Rezept direkt ausprobiert und die ganze Familie hat begeistert gegessen. Hatte anstatt des geräucherten Paprikapulver einen „Liquid Smoke“ benutzt und das ging auch sehr gut. Schnelles, einfaches und vor allem leckeres Essen. Werden wir öfter kochen.
Moin Peter, das klingt spitze 🙂 Danke für dein liebes Feedback!
Danke für das einfache und leckere Rezept. Es war seeeehr lecker.
Geräucherten Paprika habe ich nicht im Haus, habe statt dessen je ein wenig gemahlenen Kreuzümmel und Bockshornkleesamen genommen, das macht das Gericht ein Bisschen orientalisch.
Kocht lieber, statt hier viel rumzuquatschen!
Diese Spitzkohl Hackfleisch Pfanne ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt dabei noch sehr gut! Auch ich gehöre zu denjenigen, die zum ersten Mal mit geräuchertem Paprikapulver gekocht haben. Das hat dem Gericht definitiv die besondere Note gegeben. Ich habe noch eine Zwiebel und Knoblauch mit angebraten und etwas Tomatenmark hinzugefügt. Dieses Gericht ist wandelbar und ich werde es definitiv wieder kochen! Vielen Dank für das Rezept!
Ach das ist ganz lieb von dir und freut uns mega. Und geräuchertes Paprikapulver ist echt sooo gut! Richtiger Gamechanger. Wir sind gespannt, welches Rezept du als nächstes testest!
Entschuldigung, ich habe esversäumt, eine Bewertung abzugeben. Das habe ich hiermit nachgeholt.
So einfach und soooo lecker!
Tolles Rezept !!!
Danke
Superlecker!
Sogar meine Frau sagte: Boah ist das lecker!
Wir hatten nur etwas zuviel Flüssigkeit, dann war es halt ein Eintopf.
Hauptsache es schmeckt 🙂 Danke für dein tolles Feedback, lieber Udo!
Ich habe heute das Rezept nachgekocht, als Beilage gibt es Pellkartoffeln.
Es hat toll geschmeckt! Solche Rezepte sind genial – man braucht wenige Zutaten für wenig Geld, es geht schnell. Und das Gemüse kommt vom Bauern um die Ecke.
Moin liebe Heike, dass freut uns sehr und ja, gerade in der Saison sind diese Zutaten preiswert zu haben und super lecker noch dazu. Wie schön, dass dich unser Rezept überzeugen konnte. Alles Liebe
Na, das ist ja mal was!
Nach den Feiertagen einfach und sooo lecker. geräucherten Paprika noch nicht gekannt, steht jetzt immer vorne, Prise Zimt auch gut.
Danke MIA
Moin, lieber Ulrich. Das freut uns sehr!! Danke. Und ja, geräuchertes Paprikapulver ist auch unser all time Favorit und ich tue Zimt auch überall rein. Hach, ich sehe schon, wir verstehen uns.
Das ist ein super leckeres Gericht , das geht schnell und super einfach. ??
Vielen Dank für das tolle Rezept. Spitzkohl ist ja viel schöner als Weißkohl . Hab es ein klein bisschen geändert. Eine kleine milde Chilischote und etwas Knobi zugefügt und den Kohl leicht angeschmort und Kümmel zum Kohl. Als Gemüsebrühe auch die selbstgemachte von dir. Eine super Idee ?.Genauso das Joghurt Topping….wär ich nie drauf gekommen. Flüssigkeit etwa gut die Hälfte. Sonst wird es Suppe.
Supi!!! das war ein Gaumenschmaus. Diese Woche in meiner Abokiste: Spitzkohl.
Habe das Gericht schon in der letzten Saison gekocht und das war soooo lecker. Dieses Mal habe ich es ein wenig variiert. Statt Gemüsebrühe Schmand verwendet, rote Zwiebel und Knobi mitgeschmort, herbes de provence zugegeben und ein wenig Limettensaft zum Schluss. Dazu gab es Rösti und als Topping Kräuter-Knobi-Quark.
Geniales Rezept!!!!!!! Empfehle deine Seite immer an die Schwietö und Mädels aus meinem Stricktreff . Liebe Grüße Sabine
Hach Sabine – wie toll und wie schön, dass du Dank deiner Abokiste das Gericht wieder gekocht hast. Und lieben, lieben Dank für deine Empfehlung 🙂
Supi!!! das war ein Gaumenschmaus. Diese Woche in meiner Abokiste: Spitzkohl.
Habe das Gericht schon in der letzten Saison gekocht und das war soooo lecker. Dieses Mal habe ich es ein wenig variiert. Statt Gemüsebrühe Schmand verwendet, rote Zwiebel und Knobi mitgeschmort, herbes de provence zugegeben und ein wenig Limettensaft zum Schluss. Dazu gab es Rösti und als Topping Kräuter-Knobi-Quark.
Geniales Rezept!!!!!!! Empfehle deine Seite immer an die Schwietö und Mädels aus meinem Stricktreff . Liebe Grüße Sabine
Liebes Kochkarussel-Team,
wir haben das Rezept nachgekocht, jedoch in eine vegane Version verwandelt, in dem wir das Hackfleisch durch eine vegane Alternative (Soja-Granulat, bzw. veganes Hack) und den Naturjoghurt durch Soja-Joghurt (ungesüsst) ersetzt haben. Seitdem ist das Rezept aus unserer Winterküche nicht mehr wegzudenken!
Lieben Gruß
Linda
Ach Linda, wie cool, dass ihr das Rezept so mega veganisiert habt und es so zu einem echten Dauergast in eurer Küche geworden ist 🙂 DANKE
Einfach, aber genial!
Hab das Gericht schon mehrm als nachgekocht, anfnags mit reniem Rinderhack. Mittlerweile bin ich zu Putenhack gewechselt, gibt nochmal einen ganz eigenen Geschmack. Ich gebe die Gewürze ebenfalls schon beim Anbraten des Hackfleisches dazu, wird nochmal intensiver. UNd noch eine Zwiebel und gehackten Knoblauch mitbraten. Schmeckt sensationell und wird heute abend wieder serviert. Danke für dieses in der Zubereitung sehr einfache, aber genial schmeckende Rezept!
Hach Christian, was sollen wir da noch schreiben? Danke, für dieses knallermäßige Feedback!
Guten Morgen,
Ich habe das Rezept gestern gekocht. Es war super lecker und wir wären überrascht wie lecker Spitzkohl schmeckt.
Ein Ratz fatz Rezept, das es jetzt an kühleren Tagen gibt.
Wie toll, das freut uns sehr liebe Kirsten 🙂
Absolut lecker. Ich habe die doppelte Menge Hackfleisch genommen, alles andere wie im Rezept. Das Paprikapulver geräuchert kannte ich noch nicht. Absolut tolles Aroma. Die Familie war begeistert.
Yes, geräuchertes Paprikapulver ist einfach sooo gut. Es freut uns, dass es euch auch geschmeckt hat. Danke für deine Nachricht!
Habe es gerade nachgelocht. Super leeeecker. Habe noch 1 Löffel Kräuterschmelzkäse hinzu gegeben. Danke für das Rezept
Oh das mit dem Schmelzkäse können wir uns auch richtig gut vorstellen. Lieben Dank fürs Austesten – wir sind gespannt, was es beim nächsten Mal bei euch gibt 🙂
Sehr lecker! Hab es auch noch etwas abgewandelt. Hab mit etwas Weißwein abgelöscht, Kümmel und eine Prise Zimt hinzugefügt, sowie zum Schluss ein paar Würfel Feta beigemengt. Schmeckt klasse!
Danke für die Rezeptidee!
Oh wow – wie lecker deine Variante der Spitzkohl-Pfanne klingt. Da bekommen wir direkt wieder Hunger 🙂
Hallo
Ich habe heute das tolle Gericht nach gekocht. Ich liebe Kraut und hack und da dachte ich mir genau das richtige für abends nach der arbeit.
Sehr lecker vielen Dank.
Ich habe allerdings das hack mit Zwiebeln angebraten und d hatte kein geräuchertes paprikapulver.
Trotzdem lecker.
Das klingt super, liebe Sabrina. Im Herbst auch eines unserer liebsten Rezepte.
Moin – mir ist ganz schlecht, weil ich den Rest für morgen auch noch gegessen habe…….
Es ist wirklich lecker !
Allerdings passte mein 950g Spitzkohl nicht in meine 28cm Pfanne.
Hab dein Rezept heute morgen gefunden und sofort nachgekocht. Allerdings ohne die Grammvorgaben. Etwas mehr Mett halb und halb, das ich verbrauchen musste. Das Resultat: Einfach nur lecker!!! Und so schnell, das ich es noch vor der Frühschicht fertig hatte. Vielen Dank dafür
LG Astrid
Halli Hallo,
es war sehr lecker, auch wenn ich das geräucherte Pulver weggelassen habe, da ich es nicht mag. Ansonsten ein tolles Essen für die kältere Jahreszeit. Wird es jetzt öfter geben 🙂
LG, Nicole
Hallo ! Ich würde das ReZept gern ausprobieren. Was ißt man denn am Besten dazu?
Moin Gerlinde – wir essen gern Kartoffeln dazu 🙂 Lass es dir schmecken!
Ich habe das heute zubereitet… genau nach deinem Rezept. Ja, schmeckt ganz gut …. mir fehlen aber Zwiebeln und definitiv Schärfe. Also habe ich noch ordentlich gewürzt 😀
Liebe Mia, super Rezept. Passt perfekt zur Jahreszeit. Hab mich leider vergriffen und rosenscharfen Paprika erwischt. Ja,war ordentlich würzig 😂, hat aber trotzdem gut geschmeckt. Das nächste Mal probiere ich einen TL normalen und 1 TL scharfen Paprika.
Das Rezept ist lecker, ich ziehe allerdings für das Hackfleisch einen Punkt ab, da es aussieht als sei es aus dem Supermarkt und nicht frisch vom Metzger oder regional/ bio.
Moin Martina, ich finde es sehr schade, dass du einfach Dinge annimmst, anstatt vorher zu fragen und dafür einen Stern abzuziehen. Wir nutzen nur sehr selten Fleisch und wenn, dann nur vom Bio-Metzger unseres Vertrauens, der das Hack auch gern mal ganz frisch durchwolft. Lieben Dank fürs Testen und wie schön, dass es dir geschmeckt hat.
Man glaubt es kaum, obwohl ich Kohl sonst meide, habe ich
gestern Abend Dein Kohlrezept gekocht und es war Superlecker!
Hatte nur gemischtes Hack da, aber dafür auch noch zwei Salsiccia piccante (die mit Peperoncino).
Habe es etwas abgewandelt und eine halbe Gemüsezwiebel und eine kleine Zehe Knoblauch mit drangetan. Außerdem eine kleine Chili damit man etwas davon schmeckt.
Boah, das war zum Reinlegen!!!
Aber der Hammer war der Klecks Naturjoghurt drauf.
Erst der hat mit der zarten Säure und der Cremigkeit dem ganzen die Krone aufgesetzt.
Frau und Sohn waren begeistert – wollte heute morgen die Reste mit zur Arbeit nehmen. Habe unseren Ableger (18 und gefräßig) gefragt wo er die hin hat.
Welche Reste???
Werde mich jetzt auf Deine anderen Rezepte stürzen.
Erst mal vielen Dank für dieses neue Lieblingsrezept, das es jetzt sicher öfter gibt.
Liebe Grüße
PeMaTi
Oh wie toll ist das denn? Ich freu mich riesig über deinen ausführlichen Kommentar, du hast das Rezept und seine Vorzüge perfekt zusammengefasst finde ich! 😀 Lasst es euch weiter ganz gut schmecken! Hier verschwinden die Reste übrigens auch sehr oft klangheimlich, allerdings ist daran nicht der Ableger sondern mein Mann Schuld 😉
Ganz liebe Grüße und herzlich willkommen
Mia
Das mit der/m „Ableger:in“ ist ja gerade in Arbeit 🙂
Glückwunsch!
Rate mal was es heuite Abend gibt?
Danke dir lieber Peter! Und ich vermute mal, es gab oberköstliche Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne 😉
Wahnsinnig lecker, fand sogar mein etwas heikler 13-Jähriger. War durch die viele Brühe zwar eher ein Eintopf, aber er tunkte noch das letzte Tröpfchen mit frischem Bauernbrot auf und beschloss, dass das ab sofort zu seinen Lieblingsgerichten gehört. Und ich hab mich gefreut, dass nach einem anstrengenden Arbeitstag das Essen in einer halben Stunde auf dem Tisch steht. Danke für das tolle Rezept!
Es war wirklich fantastisch. Allerdings waren die Mengenangaben etwas chaotisch. Für uns 2 wirklich gute Esser hat eine halber kleiner Kohl völlig gereicht. Dafür war das Wasser bzw. die Brühe war viel zu viel. Aber geschmacklich grandios. Das wird es definitiv wieder geben. Vielen Dank für dieses tolle und leichte Rezept.
Sehr lecker.
Habe noch frischen Knoblauch mit angebraten.
Ansonsten nach Rezept.
Wird es bestimmt öfter geben.
YEAH, 1000 Dank dir für deine Rückmeldung liebe Steffi! Knobi hat bestimmt auch super gepasst, spitze!!
Superlecker. Ich gebe noch einen Esslöffel Tomatenmark hinzu. So schmeckt es fast wie Mutti‘s Kohlroularden, nur viel schneller zubereitet. Dazu gibts bei uns Kartoffeln, dann reicht die Portion auch für 3-4 Portionen. So ganz ohne Carb, wird bei uns keiners satt.
Superlecker. Ich gebe noch einen Esslöffel Tomatenmark hinzu. So schmeckt es fast wie Mutti‘s Kohlrouladen, nur viel schneller zubereitet. Dazu gibts bei uns Kartoffeln, dann reicht die Portion auch für 3-4 Portionen. So ganz ohne Carb, wird bei uns keiner satt.
Ohhhh, das klingt MEGA liebe Sibille, den Tipp mit dem Tomatenmark teste ich unbedingt 🙂
Das Essen schmeckt MEEEGAAA lecker! Danke.
Ich habe das Rezept schon 2 Mal gekocht und es wird bei uns definitiv noch viele viele male serviert.
Wir haben noch 1 Zwiebel, 1 Knoblauch, 1 rote Paprika (frisch) und 2 PL scharfen Ajvar gleich mit Hackfleisch mitangebraten.
Ganz liebe Grüße,
Alena
Hi aus Lübeck. Gestern Dein tolles Rezept gekocht, kein Herbst, 25 Grad draußen, geschmeckt hat’s trotzdem großartig. Der erst etwas skeptische Gatte hat richtiggehend geschlemmt, viel mehr gegessen, als sonst. Mir hat es auch super geschmeckt. Das kochen wir auf jeden Fall bei so richtigem Schietwetter nochmal. Wir haben als weiteres Gewürz noch eine Mischung für Steaks (eigentlich zum Grillen) drangemacht (1 TL), das war noch so ein ordentlicher Kick obendrauf. Voll lecker, kommt ins häusliche Kochbuch. LG Annett
Liebe Annett, wie toll ist das denn? Die Steak-Mischung dazu klingt mega, was ist da denn drin? Ganz liebe Grüße durch den Norden und happy day Mia
Hallo,
Habe das Rezept schon des Öfteren gekocht uns muss sagen ….
sehr sehr lecker!
Ich gebe noch Knoblauch mit hinzu…aber das ist Geschmacksache .
Knobi geht doch einfach immer 🙂 Wie schön, dass es dir geschmeckt hat!!! Danke für deine Sterne! 🙂
Ich hatte es vor längerer Zeit schon mal nachgekocht und es war super lecker…werde es heut wieder kochen. Was mir fehlt sind die genauen Nährwert- Angaben, gerade bei Low Carb-Gerichten sind die doch so wichtig…
Moin liebe Angie, wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat. Bei uns gibt es seit einiger Zeit keine Kalorienangaben mehr. Hier findest du sogar einen Beitrag zu den Gründen: https://kochkarussell.com/warum-es-im-kochkarussell-keine-kalorienangaben-gibt/
Aber es gibt wirklich viele tolle Apps, mit denen du dir ganz easy und schnell die Nährwerte ausrechnen kAnnst, wenn du das möchtest. Ganz viel Spaß dir weiter im Kochkarussell.
ich gebe eigentlich nie Rezeptbewertungen, aber hierbei mach ich eine Ausnahme. wirklich genial mit dem geräucherten Paprikapulver. werde ich jetzt immer mit reinmachen. echt mega lecker
Super lecker, super einfach, super schnell gekocht!
Danke für das tolle Rezept 🙂
Genial einfach und köstlich. Danke für das Rezept! Das geräucherte Paprikagewürz hatte ich nicht zur Hand – kommt das nächste Mal zum Einsatz.
Bin nun gespannt, was sich sonst noch entdecken lässt bei Deinen Rezepten und im Blog. Schöne Grüße
Sehr schnell und einfach zubereitet. Die Brühe war mir dann doch ein bisschen zu viel – ich habe den Rest dann mit so einem Sieblöffel aus der Brühe genommen und dann serviert. Das geräucherte Paprika darf bei diesem Gericht nicht fehlen. Der Naturjoghurt oben drauf und du hast ein tolles Gericht gezaubert. Ich werde allerdings beim nächsten Mal nur die Hälfte der Flüssigkeit nehmen. Vielen Dank für das herrliche Rezept.
Schon lange hab ich nach einer Alternative für Gefülltes Kraut gesucht ( meine Mama kocht das so lecker, aber mir war das immer zu aufwendig). Da kam dein Rezept bei Facebook gestern gerade recht. Ich hab es mit einer ganzen Packung Biohack (400 g) gemacht und 1 El Tomatenmark und etwas gemahlenen Kümmel zugefügt. Das geräucherte Paprikapulver hab ich zwar bestellt, für meine „Premiere“ hab ich stattdessen aber noch etwas Rauchsalz zugegeben. Kartoffeln dazu, dann reicht das Gericht super für 4.
Danke – wird sicher bald wieder gekocht :).
Liebe Katja, das klingt knallermäßig! Und berichte unbedingt, wie dir das geräucherte Paprikapulver geschmeckt hat, ja? Ich kann ja inzwischen nicht mehr ohne. 😉
Hört sich gut an,werde es diese Woche auf jeden Fall ausprobieren L.g
Gibt es eine ca. kcal-Angabe?
Hallo liebe Kirsty,
wie schön, dass dir das Rezept gefällt – und du hast es inzwischen bestimmt schon ausprobiert. Wir hoffen, es hat dir geschmeckt. 🙂
Bei uns im Kochkarussell gibt es keine Kalorienangaben. Schau dir gerne unseren Blogartikel dazu an: Warum es im Kochkarussell keine Kalorienangaben gibt
Du kannst aber natürlich eins der vielen Online Tools nutzen, um dir damit die Kalorienangaben ausrechnen zu lassen.
Ganz liebe Grüße!
einfach, genial und saulecker 😄
Wieder habe ich einmal dieses leckere Gerict, auf Wunsch meiner Frau, gekocht. Schnell zubereitet, lecker und wenig Kalorien.
Moin Achim,
ach wie schön, dass es euch so gut schmeckt. Danke für dein Feedback.😀
So köstlich und schmackhaft! Räucherpaprika ist nun fest im Gewürzregal aufgenommen😊
saulecker ;-))
stehe mit beiden Füßen in der Pfanne
hab zur Abrundung etwas Kümmel dazugegeben
Haha, Markus – bestes Feedback! Danke dir!😃
Du würdest uns total helfen, wenn du Rezepte, die du magst, auf dem Blog mit 5 Sternen bewertest. 😍 Google ändert nämlich gerade wieder einiges und für unsere Arbeit sind Kommentare und Bewertungen wichtiger denn je. DANKE dir. 💛
sehr leckeres Rezept, habe ich schon öfter gekocht. allerdings habe ich heute die ganze Flüssigkeit abgeschöpft, ist mir einfach zu viel
Danke dir, Christine.🙂 Für wie viele Personen hattest du die Portion gekocht?
leider ist es ehr eine Suppe geworden ? wobei klar war dass bei 1kg Masse 500ml die nicht groß vom Hack noch von Kohl aufgenommen werden und auch nicht innerhalb von 10 Köcheln verschwinden solche ein ergebnisse gibt.
also wo ist der Fehler?
Moin DiDi,
danke für dein Feedback. Bei uns verdampft die Gemüsebrühe immer sehr gut. Wir haben eine große Pfanne und die Flüssigkeit verschwindet da immer recht schnell.
Wir haben aber jetzt schon häufiger gelesen, dass einige Leser empfehlen, eher etwas weniger Flüssigkeit zu nehmen. Vielleicht nimmst du nächstes Mal ein bisschen weniger und schaust, welche Konsistenz du gern hättest. Wir sind gespannt, wie es dir dann schmeckt.😃 Alles Liebe💛
Richtig, richtig lecker! 🤤
Dieses Essen ist super einfach und schnell gemacht. Und es schmeckt einfach genial.
Danke für das tolle Rezept.
Super gerne, liebe Janine! Freut uns, dass es dir so gut schmeckt!😍
Ein absolut leckeres und schnelles Rezept:-))) ich koche es immer wieder gerne.
Toll, das freut uns unglaublich doll!😍
Super lecker!🤤 Ich habe nach diesem Rezept schon 5x gekocht. Selbst mein Mann ist total begeistert!
Moin Dani,
YAY, das freut uns mega! Liebe Grüße!🥰