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il locale
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I nostri colori sono il bianco e l’azzurro, come il colore del mare e della schiuma, che le onde formano infrangendosi sugli scogli.
Dal mare e dagli scogli proviene il nostro pescato, vero protagonista della nostra cucina, insieme all’ingrediente fondamentale per la riuscita di ogni piatto: l’amore.
Cucina
Le nostre specialità
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La cucina siciliana è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Sicilia fin dall’antichità ed è strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell’isola.
Già dai tempi dell’Antica Grecia in Sicilia si andava sviluppando uno stile ben preciso di abitudini culinarie che col passare dei secoli si è arricchito di nuovi sapori e di nuove pietanze, seguendo le vicissitudini storiche dell’isola mediterranea.
