GASTRONOM�A
A bocados

Juan Carlos Ferrero: "Me tiene frito tener que estar parados estos d�as por la lesi�n de Carlos y no poder jugar torneos"

El ex tenista valenciano, ex n�mero uno del mundo, actual entrenador de Carlos Alcaraz e imagen de la �ltima campa�a de Pedro del Hierro, pasa unos d�as en su casa en Villena mientras su pupilo se recupera de una lesi�n.

Juan Carlos Ferrero.
Juan Carlos Ferrero.
Actualizado

En circunstancias normales, Juan Carlos Ferrero (Onteniente, Valencia, 1980) tendr�a que estar estos d�as en plena vor�gine de entrenos, partidos, ruedas de prensa, concentraciones y dem�s rutinas que requiere la exigente temporada de tierra de la ATP en la que compite su pupilo. Sin embargo, el ex tenista y n�mero uno del mundo, ganador de Roland Garros en 2003, est� en su casa, en Villena (Alicante), disfrutando de su familia. Su jugador, Carlos Alcaraz, est� lesionado y no ha participado en el torneo Conde de God� de Barcelona que se celebra estos d�as. "Es un contratiempo, pero, al final, no hay mal que por bien no venga, estamos en casa", comenta el entrenador del actual n�mero tres del mundo.

Le pillamos precisamente cuando llega a recoger a sus tres hijos al colegio. Mientras juegan en el patio, Ferrero charla un rato por tel�fono con METR�POLI sobre su labor como entrenador estos �ltimos a�os, sobre Carlitos Alcaraz, sobre sus aficiones gastron�micas y sobre su �ltima colaboraci�n con una marca de moda, en concreto, Pedro del Hierro.

�Te gusta la moda?
No soy un s�per fan de este mundo, pero s� me gusta ir un poco arreglado y a la �ltima, especialmente por la noche. No soy de los que sale por ah� en ch�ndal a todos sitios, ya estoy todo el d�a con ropa de deporte, as� que cuando no estoy en las pistas, me gusta arreglarme.
�Qu� te llev� a colaborar con Pedro del Hierro y ser imagen de su �ltima campa�a?
Es algo que he hecho m�s veces, sobre todo entre los 20 y los 30 a�os; me iban llamando de algunas marcas. Me gusta, porque, al final, es algo que me saca un poco de la monoton�a de hacer lo mismo en el mundo del tenis. Por otro lado, conozco Pedro del Hierro y llevo utilizando su ropa mucho tiempo, me gusta y cuando me ofrecieron esta oportunidad, no lo pens� mucho. Soy imagen de la rama m�s sport, casual, desenfadada.
Juan Carlos Ferrero, imagen de la �ltima temporada de la firma de moda Pedro del Hierro.
Juan Carlos Ferrero, imagen de la �ltima temporada de la firma de moda Pedro del Hierro.

�C�mo va Carlos de su lesi�n? �Podr� participar en el Mutua Open en Madrid?
Bueno, las lesiones son algo que sabes cu�ndo empiezan pero no cu�ndo acaban. Pens�bamos que iba a estar en Barcelona, y no ha podido ser; esperemos poder jugar en Madrid.
Como deportista, �Qu� te da m�s satisfacci�n, ganar t� Roland Garros y ser n�mero uno o ver a tu pupilo conseguir dos Grand Slams?
Las dos. Cada cosa tiene su momento. Como jugador, poder ganar un Grand Slam que est� al alcance de tan pocos es un orgullo y una alegr�a inmensa, porque todo el trabajo que pones desde peque�o da sus frutos. Y como entrenador, pues es un trabajo diferente en el que hay que controlar muchas cosas para que todo salga bien. Al final, t� est�s fuera de pista y es el jugador el que hace el trabajo, pero es una satisfacci�n enorme haber acompa�ado a un chaval tan joven a que sacara todo su potencial para, de momento, haber ganado dos Grand Slams.
�Es f�cil entrenar a un adolescente?
S� y no. Al principio es un poquito m�s f�cil, porque cuando son tan j�venes, la mayor�a de las veces te contestan en afirmativo. Cuando se van haciendo mayores, cuesta un poco m�s... pero fue un proyecto muy bonito empezar con Carlos, que apenas ten�a puntos ATP y ten�a todo por delante. Ha sido un gran reto poner todo en su sitio para que el chaval sacara todo su potencial.
Tienes tu propia academia de tenis, Ferrero Tennis Academy, aunque supongo que ahora no pasar�s mucho tiempo en ella... �Echas de menos estar all�?
No, porque en realidad vivo ah� mismo. En una esquinita de la academia tengo mi casa y despu�s de cada torneo, vuelvo. Cuando no estamos compitiendo, estoy all�. Tenemos alrededor de 80 alumnos que residen all� todo el a�o y durante el verano, pasan unos 400.
�C�mo ves el futuro del tenis en Espa�a?, �Sigue habiendo ni�os interesados y, sobre todo, comprometidos en esta era del TikTok, la Realidad Virtual, los youtubers?
Ni�os hay, pero tienen una gran distracci�n con el tel�fono y las redes sociales. Eso es una herramienta de trabajo s�per �til pero al mismo tiempo distrae mucho. Creo que siempre va a haber grandes jugadores espa�oles en el circuito, porque la estructura que hay detr�s es muy buena, tenemos buenas academias, buenos entrenadores y muchos torneos importantes desde bien peque�itos, as� que no creo que tengamos problemas en que salgan jugadores, pero s� es verdad que hoy en d�a es dif�cil que la gente est� centrada y entrenen para ser profesionales. Esperemos que poco a poco se vaya asentando y teni�ndolo un poco m�s claro.

Te retiraste del tenis profesional con 32 a�os, pronto si lo comparamos con la edad a la que lo dejan hoy muchos tenistas. �Te hubiera gustado haber alargado tu carrera?
Eso depende de cada uno. En mi �poca, la gente se retiraba un poco m�s joven. Pero creo que la forma de entrenar de los jugadores ha ido evolucionando, los buenos juegan menos torneos de lo que yo jugaba... esas cosas ayudan a que la carrera de un tenista se alargue m�s. En mi �poca, despu�s de 15 a�os jugando en el circuito, al final me faltaba motivaci�n, no me sent�a competitivo y lo dej�. Hoy en d�a se cuida todo m�s, el calendario, la nutrici�n, la prevenci�n de lesiones...
Pasando tanto tiempo fuera de casa, �C�mo te mantienes en forma?
Es f�cil. Al final, en los torneos tenemos m�s tiempo y puedes sacar ratos para ti en el d�a a d�a y como tienes el preparador f�sico de tu jugador, el fisio y dem�s, pues te unes un poco al grupo para ir todos a una.
�C�mo se alimenta ahora un ex deportista de �lite? �Sigues aluna dieta especial?
No, dieta especial, no. Pero desde que acab� de jugar tuve bastante claro que tengo que tener cuidado con lo que como. La nutrici�n, cuando juegas es importante, pero cuando no, no te voy a decir que lo es a�n m�s, pero, como haces menos deporte, si no te cuidas un poco, uno se va haciendo un poco m�s grande. Me mantengo bien porque hago bastante deporte, cuido mi alimentaci�n y, como tengo experiencia de lo que es bueno y es malo, s� hacia d�nde tengo que ir.
�Cu�ndo est�is de viaje, cocinas?
Normalmente nos quedamos en hoteles, as� que vamos siempre a restaurantes. Si alguna vez alquilamos apartamento, cocinamos, a veces, pero no yo. No soy de cocinar, la verdad. En casa tampoco, no es uno de mis hobbies.
�Qu� plato te vuelve loco?
La paella.
�A qui�n invitar�as a comer para conocer mejor?
A Tiger Woods. Me gusta mucho el mundo del golf, le pude saludar hace muchos a�os, pero me gustar�a pasar m�s tiempo con �l.
Un lugar donde siempre que puedes repites para comer o cenar.
El restaurante El�as, en El Xinorlet, que hace una paella de conejo y caracoles que me encanta.
�En qu� pa�s del mundo has comido mejor?
Italia es uno de mis favoritos.
�A qu� sab�a la fama cuando eras n�mero uno?
Bueno, ten�a sus cosas positivas y negativas. Cuando eres conocido, hay que tener un poco de cuidado con lo que haces, porque, al final, eres un ejemplo para mucha gente. Pero hay que hacerse a ello, porque al principio siempre cuesta un poco.
�A qu� sabe tu vida ahora?
Ahora sabe igual pero con m�s experiencia, porque lo manejo un poquito mejor que cuando alcanc� la fama a los 19 a�os. La experiencia me ha hecho llevarla con m�s tranquilidad, m�s calma, saber en todo momento c�mo comportarme.

�De qu� te das atracones?
De deportes, siempre.
�Cu�l es o ha sido tu momento m�s dulce?
Como jugador, cuando cumpl� mis objetivos al ganar Ronlad Garros, alcanzar el n�mero uno y ganar la Copa Davis, y como entrenador, ver que el trabajo da resultados, eso es muy satisfactorio.
�Hay algo que te amargue la vida?
No, por suerte, nada. Ahora mismo soy bastante feliz con mi familia, mi mujer y mis tres hijos. Tengo salud y trabajo, as� que nada me amarga.
�Para qu� te falta salero?
Para hacer re�r a la gente. Soy una persona m�s seria que los que est�n todo el d�a de cachondeo.
�A qu� le pones picante en tu vida?
Me gusta mucho jugar al golf con mis amigos y apostamos siempre cosillas... me encanta en esos momentos ponerle salsita para que haya algo en juego.
�Qu� te cierra el apetito?
Las malas noticias que hay en el mundo �ltimamente. Estamos pasando un mal momento.
�Qu� no falta nunca en tu mesa?
Una buena conversaci�n, algo que hoy en d�a escasea.
�Qu� no soportas en la mesa?
Los tel�fonos, no puedo. Me gusta estar a lo que estamos cuando voy a comer con la familia y amigos. Me fastidia ir a un restaurante y que no haya conversaci�n y que todo el mundo est� con el m�vil. Ya lo utilizamos bastantes durante el resto del d�a. Me da mucha rabia.
�Cu�ndo fue la �ltima vez que te pusiste como un tomate?
El otro d�a cuando vi mis fotos de Pedro del Hierro en el aeropuerto. Est�bamos llegando a la zona de pasaportes y, de repente, mis hijos empezaron a se�alarme delante de todo el mundo y la gente miraba el panel de fotos y luego a m�.. y me puse como un tomate, tanto yo como mi mujer (risas). Me pill� desprevenido.
�Qu� te tiene frito estos d�as?
El no poder jugar torneos con Carlos. Cuando realmente estamos parados por cosas as�, me tiene un pco con dolor de cabeza.
�Tienes mal caf�?
No, yo creo que no. Cuando no se hacen las cosas bien s� soy bastante estricto, pero yo dir�a que no.
�Cu�ndo fue la �ltima vez que montaste un pollo?
No me gusta nada discutir, no valgo mucho para echar broncas. Intento que sean otros los que las echen, pero cuando tengo que decir algo, lo digo.
Un brindis por...
Por mi familia, que es la que realmente est� aguantando todo esto la mayor�a del tiempo sin m� en casa. Y la verdad es que son unos campeones.