Kochen und Backen

Spaß an neuen Rezepten?

Die Gerichte aus den ZDF-Sendungen, auch vegan und vegetarisch

drehscheibe Küchenträume

Bunter Blattsalat mit Orangen und Walnüssen

drehscheibe - Küchenträume - Winterlicher Blattsalat

Verfeinert mit Ziegenkäsecreme und Orangenscheiben

20.11.2023

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drehscheibe - Küchenträume - Käthes Meringue-Tuffs

Kleine Schönheiten zum Vernaschen

20.11.2023

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Schoko-Quark-Kugeln und salzig-süße Kekse mit bunten Zuckerstreuseln

drehscheibe - Küchenträume - Julias Weihnachtsleckereien

Ganz ohne zu backen

20.11.2023

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Hagebuttenkekse in Sternform auf einem Teller angeordnet

drehscheibe - Küchenträume - Annas Hagebuttenschnitten

Getoppt mit Zimtstreuseln

20.11.2023

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Selbstgebackene Lebkuchenherzen mit buntemZuckerguss auf Tannenzweigen

drehscheibe - Küchenträume - Lishas Lebkuchenherzen

Bunte Schönheiten nicht nur als Deko

20.11.2023

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Wildrücken mit Maronen-Kartoffelgratin und Rotweinsoße

drehscheibe - Küchenträume - Leons Wildrücken mit Gratin

Dazu Maronen und Rotweinsoße

20.11.2023

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Rezepte der Küchenschlacht

Die Küchenschlacht - Ratatouille vs. Rinderfilet vom 22. April

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

22.04.2024

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Seeteufel à la bordelaise auf gegrilltem Zucchini-Mosaik mit Basilikum-Pesto

Die Küchenschlacht - Seeteufel à la bordelaise vom 19. April

Zwei Champions präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden.

19.04.2024

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Die Küchenschlacht - Flunderfilet vs. Risotto vom 18. April

Drei Champions präsentieren ihre Warenkorb-Gerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden.

18.04.2024

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Die Küchenschlacht - Filet Wellington vs Tagliatelle vom 17. April

Vier Champions präsentieren ihre Gerichte mit Geschichte, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden.

17.04.2024

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Die Küchenschlacht - Lammlachs vs. Topfenknödel vom 16. April

Fünf Champions präsentieren ihre Rhabarber-Gerichte, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden.

16.04.2024

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Die Küchenschlacht - Dorade vs. Kalbskotelett vom 15. April

Sechs Champions präsentieren ihre italienischen Klassiker, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

15.04.2024

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Stadt, Land, Lecker

Sternekoch Christian Lohse und seine Herausforderin Evelyn Feichter

Stadt, Land, Lecker - Christian Lose kocht Lamm mit …

Christian Lohse tritt zum Duell gegen Evelyn Feichter an.

18.08.2022

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Regionalkoch Günther Lobiser und Sterneköchin Maria Groß

Stadt, Land, Lecker - Maria Groß kocht Signaterhof Pfandl

Maria Groß tritt zum Duell gegen Günther Lobiser an.

16.08.2022

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Regionalköchin Laura Carraro mit Sternekoch Christian Lohse

Stadt, Land, Lecker - Christian Lohse kocht Tortelli di zucca

Sternekoch Christian Lohse tritt in Affi am Gardasee zum Duell gegen seine regionale Herausforderin Laura Carraro an.

11.02.2022

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Sternekoch Alexander Herrmann und seine Herausforderin Janett Platino

Stadt, Land, Lecker - Alexander Herrmann kocht ungarisches Gulasch

Alexander Herrmann tritt zum Duell gegen Janett Platino an und kocht ungarisches Gulasch aus Gödöllo mit Polentastrudel.

08.02.2022

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Stadt, Land, Lecker - Nelson Müller kocht ein spanisches …

Nelson Müller tritt zum Duell gegen Jens Bräuning an.

11.01.2022

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Sternekoch Nelson Müller und sein Herausforderer Alfredo Molinet

Stadt, Land, Lecker - Nelson Müller kocht Mallorquinischer Reis

Nelson Müller tritt zum Duell gegen Alfredo Molinet an.

10.01.2022

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Vegetarische Rezepte

Volle Kanne - Spargel in Parmesankruste

mit Bärlauch-Avocadocreme

23.04.2024

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Fusilli verfeinert mit grünem Spargel auf einem dunklen Teller angerichtet

Volle Kanne - Fusilli Bucati Corti mit grünem Spargel

Ein Rezept von Mario Kotaska

22.04.2024

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Volle Kanne - Bärlauchsuppe mit Parmesan-Krapfen

Ein Rezept von Mario Kotaska

18.04.2024

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Volle Kanne - Eier in Currysauce

Ein Rezept von Mario Kotaska

12.04.2024

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Volle Kanne - Frittata di Pasta

Mario Kotaska kocht eine herzhafte Frittata-Variante mit Nudeln, Babyspinat und allerlei Gemüse und wird schlussendlich in einem gebackenen Kohlrabi angerichtet.

02.04.2024

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Volle Kanne - Cong You Bing

chinesische Pfannkuchen von Mario Kotaska

27.03.2024

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Vegane Rezepte

Volle Kanne - Veganes Ostern mit süßen Hefetieren

Mario Kotaska zaubert viele kleine Hefetiere, unter anderem kleine Hasen und Igel, die ein perfektes Ostergebäck sind und dazu auch noch vegan.

28.03.2024

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Volle Kanne - Rüblibrot

Rezeptvorschlag von Sophie Hinkel

21.03.2024

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Volle Kanne - Loubia – Marokkanischer Bohneneintopf

Ein veganes Rezept von Halima Pflipsen

16.02.2024

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Volle Kanne - Dal - indischer Hülsenfruchtbrei

Dazu Chapati, also indisches Fladenbrot

14.02.2024

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Volle Kanne - Vegane Linsensuppe mit Grünkohl

Ein Rezept von Mario Kotaska

30.01.2024

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"Tarte Tatin" - Herzhafter Rotkohl-Apfelkuchen

Volle Kanne - Herzhafter Rotkohl-Apfelkuchen

Im Originial heißt er "Tarte Tatin".

17.01.2024

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Rezepte mit Fleisch und Geflügel

Volle Kanne - Nürn-Burger

Ein Rezept von Mario Kotaska

19.04.2024

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Volle Kanne - Hähnchen-Speck-Spieße im Kansas-Style

Dazu Spargel-Nudelsalat

16.04.2024

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Volle Kanne - Frühlingshafte Schweinekoteletts

Ein Rezept von Mario Kotaska

11.04.2024

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Volle Kanne - Grillen mit Fisch und Fleisch

Rezepte von Grillexperte Carsten Goms

08.04.2024

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Volle Kanne - Herzhafter Osterkuchen

Ein Rezept von Stefania Lettini

28.03.2024

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Volle Kanne - Hawaiianische Frikadellen

Ein Rezept von Mario Kotaska

08.03.2024

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Volle Kanne - Gefüllte Forelle vom Grill

Ein Rezept von Mario Kotaska

22.03.2024

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Marokannische Bohnensuppe mit Garnelenspieß

Volle Kanne - Marokkanische Bohnensuppe

serviert mit Garnelenspießvon Halima Pflipsen

03.11.2023

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Volle Kanne - Frisches aus dem Meer

Rezepte mit Krabben und Garnelen von Armin Roßmeier

22.08.2023

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Volle Kanne - Pan Bagnat

Französisches Fischbrötchen à la Kotaska

16.08.2023

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Volle Kanne - Gefüllte Calamari

Ein Rezept von Mario Kotaska

01.06.2023

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Volle Kanne - Japanische Kohlpfannkuchen

"Okonomiyaki"

14.04.2023

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Desserts

Volle Kanne - Spiegeleikuchen

Ein süßes Rezept von Mario Kotaska

21.03.2024

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Volle Kanne - Muzemandeln und Rosinen-Krapfen

Karnevals-Rezepte von Mario Kotaska

07.02.2024

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Volle Kanne - Spekulatius-Mandarinen-Törtchen

Ein Dessert-Vorschlag für das Weihnachtsmenü

18.12.2023

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Volle Kanne - Glühweincreme

mit Lebkuchen-Amaretti

15.12.2023

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Volle Kanne - Süße Kürbis-Pita

Rezept-Idee von Nadia-Alexia Challah

20.11.2023

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Volle Kanne - Birnensuppe

Ein Rezept von Mario Kotaska

29.09.2023

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