22 cocinas semiabiertas al salón que te ayudarán a ganar espacio sin renunciar a la estética
La moda de los espacios abiertos sigue vigente, pero quizá ha llegado la hora de explorar las posibilidades del concepto semiabierto para integrar la cocina y el salón pero con cierta independencia.
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De alguna forma, los programas de televisión dedicados a las reformas, los realities importados de Estados Unidos y las series o películas donde se ven casas increíbles nos han ido convenciendo poco a poco de que tener una cocina abierta al salón es la solución perfecta, la más lujosa y la más interesante para integrar el proyecto de interiorismo y aprovechar al máximo el espacio. No nos parece un mal arreglo, pero, seamos sinceros, no es para todo el mundo. Primero, está la cuestión de los metros: para tener una cocina abierta que sea espectacular, con isla y espacio de sobra, hacen falta metros. En segundo lugar, están las preferencias personales, que no siempre se ajustan al "todo a la vista".
Sin embargo, el open concept también puede aplicarse a pisos pequeños que, tras haber sido reformados, maximizan el espacio disponible y sacan todo el partido posible a cualquier recoveco, ubicando la cocina en alguna esquina o entre pilares. La cuestión, como en todo, es encontrar el equilibrio entre lo que necesitamos, lo que queremos y lo que es factible, y sin duda, tener en mente una cocina semiabierta al salón puede ser una solución eficaz y funcional que puede aplicarse a casas de todo tipo.
Qué es una cocina semiabierta al salón
Como su propio nombre indica, no es ni una cocina independiente, es decir, separada del resto de la casa por paredes y puertas, y tampoco una abierta totalmente al salón o al comedor, libre de tabiques y otras separaciones. Suelen tener forma de L o de U, lo que crea la sensación de estar "recogidas" sin estar completamente asiladas del resto de la casa. Otra opción es ubicarla en un espacio intermedio entre el salón y otra estancia, cerrada por 3 de sus lados y abierta a un pasillo ancho. También pueden estar físicamente en el mismo espacio del salón, pero estar separadas por paredes de cristal, mobiliario o elementos arquitectónicos.
Ventajas de una cocina semiabierta
Algo intangible pero obvio: evitar que los olores impregnen toda la casa. Las cocinas semiabiertas tienen la ventaja de reunir lo mejor de un espacio de distribución abierta, como la profundidad o la continuidad visual, pero sin renunciar a la privacidad de tener una cocina independiente, que siempre viene bien. Abogamos por el orden en casa, pero todos sabemos que a veces, el frenesí de la vida diaria no nos permite tener nuestro hogar como nos gustaría: platos que se acumulan en el fregadero, los cubos de reciclaje llenos hasta rebosar porque no nos ha dado tiempo a ir a los contenedores y vaciarlos, o darnos cuenta de que tenemos montada una batalla campal en la encimera después cocinar o haber organizado una cena entre amigos.
Precisamente, las cocinas semiabiertas permiten la comunicación al estar conectadas al salón, pero sin exponer demasiado "lo que se está cociendo" de puertas adentro, por eso son ideales en reuniones sociales o en la vida en familia. Y lo mejor es que no necesitas tener una cocina XXL para poder tener una, ya que se adapta a la mayoría de tamaños de casas "normales", donde hay que aprovechar el espacio todo lo posible.
Tipos de cocina semiabierta
Para que una cocina sea semiabierta, debe tener al menos dos de sus lados sin acceso a otra habitación. El tipo más común es la cocina americana, con un gran ventanal que se abra al salón y que comunique ambas estancias, pero no es el único. A continuación te mostramos 20 tipos de cocinas semiabiertas al salón que te darán ideas de cómo aplicar este estilo a tu casa.
Espacio abierto (pero no del todo)
Esta cocina de una casa familiar en Sâo Paulo, reformada por SAO Arquitectura, es un ejemplo magnífico de cocina semiabierta. En vez de tirar el tabique entero, se decidió dejar una pared en el centro y abrir la cocina en los dos laterales, creando un flujo circular. En uno de los extremos, el comedor se abre al salón, pero la zona de cocinado y la húmeda quedan ocultas. En el otro lado, se accede a la despensa y a la zona de lavado desde el recibidor y el salón, aprovechando para crear espacio de almacenaje. Y por si las ventajas de esta distribución fueran pocas, se aprovecha la luz natural en ambas estancias.
Conexión total
Esta cocina parece fundirse con el resto de la casa, tan solo separada por dos paneles de vidrio y hierro. Es un proyecto de Doimo Cucine: en la isla, muebles bajos y encimera de acero inoxidable satinado; la cocina lineal está formada por muebles bajos y encimera de acero inoxidable, columnas y armarios de pared chapados en Premium olmo Michelangelo, estructura Doimo de aluminio negro con estantes de vidrio y trasera de laminado HPL Olimpo.
Empotrada detrás de un arco
Aprovechar loso elementos arquitectónicos de nuestra casa siempre es una manera estupenda de darle carácter y personalidad. En este caso, se ha ubicado la cocina justo detrás del arco en un espacio alargado y oscuro que no se podía incorporar totalmente al salón y se ha "cerrado" con dos mesas de trabajo que hacen las veces de encimera y que también ofrecen espacio de almacenaje extra.
Puertas correderas
Con unas puertas correderas, tanto si son de cristal como si no, tendrás las mismas ventajas de una cocina abierta pero ninguno de sus inconvenientes, ya que, al final y al cabo, al cerrar la puerta conseguirás que sea un espacio aislado y privado. Utilizar distintos tipos de suelo para diferenciar las dos zonas es bastante común, además de práctico.
Puerta de cristal fija
Si no hay espacio para instalar una puerta corredera, una solución puede ser instalar un perfil de cristal fijo que permita filtrar la luz sin cerrar totalmente la cocina al salón o al comedor. Actúa como separador de las dos habitaciones, que permanecen conectadas gracias al suelo de madera.
Aprovechar bien un espacio industrial
En un antiguo taller mecánico reconvertido en loft industrial en Valencia, se optó por conectar el comedor con el salón, y la cocina se separó de la zona común aprovechando un espacio trasero "separado" por pilares revestidos de azulejo que hacen las veces de señalización hacia el área húmeda de la casa. Este ejemplo demuestra que tener muchos metros disponibles no siempre es sinónimo de optar por una cocina abierta.
Separados por una chimenea
Antes de derribar es bueno pararse a pensar "¿y si lo dejamos?". Es cierto que tener elementos como columnas, pilares o como en al imagen, chimeneas en medio de la habitación puede ser motivo de disgusto, pero también puede constituir una buena oportunidad para organizar el espacio en torno a dicho elemento. En esta cocina, se aprovechó la chimenea de ladrillo para separar la cocina del resto de la casa.
Aprovechando un recodo en la distribución
Las cocinas en L son un clásico y propician como pocas la inclusión de una isla de cocina, siempre tan deseadas. Pero también son la fórmula ideal para tener una cocina semiabierta, es decir, sin ningún cerramiento. Este tipo de distribución genera espacios recogidos y tranquilos donde poder llevar a cabo actividades como cocinar o leer sin molestar a los demás y sin ser molestado.
Detrás de las escaleras
Aprovechar el descansillo de la escalera, o el hueco de detrás si es más amplio (como en esta casa de estilo british) para ubicar la cocina puede ser una solución genial para que quede oculta y a la vez integrada con el salón, utilizando la escalera como elemento divisorio del espacio.
Gran entrada...
... pero transparente. La diseñadora Charlotte Fequet diseñó un cerramiento con perfilería lacada en azul y vidrio totalmente transparente. Así encuadra la zona de cocina comedor contigua al salón. En realidad los dos espacios -cocina y salón- comparten los mismos conceptos estéticos pero, pese a estar totalmente unificados, este "portal" de caprichoso diseño actúa como separador.
Cocina americana llevada al extremo
Las cocinas americanas, como se llamaban en nuestro país, tuvieron un momento estrella en los años ochenta y noventa, abriéndose al salón a través de ventanas. Luego llegó el reinado de las cocinas abiertas "porque sí". Actualmente, podemos encontrar ejemplos de cocinas semiabiertas como este en los que se ha dado con una solución perfecta: abrir la ventana al máximo y aprovechar el marco para colocar una barra/encimera con taburetes.
Divide y vencerás
Otra forma de conseguir una cocina semiabierta al salón es aprovechar para colocar un frente de armarios generando un pasillo artificial que funcione como separador de ambientes. Si eliges armarios abiertos, también servirá como espacio de almacenamiento para el salón o como librería, sin olvidar que puede ser una idea fantástica para guardar/mostrar tu mejor vajilla o cristalería.
Prescinde de puertas
Si tienes una habitación contigua al salón con muros de carga que no te permitan crear un espacio abierto, puede ser una oportunidad para considerar un diseño de cocina semiabierta eliminando las puertas y sin cerrarla completamente.
Espacio compartimentado
¿Qué pasa si tenemos metros de sobra pero no queremos compartimentar los espacios con tabiques que no dejan pasar la luz? La mejor solución es separar los ambientes con paredes de cristal, de forma que estén conectados visualmente pero separados por una "leve" barrera que permita aislar de ruidos y olores los espacios adyacentes. Lo mejor de un espacio abierto sin ninguno de sus inconvenientes.
¿Murete o península?
Construir un muro de media altura que actúe como separador (ideal si tiene huecos para darle un toque rústico a nuestra cocina) o colocar una península que cierre el espacio de la cocina en la parte inferior
Cerramientos de madera
Además de las paredes de cristal, puedes servirte de cerramientos en madera sólo para la parte superior, que funcionen más como ventanas que como puertas. En esta casa de aires nórdicos en Bilbao, de Babel Studio, se aprovechó para instalar un frente de armarios en la parte inferior, dejando libre la parte de arriba, que permite el paso de luz y prolonga la profundidad de los ambientes y en la que ha colocado una encimera que desde el salón no se ve.
La cocina americana de toda la vida
La sucesión de superficies horizontales como encimera, isla y barra en península son una forma de separar la cocina del salón de forma inteligente y muy sutil. La cocina es una zona cohesionada visualmente con el salón pero no abierta totalmente. Las molduras de la pared y de los muebles ayudan a unificar el conjunto, pese a que el salón y la cocina son zonas donde se desarrollan actividades muy diferentes entre sí.
Puertas XXL
Aunque esté "cerrada" con puertas, si son tamaño XXL y de cristal, cuando se abran, la cocina dará la impresión de ser un espacio completamente abierto al salón. Si mantienes cierta coherencia entre el mobiliario más "noble" y el de la cocina, como en esta casa diseñada por el interiorista Lorenzo Castillo, multiplicarás el efecto y agrandarás visualmente las dos estancias.
Cerrada por arriba y por abajo... pero no del todo
Aunque el espacio donde esté ubicada la cocina sea abierto al salón, hay formas de acotar y cerrar, apostando por un resultado semiabierto. En esta cocina, la encimera en forma de U cierra la zona de cocinado, con muebles hasta el suelo que hacen las veces de librería y se funden con los detalles en madera oscura del salón. La campana y las estanterías superiores ayudan a compactar el espacio.
Una cortina como separador
En la cocina de la casa de la interiorista Patricia Bustos, bautizada como Casa Ola, las curvas mandan y organizan la distribución. Una pared curva se abre al salón desde el interior, pero puede quedar cerrada siempre que se quiera al correr unas cortinas en rosa empolvado, además de contar con puertas de cristal con perfiles dorados para una mayor privacidad.
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