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Asafoetida - Assafetida spezia in polvere grattugiata, pacchetto richiudibile 44g : Amazon.it: Alimentari e cura della casa
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Asafoetida - Assafetida spezia in polvere grattugiata, pacchetto richiudibile 44g
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Descrizione prodotto
Descrizione prodotto
Condimenti innovativi per cuochi ispirati!
Molto riconosciuto da molti degli scrittori alimentari britannici più credibili (quali Delia Smith, Nigel Slater, Nigella Lawson e Antony Worral-Thompson), i pionieri stagionati forniscono un'esclusiva e autentica gamma di spezie esotiche, peperoncini, spezie e ingredienti specializzati .
L'autenticità sottolinea tutti i prodotti - solo gli ingredienti più belli in tutto il mondo vengono utilizzati con spezie secche e mescolate in casa utilizzando solo metodi di produzione tradizionali e rigorosamente originali.
La tostatura a secco di tutte le spezie è fondamentale, sviluppandosi e infondendo insieme il sapore di ogni spezia.
Terra Asafoetida ha un pungente dolcezza di tartine sulla cottura per dare un grande, intenso sapore di cipolla. Piccole quantità aumentano notevolmente i piatti a base di verdura e di impulsi. Eccellente con i pesci
Ingredienti
Asafoetida, Ground Fenugreek
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I bought this Aesofotida to use in place of onion in a vegetable curry. It came in a resealable foil pouch and the colour is pale yellow. The flavour is smooth and I didn’t miss the chunks of fresh onion in the finished dish. There is no comparison between this brand and the white pungent stuff sold in the supermarkets, which I would advise not to waste your money on. Yes, this brand is more expensive but you get a generous amount and the company included an information booklet of all their spices which included some unusual ones. My only slight feeling is that it would be easier to store if it came in a jar but maybe a pouch is better to keep the spice fresh. Whatever, I will definitely be buying more. Excellent!
If you're making a south Indian dish and need that kick. This is the ingredient you need, make sure you only use a small amount as that's all that's needed for the dish to get its flavour.
