- 中文名
- 东京大饭店
- 外文名
- グランメゾン東京
- 别 名
- Grand Maison 东京、东京大酒店、型男主厨三星梦
- 类 型
- 美食
- 出品公司
- TBS
- 制片地区
- 日本
尾花夏树是一位法餐厨师，他凭才能在巴黎拥有了自己的店，而且获得了米其林二星。他由于被誉为魅力超凡的主厨而由自信变得自高自大，但另一方面，他却无论如何也拿不到三星，为此压力巨大，遇到了事业的瓶颈。这时，店里发生重大事件，他失去了店和伙伴们。跌入人生谷底的他，与名为早见伦子的女厨师相遇，决定作为厨师从头再开，更以打造世界上最棒的三星级餐厅为奋斗目标。为此，他要汇集最棒的厨师，但是曾经的伙伴们都拒绝了他，寻找新的能干助手也不顺利。虽然历经艰难，尾花夏树仍绝不放弃东山再起的计划。他一边给别人提出无理要求，一边向着更高的目标奋进。看着这样的他，周围人的态度也一点一点发生着改变 [2] [4]。
- 第1集
- 巴黎，作为厨师来到法国的早见伦子到法国第一的三星级餐厅“Lamb Logie”面试。这时，她遇到一个男人。当伦子在“实际技能考核”中制作前菜时，那个男人突然闯了进来，自顾自地对菜单提意见，并打算代替伦子做菜。据说他以前在这间餐厅工作过，所以最了解老板的喜好。不过，就在这时，催债的人追过来，那人逃走了。那个男人就是在巴黎获得过米其林二星，被认为最接近三星的法餐厨师——日本人尾花夏树。但是，三年前，尾花因某事而从餐饮业消失。后来，伦子在面试中落选。正当她失意之时，又遇到了尾花。尾花做的菜太好吃了，伦子想到自己实力不济，不禁难过得落泪。尾花突然向伦子提议一起开店。
- 第2集
- “Grand Maison 东京”正在进行开业筹备，但是很快就遇到大障碍——他们筹集不到开店所需的5000万日元的资金。伦子与京野辗转于各家银行，却全被拒绝。另一方面，尾花无视那些事，埋头于开发菜单。一直关注他动向的“gaku”老板江藤见此情景幸灾乐祸，只有熟悉过去的尾花的丹后越发地提高了警惕。尾花他们的下一步作战计划是借助已享盛名的相泽的力量。不过，作为单亲父亲养育女儿的相泽拒绝了他们邀请。就在尾花等人陷入困境时，京野想出了一条妙计。那就是去找他在“gaku”时结识的城西信用金库的融资负责人汐濑商量。伦子等人以无担保融资5000万日元、分五年还清为条件向汐濑说明了事业计划，而汐濑以原价率过高为由要求他们改善计划书。听说此事后，尾花决定做一道最棒的菜请汐濑品尝，然后再直接谈判。
- 第3集
- 尾花与伦子在挑战将成为“Grand Maison 东京”主菜的肉类料理。但是，他们能接受的食材却做不出合适的菜单，这让二人十分苦恼。就在这时，久住刊奈告诉京野说她受在巴黎的主编琳达之托在选择参加活动的店。经她介绍，京野决定报名参加农水省与世界知名杂志《Marie Claire dining》策划的使用鹿肉的野味料理比赛。最初尾花不以为然，但听说丹后率领的“gaku”要参加后，马上有了干劲儿。其他人都以为这会是尾花与丹后的直接对决，不过，“gaku”的老板江藤把市场上作为主食材的鹿肉的最上等的部位都买断了。尾花他们陷入危机。就在此时，相泽向尾花和伦子介绍了传说中的野味料理达人峰岸。为了找到上等的肉，他们很快去找峰岸，但却吃了闭门羹。
- 第4集
- “Grand Maison 东京”终于要迎来内部试运营了。但是，《Marie Claire dining》的主编琳达突然造访。她在世界范围内名气很大，她的评价能决定饭店今后的命运。尾花斗志高昂，而伦子却紧张不安。这时，尾花突然提出要重做餐后甜点。作为整套菜的结尾的甜点非常重要。为了让琳达认可，必须做到完美无缺。尾花、京野马上前往祥平工作的酒店。在那里，尾花要物色的人才是萌绘。萌绘制作了试作品，但没有被尾花和伦子认可。萌绘与尾花各自制作栗子为材料的甜点，一决胜负。祥平听说此事，主动帮助萌绘制作点心。
- 第5集
- 根据琳达所写的三年前混入坚果事件的报道，记者来采访尾花和伦子。媒体对尾花的过去大书特书，令他饱受批评。“Grand Maison 东京”总算迎来开业之日。然而，发生了最糟的情况，前几天还排得满满的预约突然全部被取消了。餐馆刚开业就面临倒闭的危机。这时，尾花提议用余下的食材在店外举办美食节。如果人们不来店里，那就自己出去售卖，把客人引诱来。这时，又有强力外援加入。那人就是祥平。祥平是因为帮助“Grand Maison 东京”融资而被美优的父亲西堂责备而来拜访尾花的。“Grand Maison 东京”上下齐心合力开发针对美食节的料理。
分集剧情参考资料 [5]
- 手冢通 饰 江藤不三男
- 配音 -
- 吉谷彩子 饰 松井萌绘
- 配音 -
- 岩下尚史 饰 蛯名西堂
- 配音 -
- 春风亭升太 饰 汐濑智哉
- 配音 -
- 木野花 饰 相泽百江
- 配音 -
- 备注 相泽的母亲
- マノン・ディー 饰 相泽爱米莉
- 配音 -
- 备注 相泽的女儿
- 石丸干二 饰 峰岸刚志
- 配音 -
- 椿鬼奴 饰 峰岸春代
- 配音 -
- 备注 峰岸的妻子
- 大贯勇辅 饰 柿谷光
- 配音 -
- 贺屋壮也 饰 平古祥平担任主厨的大酒店厨房的厨师
- 配音 -
- 三浦獠太 饰 大宫
- 配音 -
- 佐藤タダヤス 饰 并木
- 配音 -
- 坂田聪 饰 记者
- 配音 -
- 市原茉莉 饰 美食节上的顾客
- 配音 -
- 六角慎司 饰 美食节运营方的工作人员
- 配音 -
- 太田绿ロランス 饰 艾丽亚
- 配音 -
- 六平直政 饰 鱼市的老板
- 配音 -
- クリス・ペプラー 饰 主持人
- 配音 -
- マイケル富冈 饰 费尔南·文则·伯纳尔
- 配音 -
- 冢地武雅 饰 寿司店的老板
- 配音 -
料理监修 | 岸田周三 |
演职员表参考资料 [2] [6-7]
尾花夏树
演员木村拓哉
配音-
法餐厨师，对自己的技艺和味觉有绝对自信。为了料理什么都可以牺牲。性格拧巴，但的确是最棒的主厨。拥有不用言语而用料理说服人的能力。在巴黎时，作为“埃斯科菲亚”的主厨博得超高人气，被认为会是第一个获得米其林三星的日本人而备受期待。因某事件名誉扫地，人生跌入低谷。与伦子相遇后，决定重启作为厨师的人生。
早见伦子
演员铃木京香
配音-
拥有绝对味觉，讨厌失败，比任何人都热爱料理。水平和品味是一流的，如愿开了餐厅，却没能获得星级。经正与病魔作斗争的母亲介绍看了尾花的报道，吃了“埃斯科菲亚”的料理。料理的味道让她大为震撼，决定再次为摘得三星级而奋斗。在法国参加某三星级餐厅面试时与尾花相遇。以此为契机，开始了以三星为目标的新挑战。
平古祥平
演员玉森裕太
配音-
一流酒店里最年轻的厨师长。外表酷酷的，不合群。工作既准确又迅速，曾在“埃斯科菲亚”实习。某事件发生后回到日本，在酒店的厨房工作。虽然成为最年轻的厨师长，但对于每天大量制作同样的菜肴感到迷茫。从一年前起，与议员的女儿美优以结婚为前提开始交往。
相泽瓶人
演员及川光博
配音-
人气网络食评家，沟通能力强。在巴黎的饭店打工从而走上厨师之路。吃遍世界美食，以不同寻常的想像力制作出新奇的料理。与尾花相遇后惺惺相惜，应尾花之邀加入“埃斯科菲亚”。某事件发生后，妻子失踪。作为单亲父亲，他难以再当厨师，只得回到日本。为方便照顾女儿，他在家工作，为美食网站上传视频，成为话题人物。
京野陆太郎
演员泽村一树
配音-
法式餐厅“gaku”的待者。曾是厨师，与尾花相遇后，比任何人都理解尾花的才能，于是投身于餐厅经营，与尾花一起梦想着把“埃斯科菲亚”打造成世界第一的餐厅。但是，三年前因为某事件，餐厅散伙，他背上了巨额债务。应竞争对手丹后之邀加入“gaku”以偿还债务。
丹后学
演员尾上菊之助
配音-
法式餐厅“gaku”的的主厨。曾在三星级餐厅“Lamb Logie”与尾花、京野一起学习。从过去开始就是尾花的竞争对手，比尾花早一步在巴黎独立开店，但没有得到好评，反而是尾花的店抢先获得星级。后来应饮食业问江藤之邀，在东京开店。新店“gaku”获得巨大人气，在东京饮食界筑就了极高的地位和名誉。
展开全部
角色介绍参考资料 [1-2] [8]
曲名：《RECIPE》 演唱：山下达郎 [9] 词曲：山下达郎 发行时间：2019-11-27 [10] |  |
1.《グランメゾン东京 - Main Theme -》 2.《全てを失った日》 3.《転落の始まり》 4.《人生につまずいた男》 5.《自分だけの星》 6.《料理に爱された男》 7.《才能の差》 8.《幸せの味》 9.《世界最高のグランメゾン - Piano and Vocal -》 10.《大人の青春》 11.《三つ星への道》 12.《料理を爱する男》 13.《人生を変える料理》 14.《最高の仲间》 15.《100ユーロの出会い》 16.《白夜 - Jour Polaire -》 17.《天才の挫折》 18.《それぞれの思惑》 19.《最先端の东京フレンチ - gaku -》 20.《星を巡って》 21.《三つ星の行方》 22.《グランメゾン东京 - Piano -》 23.《グランメゾン东京 - Reprise -》 24.《もう一度梦に向かって》 25.《世界最高のグランメゾン》 | 作曲：木村秀彬 发行日期：2019年11月20日  |
获奖时间 | 获奖奖项 | 获奖方 | |
|---|---|---|---|
2020年 | 第103届日剧学院奖 [17] | 最佳作品 | 《东京大饭店》 |
最佳男主角 | 木村拓哉 | ||
最佳男配角 | 玉森裕太 | ||
最佳歌曲 | 《RECIPE》 | ||
最佳导演 | 冢原亚由子、 山室大辅、 青山贵洋 [16] | ||
该剧每一集的制作费都超出一亿日元。在巴黎的取景地除了有真正的日本大使馆之外，还有世界范围内第一次公开给电视剧拍摄的饭店L‘Ambroisie。而剧中登场的食物也是由连续12年获得米其林三星的东京法餐店Quintessence所监制的 [11]。
集次 | 播出日期 | 导演 | 收视率 |
|---|---|---|---|
第一集 | 2019-10-20 | 冢原亚由子 | 12.4%（第一集69分钟） |
第二集 | 2019-10-27 | 13.2%（第二集60分钟） | |
第三集 | 2019-11-03 | 山室大辅 | 11.8% |
第四集 | 2019-11-10 | 13.3% | |
第五集 | 2019-11-17 | 冢原亚由子 | 12.6% |
第六集 | 2019-11-24 | 青山贵洋 | 11.8% |
第七集 | 2019-12-01 | 山室大辅 | 11.8% |
第八集 | 2019-12-08 | 冢原亚由子 | 11.0% |
第九集 | 2019-12-15 | 青山贵洋 | 14.7% |
第十集 | 2019-12-22 | 山室大辅 | 11.1%（第十集60分钟） |
第十一集 | 2019-12-29 | 冢原亚由子 | 16.4%（ 第十一集73分钟） |
平均收视率 | 12.74% | ||
播出信息参考资料 [12-13]
该剧的剧情不算新鲜，甚至相当套路，但尾花夏树这个角色却仿佛是为木村拓哉量身定做的，生动的微表情让他显得少年感十足。抛开剧情，该剧甚至可以成为媲美《孤独的美食家》的“下饭剧”，详细的制作过程看得人食指大动 [14]。（《羊城晚报》评）
作为令和时代木村的第一部剧集，他敢于以“天才”“破格”这种擅长的类型来一决胜负。剧中，面对铃木京香流泪说着“好吃”，主人公开始触动厨师本能的一瞬间很有说服力，而“一定让你获得米其林星级”的手段也让人兴趣盎然。有时焦躁，有时颓丧，有时反省，木村完美地表现出一个想要改变的天才的人情味，老套的“木村世界”也360度焕然一新。泽村、及川、玉森等各具特性的登场人说也让故事活了起来。剧集开始部分让散落各地的人才聚集起来，就好像七龙珠一样。剧中料理的画面效果也是上等的 [15]。（《日刊体育》评）
