癌症問康健
康健知識庫
康健嚴選
大人社團
不過，你知道，你在台灣買到的，很有可能是假貨嗎？本篇文章就由在預防醫學產業有10多年經驗的江欣樺營養師，來談談NMN在台灣的3大亂象。
NMN是什麼？
NMN的中文是β-菸醯胺單核苷酸，在2016年時，由哈佛大學醫學院David Sinclair教授研究發現，它可以轉換成「NAD+」，而「NAD+」這個物質與我們一生的美麗、青春、代謝有關。而隨著年紀的增長，我們的NAD+也會逐漸流失，因此也會進而影響到我們的生理機能。由於NMN的研究扎實，所以才會引爆全球的富豪圈，甚至網傳巴菲特、馬斯克、貝佐斯都有在吃。
亂象一：品名雖寫NMN，但實際上，根本不含NMN？
市面上有很多產品叫「NMN-ＸＸＸ」或是「ＸＸＸ-NMN」，但你仔細看營養標示，會發現根本不含NMN（如圖一）。真正有NMN的，必須在產品成分欄看到NMN或β-菸醯胺單核苷酸（如圖二）。
事實上，若是NMN產品的成分展開卻不含NMN，其實已經違反了「食品安全法第28條第1項規定：『食品、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。』」因此消費者更要睜大眼睛，仔細看成分標示。
亂象二，菸鹼醯胺（維生素B3）假冒是NMN？
你一定有看過一個說法—「B3是NMN的前驅物」，所以就有某些廠商，會直接用B3來代表NMN。不過B3並不一定可以轉換成NMN，更不等於NMN。但很多市面上的產品會刻意誤導你（如圖三），讓你以為有吃到真正的NMN，其實不然。
江欣樺營養師表示：「簡單來說，不管添加的是蔬果萃取物、花椰菜、酪梨萃取物，或是B3（菸鹼醯胺），只要成分標示沒有看到『NMN』或是『β-菸醯胺單核苷酸』，那就表示它根本不含NMN。」
亂象三：驚見違法NMN產品？
國外代購的NMN，大多屬於化學純化，在台灣被列為違禁品。台灣目前只能使用食物來源的NMN，較常見的原料則是天然酵母來源（含β-菸醯胺單核苷酸）。其中由大江生醫所研發的TCI酵母粉更是台灣少見有定量NMN含量的原料，更在2021年，贏得了日內瓦發明展金牌獎與評審團大獎殊榮。
如何買到真正的NMN？
即使市面上NMN的產品越來越多，又充斥著各式各樣的文案、宣傳，不過挑選NMN產品的要點其實很簡單。對此，江欣樺營養師表示：「你只要注意兩點，第一，成分內容必須出現β-菸醯胺單核苷酸（NMN）。第二，原料必須是合法來源，例如天然酵母。這樣一來，你就可以吃到真正的NMN了。」
