如何有效地自学粤语?

首先要有兴趣,其次要有坚持下去的信心
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不请自来不要打我。

首先介绍我自己:母语是东北话(第一语言环境),来到粤语子方言地区生活13个月(第二语言环境)。
现在对这门语言的掌握情况是:
无极特殊词汇情况下,能够听懂粤语子方言的各方言片的表达(听);能够使用语速较慢、略带口音,但无明显语法问题的粤语与母语者对话(说);基本知道,且能运用粤语口语字的本字、及其常用形态(读、写)

下面我会给出绝对的干货,和大家分享我的学习经验。我主要分成三方面写,也就是语音、语法、词汇。学过语言学的朋友们知道,这三者是语言的三要素。

第一,语音方面。
学语音,最有用的就是 @荷达 老师力推的粤拼。不是我吹,学了粤拼,绝对可以事半功倍。想去学的可以关注老师的公众号“荷达”。(容我掉个书袋~)可以拼出来粤语的拼音方案比较常见的有七种,这里特指粤语拼音方案,一称香港学会方案。国际音标为了适应粤语也引入了一些新的音节,但如果没有语音学的基础,大部分人是很难看懂国际音标的。比较常见的广州话拼音又有不区分清浊音的特点,综合来看,粤语拼音方案简称“粤拼”,是学习粤语语音的最佳拼音方案。
说得这么神,粤拼究竟长什么样??


图上这种后面加有数字1-6表示粤语声调的拼音,就是粤拼。通过学习粤拼的规则,可以快速掌握每个字的粤语发音。
【关键来了】值得注意的是,千万不要把下图这种当成粤拼学习!!!敲黑板!!!


全民k歌,QQ音乐,酷狗音乐都会提供这种拼音供人跟唱,确实可以达到神似,但是弊端很大!这个绝对不是粤拼。它拼不出粤语特有的闭口音,比如心(sam3),拼不出粤语特有的声母,比如我(ngo5),拼不出粤语特有的入声字,比如不(bat1)。这种拼音看看就算了,长期跟这样的拼音而不学习正宗的粤拼,不仅学到一口“假粤语”,而且还会影响语感,掰都掰不回来的那种。
九声六调对大部分人来说是个很大难点,可能有人出现学会拼音却不知声调的问题。有语言学基础或者乐理基础的朋友们,可以利用下图的调值规律迅速记忆六个声调。


(这个是九声,不必太过在意)

如上,这是粤语六个声调的调值规律。我已经烂熟于心倒背如流了。

没有基础的也不用气馁,音调的记忆口诀如394052786、番茄酱牛腩面迫客食(不吃辣)、鸡仔要同你哋织只袜等等等等。只要学会其中一句话,记住相对音准,滚瓜烂熟,就一样可以学会音调。


第二,词汇方面。

粤语词汇是和岭南地区文化密切相关的,如果不是生活在这个环境里,扩充词汇量就是一个艰巨的任务了。对于那些通过听、唱粤语歌来学习粤语的人来说,词汇更是一大难点。因为近年以来,港乐以口语入词的现象大大减少,歌词文学性得到提升,想通过听歌学会口语词基本不可能。对此我的意见是,在没有到岭南地区生活的情况下,听电台,看港剧/港片,以求模拟出类似的语言环境来。

第三,语法方面。

一言难尽,请看链接
m.doc88.com/p-915731940
知乎有一位研究粤语语法的大神,一搜就能搜到,可以去关注。语法问题说难也难,说不难也容易。好比学英语的时候老师总会拿一堆句型来让你背,讲到语法那就必定是总有几个套路的。链接里就分享了一些套路。要是不想死记硬背怎么办?也有办法。我中学的时候总有一些凭借语感碾压其他同学的人,他们有大量的阅读经验,形成了自然的语感,不背句型,也照样能自然应对。况且语法也好,音标也好,老美老英有几个是自己懂这些的?同理,粤语语法和粤拼方案,也是为我们这些学习者快速掌握规律而提供方便。我敢肯定广东人里十个有十个是没听说过粤语语法的。不想背句型也可以,方法同第二个。即大量地接收诸如电台、电视剧、电影等资料。锻炼语感。冰冻三尺非一日之寒,这个是长征。


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答完题了送点干货,是我学习过程中时常登录的网站、APP,常听的粤语电台,还有我买来用的一些参考书。不是打广告。
【APP】
粤语流利说APP:需要付费,但内容很好。翻译相对同类软件较为精准。很有设计性的设置了十数个单元不同场景的词语、对话跟读,还有考核解锁的机制。还有比较简易的一个拼音方案学习内容。
粤听APP:集合一些粤语讲古、电台、新闻、粤曲的资源,虽然还在开发资源不多,但是比较聚合,可以为不能来桂粤港澳地区生活的人模拟出一个语言环境。
粤语发音字典:好处是可以通过两套检索方案查到常用字发音。但多音字需要自己根据义项判别。
【网站】
翡翠歌词网:力荐,用过都说好!
粤之家/粤语站:很多TVB和港片看,就是小广告多。
广东话在线翻译器:和荷达老师分享过的一个歌词制作的网站有异曲同工之妙,当我学习新的填词歌曲时,会用这个网站转成粤拼。
粤语审音配词字库humanum.arts.cuhk.edu.hk
【电台】
粤讲粤情深(网易云音乐)
阿细的电台具体名字忘了(荔枝FM)
岭南寻源(粤听FM)
【参考书】
广州话字典(欧阳觉亚 周无忌 饶秉才)
广州话词典(欧阳觉亚 周无忌 饶秉才)
广东粤方言概要(詹伯慧)
广州话俗语词典(欧阳觉亚 周无忌 饶秉才)
【节目】
悟系讲笑(笃栋笑)
粤知一二(脱口秀)
疯狂粤语(脱口秀)
爆谷video(脱口秀)
笑谈广东话(脱口秀)
杨达黄俊英的相声
还有一些讲古,自己搜吧
(很多新型的自媒体节目做得都不错,我这些年看了很多,但我只说我喜欢看的)

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再说几个常见的误区给大家避雷。
1我看到答案里有说和母语建立音韵关系的,生活里也有朋友这样跟我说过,但他是和普通话建立音韵关系,我个人万分、极度不建议这样做。这就好比用汉字去切英语的音一样不被提倡。English即“因格雷事”,bed即“败的”,好多带班的老师都把粤语一声≈普通话一声,粤语二声≈普通话二声,粤语四声≈普通话三声前半段,殊不知真的比起相对的音准两者根本相去甚远,可能会有人想:这只是早期的做法,达到熟练之后完全可以抛弃这种音韵关系啊!但别忘了,记忆可绝没有那么简单,形成这种印象之后需要用大量时间去修正。与其用这种方式,不如一开始就别偷懒,一鼓作气好好掌握几个声调的相对关系,其实也不难,一共就六个。普语地区是会有些听音障碍,但是假以时日,当作是死记硬背一句歌词,能有多困难?
2衷心希望一些答主不要举一些用时多短就会听会说的极端个例,因为这样不具有代表性的例子很容易误导初学者。心眼小的可能直接放弃了。我看到有好多答主是生活在广东的非粤语地区,其母语虽非粤语,但在语音方面与粤语存有相似元素,本身对于广府文化耳濡目染也并不抗拒。等于早在无形之中已经接受了潜移默化的影响,所以一旦来到粤语区生活,就很容易短时间内融入。还有很多因故来到粤语区生活的人,之前就有接触过港乐、港剧、港片、粤剧等多种形式的粤语文化,由于来到粤语区生活,粤语水平有了很大提高,他们在计算学习时间的时候往往只计算来到粤语区之后的时间,你成长过程中看的港片听的港乐,已经算是一种不自觉的积累了,这要不要计入学习的年限中???很多学习者本身是和这个文化环境没什么关联的。这样不客观的例子没有什么代表性。反而容易误导外省学习者。自学粤语的人最好是有语言环境,如果没有语言环境,就一定需要数年的艰苦努力。


如果说还有别的方法,那就是:别要脸,张开嘴。我刚来本地时是听力极差的,也很少出去,接触不到本地人,更加没机会交流。后来我开始频繁出去,和本地人增加交流机会。然后听力进步很多。也慢慢会说了。


在非母语的粤语学习者中,我大概属于相对幸运找到捷径的。虽然母语是和粤语相去甚远的东北话,但我拼命争取到粤语区生活,并努力和母语者积极交流。此外,我有极多母语为粤语的朋友,专业内容又涉及语言学,所以在学粤语时有很多优势。能学到一点点皮毛,是很多个偶然的结合。在很多人问我外省人如何速成粤语(例如学粤语歌)的问题之后,我写了这篇回答,希望能帮到一些人。

写到这应该没人了吧,贴一下我的学习轨迹。

2020.2月最后更新⭐⭐⭐⭐⭐

上一次更新还是17年,现在已经是2020年了~现在我的口语水平已经接近母语者啦,日常交流没有问题~所以以后就封楼不再更新啦,但是依然欢迎大家继续和我讨论学粤语过程中的问题,私信永远开着。目前我感觉,在学习粤语的中后期,其实大家应该已经掌握了绝大部分字实词的发音和用法,但只是在语法还欠缺一些,就好像空有一些砖头却不知道如何粘合成一堵墙,比如说,当我们要表达一个句子,脑海里可能会出现一些字和词,也许我们能按照经验把这些字组合起来,但却不知道要用什么语气来说,不知道句末要用什么语气词。这个阶段建议多听多看多说,尽量把自己放在一个都是粤语的环境中。有条件的,就去讲粤语的地方生活,没有条件的,就自己创造一个这样的环境。比如,可以去看看TVB的剧集。听得多了,熟悉了粤语母语者的语气,就能够掌握了。

自学过的人来说一下。主要分为两个部分:

1.字音

这一部分的目标是:知道常用字的读音。例如,看到「广」知道这个字读gwong2,看到「州」知道这个字读zau1。

这里我用字母表示读音的方法是「粤语拼音」,是一套表示粤语语音的方案。就像你学普通话的时候也有拼音,查字典看到「普」读pǔ,你就知道这个音读什么。想有效学习建议要学会拼音。有些人不学拼音,只是听多了粤语节目之类的而大致知道每个字的读音,而其实有一些音,在广州话中不同,但不会粤语的人听起来很接近,例如「救」gau3和「教」gaau3,「金」gam1和「筋」gan1。如果学了拼音,一开始就系统性地知道粤语中会出现哪些音,遇到这种容易出错的字,你也有意识会去查一下。

查字音可以用粵語審音配詞字庫等网络资源,还可以听录音以便矫正自己的发音。你也会发现,粤语拼音方案有好几种,上面的网站里就有7种选择。我举例用的,也是该网站默认使用的是香港语言学学会的方案,据我个人经验是目前用得最多的一种,建议先学习这种拼音,等水平比较高了,遇到使用其他拼音的场合,可以看情况学一些其他方案(其实不同的拼音方案之间也是一一对应的,熟悉了就不难)。

积累字音的时候,粤语歌有个让人意外的好处,大部分粤语歌都是把和普通话一样的歌词按粤语读音一个字一个字唱出来(你也许有些惊讶但这就是事实),懂普通话的人看了歌词就能理解意思,于是也很容易把每个字和听到的读音对照起来。这样也就比较容易记住几首喜欢的歌的歌词,那么歌词中涉及的字也就顺便记住了。

2.词汇和语法

这里主要要学的是粤语和普通话不同的表达,也就是说,不能只把普通话逐字转换成粤语读音,有时还要替换一些词语和语法。例如「明天」要说成「听日」,「不知道」要说成「唔知」。

如果不想让学习压力太大,可以先从简单的开始。例如,先去网上找最基础的粤语词汇表和句式表,公众号总结的、民间组织自发的粤语培训材料都可以,不一定要有多全,但要够基本,覆盖了 「他」、「吃饭」、「有多少」、「是不是」等最基本的词语和句式。先把这些背熟,基本上就可以自己把下面这样的句子转换成广州话:「他在超市买了玩具送给他女儿。」「你昨天什么时候和你爸爸吃饭的?」

这时差不多可以听懂最正式的粤语口语了,例如新闻。新闻中出现的粤语特有的表达比较有限,大多数都属于上面这一类。然后就要注意听其中你没学过的表达,同时兼顾学字音,你会发现听到的和字幕一个字一个字对照后有些地方对不上,对不上的就是你没学过的词语或句式。慢慢把这些没学过的学会,你就可以渐渐选择越来越「口语化」的材料,例如访谈节目、一部分用粤语口语写的歌曲(上面说大部分粤语歌不属于此类,但也有一部分是直接按粤语口语怎么说就怎么唱的,例如许冠杰的很多歌),再口语化一些,就是娱乐节目、影视剧等等。越口语化的材料,与普通话不同的词语表达乃至于谚语俗语就越来越多。尽量循序渐进,这样在能听懂一部分的基础上,你很容易知道一句话中没听懂的是哪一部分,针对性地去查这个词语或者句式,然后记住它。

此外,有可能的话积极创造语言环境,例如和来自粤语区的人多交流。虽然母语者由于从小「自然而然」地学会,很多人不懂粤语拼音,也讲不清一些语法应该怎样使用,但他们可以告诉你怎么说地道而怎么说不地道。当然,不是所有人身边都找得到来自粤语区的人,这也不用着急,从我个人经验来看,学习过程仍是以在上面的那些为主。祝你学习顺利!