Giovani dos Santos tuvo un prometedor inicio en su carrera siendo figura en el Mundial Sub 17 de Perú 2005 en donde se coronó campeón del mundo con la Selección Mexicana, mientras que a nivel de clubes formó parte de la Masía del Barcelona en donde debutó al lado de figuras como Ronaldinho y Lionel Messi.
Con los Blaugranas debutó en el 2007 y disputó un total de 38 partidos entre La Liga, Champions League y Copa del Rey marcando 10 goles y contribuyendo con ocho asistencias. Posteriormente fue vendido al Tottenham y llegó al mismo tiempo que Luka Modric, pero no logró brillar con los Spurs y el equipo inglés lo prestó al Ipswich Town, Galatasaray y Racing.
Nunca encontró su lugar en ninguno de los clubes anteriores y más tarde el Tottenham lo vendió al Mallorca en donde estuvo un año antes de pasar por el Villarreal, Los Ángeles Galaxy y terminar finalmente en el América.
A nivel de Selecciones, Giovani tuvo su segundo aire en los Juegos Olímpicos de Londres 2012 en donde se colgó la medalla de oro, la primera presea en la historia del conjunto azteca.
A pesar de haber sido considerado como una de las más grandes promesas del futbol mexicano, lo cierto es que nunca pudo convertirse en realidad y su nivel siempre fue por demás cuestionable sin lograr consolidarse en alguno de los clubes en donde militó.
El discreto retiro de Giovani dos Santos
Giovani dos Santos saltó por última vez a una cancha en abril del 2021 en la victoria del América por 3-1 ante los Tigres de la UANL en el Estadio Universitario, después el contrato del delantero venció y las Águilas no lo renovaron.
Han pasado más de dos años y dos Santos no ha vuelto a las canchas y a sus 34 años luce cada vez más complicado que algún equipo le dé otra oportunidad y aunque aun no ha hecho ningún anuncio respecto a su futuro, el portar especializado en fichaje de jugadores Transfermarkt ha colocado al mexicano como retirado.
Sin embargo, Giovani tuvo algunas opciones para continuar jugando después de su paso por las Águilas y equipos como el Mazatlán de la Liga MX, Municipal de Guatemala y hasta Emelec de la Liga de Ecuador se interesaron por sus servicios.
La última aparición pública que tuvo el exfutbolista fue en diciembre del 2022 cuando fue parte de una campaña de labor social de las Farmacias Similares en donde se presentó en municipio de Ecatepec en el Estado de México.