Essen und Trinken - Hochwertiger Genuss garantiert

Gutes Essen und Trinken ist f�r Hobbyk�che und Genie�er eine wunderbare, vielf�ltige Welt. Unterschiedliche L�nderk�chen, mannigfaltige K�chentrends und variierenden geschmackliche Neigungen kumulieren in einer bunten Vielfalt kulinarischer Anspr�che. So stark sich auch die Vorlieben und Bed�rfnisse an gutes Essen unterscheiden, eine Forderung an Lebensmittel und Zutaten ist allen gemeinsam:
- Authentischer und unverf�lschter Geschmack
- Nat�rlichkeit
- Hochwertige Qualit�t
- Schonende Verarbeitung Durch den ungebrochenen Trend zum immer billigeren Massenprodukt gen�gen immer weniger Erzeugnisse unseren hohen Standards und Anspr�chen an kulinarischer Qualit�t.

Entdecken Sie die kulinarischen Welten rund ums Essen und Trinken:

Im Gegensatz zur industriellen Massenschlachtung im Schnellverfahren aufgezogener Tiere liefern wir nur Qualit�tsprodukte verschiedener Gourmet-Fleischrassen. Sie werden in artgerechter Haltung vielfach nur mit Naturfutter aufgezogen. Bis zum geschmacklich besten Ergebnis erfolgt die schonende Reifung zum Beispiel als Dry-aged Beef ohne jegliche k�nstliche Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist einzigartige Gourmetfleisch-Qualit�t, die h�chste Anspr�che befriedigt.

�berzeugen Sie sich von unseren Fisch- und Meeresfr�chte-Spezialit�ten

H�chst anspruchsvoll ist unser Fisch- und Meeresfr�chte-Angebot. Wir geh�ren zu den ganz wenigen Anbietern, die in Europa noch echten Wildlachs liefern k�nnen. Ebenfalls aus Wildfang der besten Fanggebiete kommen Hummern, Langustenschw�nze, Angel-Thunfisch oder Wildfang-Riesengarnelen. Als Vorspeisen-Klassiker liefern wir zur perfekten Abrundung unseres breiten Kaviarangebots frische Blinis. Aus eigener Fertigung im hohen Norden Norwegens stammen unsere Fischkl��chen, die wir mit vielf�ltigen feinen Rezepten aus der Hagen Grote K�che anbieten. Eine ebenso einzigartige Fisch Delikatesse sind die in der Hagen Grote K�che entwickelten Lachskl��chen. Zu den R�ucherfisch Delikatessen geh�ren neben Ostsee-Wildaal auch Filets von Bodensee-Felchen, Saibling und Seeforelle. Von der Hummersuppe bis zu Edelfisch-Crostini-Cremes und zu Lachspralinen ist die kulinarisch Auswahl qualitativ und in der Vielfalt kaum zu �bertreffen.

Hochwertige Produkte zum Essen und Trinken: Gew�rze, Essig und �l

Unsere Oliven�le unterscheiden sich betr�chtlich von der Masse des Angebots. Ravid� aus Sizilien wurde mehrfach als bestes Oliven�l Italiens ausgezeichnet. Ebenso zeichnete es DER FEINSCHMECKER als eines der Top 10 unter 250 Oliven�len aus. 300 Jahre alte Olivenb�ume autochthoner sizilianischer Olivensorten sind f�r seine einzigartigen Geschmackskomponenten entscheidend.
Ein weiteres sehr gutes Oliven�l kommt aus Mallorca, selbst von Hagen Grote auf seiner Finca Can Vey in Mallorcas Sierra Tramuntana erzeugt. Es wird im traditionellen mechanischen Verfahren aus sortenreinen Picual-Oliven erster G�teklasse kalt gepresst. Sein charaktervoller Geschmack �berzeugt durch duftige Frische mit intensiven Fruchtaromen.
Fruchtp�ree-Essige sind eine �berzeugende Kreation unserer Delikatessenmanufaktur. Daraus zaubern K�che �berragende Dressings. Bis zu 12 Jahren gereifter echter Aceto Balsamico di Modena ist unter den Essigen die aromatische Spitze in der feinen K�che. �ber 40 der aromatischsten Gew�rze der weltbesten Anbaugebiete w�hlt Hagen Grote f�r sein exklusives Gew�rzsortiment aus. Dabei sind Klima und Herkunftsland f�r die perfekte Qualit�t entscheidend. Auch die nat�rliche Kultivierung der Pflanzen geh�rt zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um die hohen Standards unseres Online Shops zu erf�llen. Das Resultat sind Gew�rze �berragender W�rzkraft und Geschmacksf�lle. Eine Vielzahl einzigartiger W�rzspezialit�ten von exotischen Pfeffer- und Chilisorten, asiatischen W�rzmischungen, Safran bis zu marokkanischem Harissa oder sogar Salzzitronen aus eigener Delikatessenfertigung geh�ren dazu.

Erlesenen Zutaten und Spezialit�ten auf h�chstem Niveau

Hochkonzentrierte Extrakte aus Fleisch oder Gem�se zum aromatisieren feiner Saucen geh�ren zu unseren Top-Spezialit�ten. 1 kg unseres Fleischextraktes entsteht aus 30 kg argentinischem Rindfleisch. Ebenso einzigartig sind unsere Fonds. Bei einer Blindverkostung des Magazins DER FEINSCHMECKER w�hlte eine unabh�ngige Expertenjury den Hagen Grote Fischfond unter 50 Konkurrenten zu den 6 besten. Auch ein Demi Glace Sortiment zum intensiven aromatisieren von Saucen, Suppen, Ragouts und Saucen-Jus als Basis erstklassiger Fleischsaucen kommen aus eigener Fertigung. Viele einzigartige Spezialit�ten wie geschmacksintensiver Rohmilch Parmesan, w�rzig fruchtige San Marzano Tomaten, Tr�ffel-Carpaccio, Crostini Cremes, delikate Antipasti sind schnell lieferbar und �berzeugen Ihre Freunde beim n�chsten Dinner. Abgerundet wird unser Angebot (speziell zu Weihnachtszeit) durch ein in Europa einzigartiges Sortiment s��er Gen�sse. Passend dazu finden Sie bei uns auch zahlreiche Produkte und Rezepte rund um die gehobene K�che. St�bern Sie doch auch mal in unserer Kategorie zum Thema Backen, Kuchen oder Kaffee, sowie die passenden K�chenger�te die Ihnen die arbeit in der K�che erleichtern.
Wir garantieren Ihnen viel Freude beim Kochen und Genie�en. Essen und trinken Sie nur das Beste mit unserem, mit h�chster Leidenschaft zusammengestellten Produktsortiment.