推 bigfire : 咖啡走廊的茅屋起司蛋糕!11/01 19:00
推 bibi0920 : 雲上甜點都是老闆手做的,不像坊間咖啡店多半叫外面11/01 21:40
→ bibi0920 : 的,但雲上好吃的是套餐跟飲品,蛋糕類我覺得都還好11/01 21:40
推 f105831 : fox咖啡,手沖單品很棒,有些甜點也不錯11/01 23:04
fox咖啡我好像有印象,在大坪林捷運戰後面對吧?
感謝推薦下次一定去,有哪些甜點好吃?
推 martica : 咖啡走廊茅屋起士真的好吃,但店家服務態度不敢恭維11/02 00:03
店家態度真的...
有一次走進去想說先看一下menu,快走到櫃臺還是沒人理我,
完全沒招呼好像我是隱形人
店員明明就站在櫃臺也有看到我
所以後來我就默默走了也沒打算再去
推 crystal601 : 好食和雲上的咖啡都不錯(我指拿鐵) 11/02 00:04
→ logen : 提拉米蘇一點mascarpone味都沒有是扣分好嗎?11/02 02:40
→ logen : 那樣就是普通的慕斯蛋糕吧?11/02 02:41
是啊是扣分沒錯,但是一堆店家的提拉米蘇都沒用mascarpone
我已經見怪不怪了...
其實提拉米蘇在外面很難吃到正統做法,就算有也很貴
還是自己做得最好吃又不至於荷包大失血
只是自己一次做的量會很多,很不方便
推 Belialdeng : 上次在P&L吃到有款用馬卡龍當主體的甜點很不錯 11/02 14:34
ok!下次去試試!
※ 編輯: ambba (140.112.25.105), 11/02/2014 14:49:32
→ KAYAME : 咖啡走廊很不錯11/02 19:22
推 BlytheBear : 謝謝~最近一直想吃甜點><11/02 23:57
推 feelicia : 大家好 我是雲上店家嫁出去的姐姐 我問了我媽媽11/03 00:08
推 feelicia : 她和我說我們製作提拉米蘇的cheese是法國進口 加上11/03 00:12
→ feelicia : 如果你吃過 mascarpone本來就是風味比較淡 由於11/03 00:12
→ feelicia : 我們是從原料製作 並非像很多店家買了預拌粉 所以11/03 00:13
→ feelicia : 沒有額外的香精 所以可能不及有的店家味道重 加上11/03 00:13
→ feelicia : 店裡走美式風格也和傳統義式不一樣 請大家見諒11/03 00:13
→ feelicia : 不過為了顧客健康 媽媽還是堅持不用預拌粉或是11/03 00:13
→ feelicia : 香精 越少加工品對大家越好 謝謝11/03 00:13
感謝妳的回應,
因為自己做過提拉米蘇的原因可能對它該有的樣子有刻板印象,
如果有放mascarpone的話恕我木舌吃不出來囧
也有可能是mascarpone跟打發鮮奶油的比例比較美式風格的關係?
其實老闆很親切咖啡也有水準,
是會讓人想再訪的店家。
下次想去吃布朗尼~
(btw可以順便問妳知不知道鬆餅附的鮮奶油是不是手打的嗎?如果是下次也想嘗試鬆餅,
不是預拌粉好吸引人!)
※ 編輯: ambba (223.137.217.107), 11/03/2014 00:45:38
推 ponyoyo : 雲上的鬆餅豪好吃,推推,也推單品咖啡,另冰滴也 11/21 12:38
→ ponyoyo : XX但之前吃都不是現打鮮奶油… 11/21 12:39