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開飯介紹
主打日式法菜，由日本籍廚師主理。以法式的烹調手法，處理日本的食材，用不同傳統的方式帶出日本食材的原味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
又嚟咗呢個北角商場🏬，肚餓要食嘢，朋友💁🏻♀️話想食西餐🍽️，咁我諗一諗，就決定同朋友💁🏻♀️嚟呢度開餐🤣有 Set Dinner, 可以揀一個 Starter 同埋一個 Main Course （不同 Main Course 價錢唔一樣）跟住再包 Regular Coffee / Tea 🤩先嚟一碟熱熱哋嘅麵包🥖，配埋自家製「銀魚柳蛋黃醬」，好食😋Starter - 周打蜆肉湯：加咗紅蘿蔔粒、洋蔥、薯仔粒、燈籠椒 等 去煮湯，仲有蜆肉，幾好味🤩Starter - 法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律 （+$48）：鵝肝燉蛋有鵝肝香味亦都夠滑，上邊有一層脆脆哋嘅 caramelized sugar 🤩；再加一小兜清新嘅 田園沙律 🥗平衡番 濃郁嘅鵝肝味🤩Main Course - $398慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉：西班牙🇪🇸豬鞍扒厚切，肉質軟熟，好好豬味，呢個好好食😋Main Course - $438海膽扁意粉：海膽幾creamy 仲好似用火槍輕輕燒過表面 🤩；意大利扁麵🇮🇹煮得軟腍腍，口味大眾化🤩熱檸水🍋💦/熱咖啡☕️：食完嘢飲番杯 熱咖啡☕️/熱檸水🍋💦真係好舒服🤣
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新年紅日過後就是另一個重要的節日：情人節🤣給大家一些慶祝的主意吧😝 🍴加一服務費：✔ ✿ 3-Course Dinner Set <Bread>配自家製銀魚柳蛋黃醬比單純的牛油多了一層鮮味😋 <Starter>• 巴馬火腿蜜瓜沙律 +$0這天是火龍果取代了蜜瓜，同樣很甜火腿高質；沙律拌了微酸的醬汁，很開胃👍 • 忌廉蘑菇湯 +$0creamy，菇味濃郁🤤 <Main>兩者的配菜都很高質 薯蓉creamy，烤菜又甜又多汁😆 • 香煎鱸魚配蜆肉忌廉汁 $388魚皮煎得焦脆，魚肉依然嫩滑😍魚肉和飽滿的蜆都是十分新鮮，配上醬汁更美味 • 慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉 $398豬鞍肉質細嫩多汁，表面烤香，炭燒香氣明顯，是暫時吃過最美味的豬鞍🤤 醬汁微酸，焦化洋蔥很甜，令整道菜更清新 <Drink>• 熱檸水 前菜和主菜的餐具分開兩套，菜式之間會換碟子食物出品高質，職員有禮友善，環境舒適安靜
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朋友想食法國菜... 我第一時間即刻諗起呢間喺北角匯嘅高質素法國菜餐廳【Briketenia】!呢度嘅set dinner價錢由$378至$638不等... 包starter, 主菜同飲品!落咗order冇幾耐... 侍應就奉上餐前小食- 法包配銀魚柳蛋黃醬🥖銀魚柳蛋黃醬係餐廳自家調配嘅醬料... 比一般嘅蛋黃醬更加出色!Starter:🪿法式鵝肝焦糖燉蛋配🥗田園沙律係餐廳嘅signature starter!鵝肝用焦糖燉蛋嘅做法嚟整... 香滑得嚟口感好軟綿細膩... 配埋紅桑莓醬一齊食特別醒胃... 必試!😋🦪法式白酒煮青口青口鮮甜肉嫩... 帶有幾分酒香... 份量唔少!🐮香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍肉眼扒油花勁靚... 幼滑多汁... 口感軟腍 !🐷慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉厚身嘅豬鞍經過慢煮... 出嚟嘅口感非常軟嫩... 一啲都唔會嚡... 而且肉味濃郁!👍呢度嘅環境唔錯... 唔少座位可以望到北角海景... 特別係夜晚非常有feel... 又唔嘈... 都幾啱節日慶祝、情侶拍拖、朋友飯局、週年紀念㗎!🍴 Briketenia📌 北角渣華道123號北角匯2期2樓206號舖
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今個星期是我的生日飯周，打頭炮的是精緻法國餐，地點在北角匯二樓，北角海景和東區走廊盡收眼底，甚至遠眺獅子山，景色開揚。除了靚景，食物和服務也很優質，價錢合理，午市餐牌有8種選擇，由百多元至三百多元不等，全部包含前菜和飲品。如此環境，如此質素，一點也不貴。.🏅麵包首先奉上法包配自家製的鯷魚蛋黃醬，法包外脆外軟，包芯溫暖，抹上沙律醬，味蕾大開。.前菜🏅煙鵪鶉腿沙律🏅鮮蝦蘋果沙律兩款沙律有兩種截然不同的口味和口感。煙鵪鶉腿以櫸木煙燻，肉質緊嫩而富彈性，味道甘香，配上橄欖油和沙律菜，帶出無窮驚喜。蘋果沙律則清新爽脆，蝦仁鮮味彈牙，配上有奶香的沙律醬，口感清爽。鵪鶉腿沙律有紅西柚肉和白柚子肉；蘋果沙律有富士紅蘋果和青蘋果，可見選材認真考究，非常欣賞。.主菜🏅鮮蝦配辣肉腸蕃茄長通粉（$138）🏅特級牛肉漢堡配芝士、煙肉、蕃茄配薯條（$188）看似任何餐廳都會做的菜，但是這裏的蕃茄醬特別濃郁好味，醬汁中有紅椒、翠玉瓜和菇菌，長通粉軟硬適中。牛肉漢堡非常厚，鬆軟有肉汁，芝士已化成牛肉上的泡沫，還可以拉絲。薯條外酥裏嫩，好好吃。.🏅咖啡或茶
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想嘆住海景🌅食法國菜🇫🇷，今次我哋就揀咗呢間位於北角碼頭⛴️附近新商場嘅餐廳。呢間餐廳嘅法國總店係米芝蓮一星🌟。呢間舖頭將法國家族餐廳🧑🏻🍳味道帶嚟香港。.🥖餐包, 自家製銀魚柳配蛋黃醬餐包外層焗香咗♨️，裏面濕潤柔軟👅，口感豐富。自家製醬汁嘅味道豐富🤤，一啖食到蛋黃醬濃郁嘅感覺🍳、洋蔥嘅香辛味🧅、香草調味🪴。.🐖巴馬火腿蜜瓜沙律巴馬火腿配蜜瓜🍈真係最經典嘅好食配搭！火腿嘅鹹香🤤同埋煙燻香味💨，配埋蜜瓜嘅清新香甜中和🍬，好滿足。.🪿法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律(+$48)焦糖燉蛋香濃嘅味道🍳同埋嫩滑嘅口感，好夾鵝肝嘅感覺😍。一啖裏面首先食到紅莓醬🍓同埋焦糖燉蛋嘅甜香味🍬，之後鵝肝味慢慢帶出🪿，好有層次，放上去脆多士上面食好正🫦。.🦆油封法國鴨腿配新薯, 紅莓汁($368)油封鴨脾外層好好食😍，有種類似乳豬香口、脆身嘅感覺🤤。裏面既有鴨香味👅、又有油香味💦，配埋酸香嘅紅莓醬🍓更加可以中和到油脂嘅感覺💕，又果香又清新。.🐷香烤豬鞍配薯蓉雜菜($328)大大塊，真係好滿足😍！食落去好香，既有炭火燒香嘅感覺🔥，又有入味嘅香料調味🪴。肉質夠軟腍，加埋油脂感👅，同埋雜菜煎香咗嘅清甜🥕，好好食。
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