明記算係荃灣打冷老字號，好耐以前同學聚會食過，食物味道唔錯，港式大排檔格局，環境好熱鬧貼地。之後仲特登帶屋企人去食！最近又同朋友過嚟打冷！平日晚上7點，明記已經座無虛席，充滿歡聲笑語，非常熱鬧，好似好耐冇喺食肆感受過呢個氣氛！ 沙拉肉排$118 呢個係我去親大排檔都好鍾意點嘅菜式，排骨炸過當然好香酥可口，咬落去外層少少脆，內...層肉腍腍哋，都幾易入口，加上用咗好多沙律醬包住排骨，酸酸甜甜，唔濟之餘仲好開胃！ 滷水雜拼$160 滷水系列可以單點、雙拼或三拼，呢度滷水鵝最出名，不過滷水雜拼乜都有啲，又見到侍應係咁出呢個菜，唔使點考慮就決定食佢啦！滷味好入味，豬腸好腍，魷魚、豬耳好爽口，易咬開！ 明記招牌炒飯$118 主食叫咗招牌炒飯，炒到一粒粒、醬油上晒色，個樣幾靚！最正係唔油膩，特別之處係加埋咸菜一齊炒！ 坐底已附小食一份$20，另收加一服務費更多
今天工作比較忙，沒有在家煮晚餐，於是全家到街上解決晚餐問題。路過「明記」樓下，心想已經很久沒有吃潮州菜了，便上去試試。「明記」地方不錯，地方寬敞，光潔明亮。看過餐牌後，我們點了幾款家常小菜。 首先要說說餐前小食：鹹魚仔，非常有魚味，不是一般又乾又硬的貨色。 經典潮州特色的“潮州鹵味拼盤”，有豬大腸、鵝腸、豬耳、鵝腎、五花腩、鹵水...墨魚......等材料，非常豐富，而且很入味。 京都肉排：大大碟，啖啖肉，排骨肉質細膩，酸甜調味適中，加上夠鑊氣，非常可口。 蠔仔餅：卜卜脆的蛋醬炸粉，包裹著粒粒飽滿的肥美鮮蠔，入口甘香，而且蠔味濃郁。 西檸軟雞：名副其實，雞塊特別柔軟鬆化，加上酸酸甜甜的檸檬汁，份外醒胃。 整體而言，這裏的菜式都特別夠鑊氣，炒得香噴噴，令人食慾大增。要是三兩知己，拿著啤酒，談天說地，而且所費無幾，真是不錯的選擇。更多
早兩日夜晚喺荃灣附近，荃新天地嗰邊行完街，留意到附近有間好大慨樓上鋪中菜館，於是上去一試 由於兩個人所以唔叫得太多，只系叫咗三個餸，但系渠哋每一個餸原來個份量都好大，呢個石鍋啫啫芥蘭好多，而且個石鍋好熱，就嚟食完飯慨時候啲芥蘭都仲系好熱辣辣，抵贊 同樣椒鹽白飯魚都好多，而且非常香脆，白飯魚都比想像中慨大條!外面脆裏面滑 另...外要左半隻姜蔥霸王雞，由於渠哋份量太多，結果兩個人都食唔曬三個餸，呢只只雞都做得好好，雞胸位置同樣嫩滑! 總括嚟講呢間餐廳喺荃灣來講都幾大件夾抵食更多
位於荃灣市中心，荃灣港鐵站往荃灣西港鐵站附近，專門處理正宗潮州菜式，今次點了外賣鮮滷水鵝片，味道很好，多汁肉嫩又厚，脂肪鵝味極濃，雖然是外賣，但是仍然非常新鮮，而且拿回家是仍是暖的。我和太太非常欣賞，一定會下次再光顧。此外店主都非常有禮貌，待客恩勤。力推
收工約友人食飯，話要去鱟地坊食潮州菜，即管一試。 此店叫明記，去到地鋪時無位，叫我們到對面，原來是樓上鋪，在釣魚鋪旁邊上去，面積很大，最重要是冷氣夠勁，哈哈。 店員很親切的招呼，很有以前大排檔的感覺。 說是點滿300元會送一份滷水拼盤，可是我們好想吃鵝片，我們還是點了滷水鵝片，不要拼盤。 這半肥瘦的鵝片，夾著豆腐一起吃，很...好味，下面鋪著爽脆的花生，吃不停口。 接著點了一份煎蠔餅，鬆脆可口，每口蠔又林又脆。 最後點了韮菜炒鹹肉，韮菜很新鮮。碟碟都好大份量，飽到呢。更多
有鑊氣好食的晚餐,今日同家人放工後去左荃灣明記食晚飯,今晚食下潮州菜上樓上食 樓梯見到都好多名人食過喎 .食物方面都唔錯,唔使等位即時有位真係好.感覺都OK
之前和同事巳經來過這間潮洲菜館，今次是第二次光顧！ 這間菜館算是明星餐廳吧，牆壁上貼有很多老闆、員工和明星們的合照！ 我們這次一行點了很多菜： 凍馬頭： 魚沒有骨，對於害怕吃魚會吃到骨的朋友來說是天大的喜訊！點著醬汁來吃，一流～ 家鄉鹹菜新鮮豬肚湯（$118）：很喜歡胡椒湯的味道～這個湯足夠我們每人喝2碗～ 滷水雜拼（$...138）：當你選不到吃什麼好，叫雜拼就準沒錯！什麼也有一些，每一款都可以試一試。 京都炸大腸（$98）：炸大腸炸得很脆，有菠蘿放底吸吸油，感覺良好！ 石鍋啫通菜（$88）：這個菜足足有平常餐廳兩碟菜的份量。很有鑊氣～ 滷水鵝（$128）：很久沒有吃滷水鵝！今次真的大滿足。這碟鵝有半隻鵝的份量，有滷水豆腐作底。精華都被豆腐吸了，吃起來份外鮮味！ 潮式蠔仔餅（$88）：蠔仔餅是吃潮洲菜必點的！這個菜要趁熱吃！冷掉就不好吃了！ 蠔仔肉碎粥（大）（$98）：蠔仔份量很足，潮洲粥出名的就是粥底像泡飯一樣！如果可以白胡椒給我任添加就好了～ 待應很好，還免了我們切蛋糕的錢！更多
第一次去流浮山食海鮮，流浮山食海鮮啲價錢都幾貴，不過是食一次都OK！呢間嘅老闆娘都幾好，介紹好多海鮮，同埋會建議我哋點樣煮，而且就係送一煲海鮮湯，賴尿蝦，聖子同埋芝士蝦伊麵都好好食，食完仲有送水果，同埋就係呢條海鮮街對出有得睇夜景，係一次好正嘅體驗。
明記有兩間，我地去樓上鋪依間。叫一鍋蠔仔粥，足夠五個人每人食一碗多啲。另外食滿三百蚊就送滷水拼盤，雖然細細碟但咩都有少少，食落去唔會太咸岩岩好。
完全想不到係荃灣食打冷要成百幾蚊個餸，兜豬紅都成七十蚊，仲要好普通，大把車仔檔好食過佢，較佳係兜蠔仔粥而已
