Guía Repsol: Mapas, rutas, callejeros, carreteras, restaurantes, itinerarios | Guía Repsol
'BODEGA K5': EL 'TXAKOLI' DE KARLOS ARGUIÑANO (AIA, GIPUZKOA)

La bodega que comenzó con una broma entre amigos

En la localidad guipuzcoana de Aia, a 300 metros de altitud y perfumada por el Cantábrico, se encuentra la 'Bodega K5'. 15 hectáreas de viñedo de uva local hondarrabi zuri que se miman durante todo el ciclo para conseguir un txakoli único, con...

'PARADOR DE EL HIERRO' (SANTA CRUZ DE TENERIFE, ISLAS CANARIAS)

El amanecer perfecto para un náufrago (de lujo)

El 'Parador de El Hierro' no tiene más compañía que el océano Atlántico y la inmensa montaña que lo bordean. Si uno viene buscando bullicio, restaurantes, tiendas o fiesta, definitivamente este no es su lugar. Aquí la verdadera protagonista, más...

Ya estamos en otoño, ¡vete preparando!

Atracón de robles, setas y casas de pizarra

Durante los últimos meses del año, una mágica policromía inunda la sierra norte de Guadalajara: los tonos amarillos, naranjas y rojos de los robledales se funden con los grises y morados del cielo, mientras los verdes de los prados se enredan con el...

Paraísos para seteros

Pese al calor con el que ha arrancado el otoño en el centro y sur de España, ya hay lugares donde se están dando las condiciones climáticas para la proliferación de setas con las lluvias de los últimos días. Aprovecha estas primeras semanas de...

¡Cómete el otoño!

La estación de la caída de la hoja también es la época en la que aterrizan en la mesa el sabor y la textura inconfundible de la coliflor y las espinacas, la traca final del tomate, además de otros muchos productos otoñales, como la castaña, con...

25 SEP 2020

Las piezas de Duralex que tienes que guardar como un tesoro

Vete corriendo a casa de tu madre y de tu abuela y pídeles por favor que te dejen llevarte las piezas de las vajillas Duralex que huelen a infancia, a comida familiar y a una cotidianidad que se ha quedado grabada a fuego en tus genes. Te ayudamos a...

25 SEP 2020

Cinco motivos para visitar la ‘brasserie’ de Dani García

El chef malagueño inaugura su último proyecto en Madrid en la séptima planta del recién estrenado hotel de lujo 'Four Seasons'. ‘Dani Brasserie’ es una propuesta que trata de resumir su carrera con platos icónicos de su época de alta cocina...

09 SEP 2020

La serena inquietud de una cocina gallega prometedora

Cinco años ha tardado Alberto Ruiz-Gallardón en dar con un jefe de cocina capaz de plasmar su inquietud gastro en su restaurante al lado de la plaza de Abastos de Santiago. En 'Auga e Sal' las propuestas delicadas de temporada del joven Áxel Smith...

04 AGO 2020

Cocina de barrio (plus)

Unos gnoris de gambas que curan cualquier cosa, una ensaladilla rusa con hombreras, unos garbanzos de lujo que casan con un bogavante fresquísimo. Y croquetas, arroz, sardinas, canelones y caracoles; pies de cerdo, flor de calabacín y ensaladas...

EN RUTA CON JUANJO BALLESTA

"Mi ruta gastronómica empieza y acaba en la barra del 'Trujillo', en Parla"

Juan José Ballesta, de 32 años, es un tipo simpatiquísimo, de gustos nada complejos, pegado a la tierra: su ruta gastro particular sucede en Parla, su pueblo natal, entre la barra de 'Trujillo' –que es la marisquería de su amigo Iván–, y la casa de...

14 SEP 2020

La cocina más inquieta de una saga familiar de éxito

Todos hablan en Cabo de Palos de la transformación de uno de sus restaurantes más míticos: 'El Mosqui'. Su nueva carta, diseñada por Sergio de la Orden, viste los productos del mar con nuevos sabores y texturas, presentaciones de lo más estéticas y...

09 SEP 2020

Cocina de tiempo, paciencia y productos de la 'tierruca'

"A la cocina de guisos y pucheros hay que darle tiempo, paciencia y mucho cariño". Juan Ordás lo aprendió de la madre, de la abuela, de las tías y de los maestros de fogones que tuvo en afamados mesones de León. Y devoto de esta máxima, la imprime...

HOTEL 'TANCAT DE CODORNIU' (LES CASES D'ALCANAR, TARRAGONA)

Un oasis entre naranjos

Situado a tiro de piedra del Parque Natural del Delta de l’Ebre, a dos pasos de la playa, en un lugar plagado de árboles, pájaros y aire puro, el ‘Tancat de Codorniu’ ha logrado esquivar la desventaja de estar lejos de cualquier urbe para aprovechar...

11 SEP 2020

No todos los museos son iguales

Con frecuencia asumimos que todos los museos son iguales y que visto uno, vistos todos. La oferta museística de Málaga incluye dos magníficos ejemplos que demuestran lo equivocado de ese prejuicio. El Centro Pompidou y el Museo de Málaga brindan una...

12 MAY 2020

La atalaya en busca de pobladores

Es el pueblo que más ha sufrido las consecuencias de la despoblación de la Navarra Media. De 1.500 habitantes a 100, Ujué ha pasado de ser una de las poblaciones más grandes de Navarra a ser un pueblo semivacío. Sin embargo, algo tiene esta villa...

18 SEP 2020

El corazón manchego que late por la cocina murciana

Aunque nació en Hellín, Albacete, David López se siente muy murciano. Y lo dice con el corazón en la mano, el mismo que decora su 'Local de Ensayo', un restaurante situado en la pedanía de Puente Tocinos donde el chef tira de creatividad y hace...

17 SEP 2020

El despiece del despiece, última revolución de la chuleta

Uno de los grandes iconos de la gastronomía vasca actual es la chuleta de vacuno; el célebre villagodio de Bilbao y el chuletón de Berriz cedieron el protagonismo a las populares sidrerías guipuzcoanas y a los asadores clásicos de Tolosa, y ahora es...

CULINARY CINEMA (FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIÁN 2020)

Comer con los ojos

Cine y gastronomía en Donostia. ¿Qué más se puede pedir? Con las entradas agotadas y la gula a punto, arranca la sección Culinary Zinema, la preferida entre los adeptos al género gastronómico. Arzak, Ricard Camarena, Raül Balam y la trufa de Alba...

17 SEP 2020

Bodegas donde la fórmula paseo y cata ya es historia

Con el auge del entourismo, las bodegas han ido sofisticando sus visitas. Si hace unos años lo normal era un tour por las viñas y la bodega para acabar con una cata de algunos de los vinos elaborados, hoy en día encontramos propuestas muy originales...

16 SEP 2020

Locales para comer padrísimo en Donosti

No hace falta salir de Donostia para descubrir los sabores de México. Anota estos tres establecimientos singulares: 'Taquería Santo Remedio', 'Gatxupa' y 'Topa Sukaldería', cada uno con su propio estilo y propuesta, pero con la misma fuente de...

TABERNA 'PARAÍSO TRAVEL' (VALENCIA)

Sabores colombianos en la ribera del Turia

'Paraíso Travel' es un taberna especial, la que salió de 'Origen Clandestino', el primer restaurante que montó en Valencia el joven chef colombiano, Junior Franco. El nombre tiene un sentido: "viene del libro de Javier Franco, que cuenta una...

16 SEP 2020

¿A dónde viaja un joven arquitecto?

Hablamos con algunos arquitectos españoles para descubrir las obras, construcciones y destinos nacionales que se escapan a nuestro ojo, pero no al de ellos. Enterramos viejos clichés del sector para descubrir nuevos y antiguos edificios que huyen de...

15 SEP 2020

El hotel que sueña junto al Duero

En 'Fuente Aceña', el día despierta con el rumor del río y el alegre cantar de los pájaros aleteando entre los árboles. Aquí no hace falta despertador, la naturaleza ya se ocupa de darte los buenos días. Las vistas desde la pared acristalada ayudan...

CONJUNTO RUPESTRE DE LA VIRGEN DE LA CABEZA (RONDA, MÁLAGA): LA MIRADA DEL ARQUITECTO

Ronda desde otra perspectiva

Ronda no es solo monumental y torera, también es muy paisajística, con un carácter muy peculiar. Una de las panorámicas más espectaculares y olvidados puede contemplarse desde el conjunto rupestre de la Virgen de la Cabeza, una ermita excavada en la...

10 SEP 2020

¡Llévame al huerto...! de Bustarviejo

Carlos Suárez y Christian González, dos ingenieros agrónomos, cultivan más de 200 especies para uso humano en su huerta de Bustarviejo, un pueblo de la Sierra Norte de Madrid. Familias y hosteleros compran en su jardín botánico hortícola donde...

14 SEP 2020

Los vinos en armonía de la Conca de Barberà

Los vinos de 'Escoda Sanahuja', en Prenafeta (Tarragona), se producen sin añadir sulfitos, con la mínima intervención en viña y siguiendo los preceptos de la agricultura biodinámica. Son vinos conectados con la tierra de la que proceden y la bodega...

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SOLES GUÍA REPSOL 2020

Guía Repsol

Estás en la guía que hace feliz a todos los que aman comer y viajar. Un referente en gastronomía que te facilita las cosas para que tu solo te sientes a la mesa y suspires. Te contamos donde comen los cocineros, los mejores sitios para ir de tapeo, incluso gratis, o los restaurantes de moda. Si te gusta cocinar en casa, nuestras recetas con un toque diferenciador, te sorprenderán. Además, esos productos de temporada y artesanos que no pueden dejar de probar.

Haz la maleta y escoge alguna carretera para perderte, sube al coche y pon una de nuestras playlist. Será por destinos: rutas en bicicleta, senderismo, viajar con niños, con tu pareja o simplemente con tu mascota.A la hora de dormir, dispones de una selección de los mejores hoteles para que te sientas como en casa o en la misma gloria. ¡Explora Guía Repsol! Porque viajar es lo nuestro.