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注意：下方具有隨時更新的隱藏版好康分享，請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!特派員看世界專欄（中央社記者劉得倉曼谷25日專電）說到泰國菜，多數人總想到酸辣蝦湯或綠咖哩雞，但多數泰國人認為國民美食是嗄拋肉末蓋飯，以豬肉或雞肉拌炒蒜末辣椒及嗄拋葉的一道菜，是泰國民眾心中的不二選擇。
這道美食在台灣也是挺受歡迎，但所使用的是九層塔葉並非嗄拋葉，這道菜也有人譯成打拋豬肉或雞肉，主要材料就是豬肉或雞肉，絞肉或切成絲，主角就是嗄拋葉（HOLY BASIL LEAVES），一種氣味濃烈的香草，在台灣比較少見，多數餐廳以九層塔替代，辛香料有蒜泥和辣椒，調味料有醬油、蠔油和糖。
泰國人傳統做法是將蒜泥和辣椒（視嗜辣程度）以油鍋爆香，加入肉末拌炒至焦香後，加入調味料再拌入嗄拋葉，就是一道美味又下飯的國民美食，另外還有加料版，就是煎個荷包蛋，成為嗄拋肉蓋飯，兼俱營養又有飽足感的美食。
泰國民眾指出，這道菜十分方便快速，搭配泰國香米飯最是美味，同時材料和調味料容易取得，也有人加入四季豆或蕃茄丁，或者是玉米筍等蔬菜，重點是濃烈香氣的嗄拋葉與肉末的組合，配上蒜與辣椒的辛辣味及醬汁滲入米飯中，到泰國各地，如果想不到吃什麼，點這道嗄拋豬或雞肉蓋飯，味道都不會有太大的差別。
至於其他泰國平民美食，有人認為是米粉湯或是雞肉飯或豬腳飯，但在泰國人心目中，這道具有泰國美味元素（辣和甜）的嗄拋豬肉或雞肉蓋飯才是真正的國民美食，它的地位如同台灣的滷肉飯、越南的牛肉河粉、日本的壽司、義大利的披薩一般，下次到泰國來千萬別忘這道國民美食。1051225
下面附上一則新聞讓大家了解時事
(記者黃秀麗新北報導)為結合推動社會住宅及青年參與之政策理念，借助青年的活力與創意，打造宜居的住宅空間，新北市政府城鄉發展局舉辦「構宅青年-青年社會住宅全國空間設計競賽」，並自即日起開始徵件，第一階段徵件時間至106年3月29日截止，邀請18歲至45歲（含）對社會住宅有興趣之青年朋友組隊提案。本競賽總獎金共計32萬元，共分為五大主題-「共享」、「再生」、「可變」、「智慧」與「通用」，參賽團隊須針對9坪大小之社會住宅空間，提出規劃設計構想。
新北市政府城鄉發展局局長柳宏典表示，本次競賽特別著重動手實作，希望參賽團隊創意地運用各式素材，親手打造出1：1比例的理想居住空間。本次競賽分為「設計」與「實作」二階段進行，第一階段進行設計提案，由產官學界評審擇優選出5組參賽團隊，進入競賽第二階段，於本市永和國軍帳務中心基地進行現地實作。實作成品預計於5月公開展覽分享競賽成果，並將邀請新北市政府青年事務委員會及市民朋友一同加入投票評選。
柳宏典指出，新北市非常重視青年的聲音與需求，因此希望透過青年敏銳的感受力與觀察力，將各個世代族群的需求及未來趨勢，轉化為具體可行之居住空間提案。本次競賽成果經評估後，未來有機會於本市青年住宅實現，構築理想窩。
競賽採線上報名，報名網址為，相關拍賣競賽資訊請詳閱活動官方粉絲團（網址：），如對本次競賽有任何疑問，歡迎撥打競賽專線02-2874-8623 或於活動粉絲團留言，將有專人提供洽詢。(自立晚報2017/2/13)
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