Gotowa nawet w mniej niż 20 minut – domowa zupka instant, którą wystarczy zalać tylko wrzątkiem w pracy lub na uczelni i szybki obiad gotowy! Sprawdź moje 3 przepisy na taką zupę idealną na wynos!
Znacie popularną w internetach ideę „mason jar instant noodles”? To słoiki pełne pysznych, ale prostych składników z makaronem, które wystarczy zalać wrzątkiem, dobrze zamieszać i odczekać, a potem zajadać!
W drugiej części serii „lunch do pracy w 20 minut” zaadaptowałem to pod siebie – no i tak od kilku miesięcy noszę sobie ten pojemnik na zupkę do biura, a dla Was mam już gotowe pyszne połączenia i składniki 😉
Domowa zupka instant
Idea jest świetna, bo nie wymaga stania nad garami w kuchni, można na raz przygotować kilka takich pojemników i potem tylko wyciągnąć, gdy potrzeba. Czasowo pokroić trzeba tylko składniki, a potem odczekać kilka chwil, aż makaron będzie gotowy. W razie potrzeby całości można dodać mocy w mikrofalówce. Ważne: używajcie pojemników, które są gotowe na wrzątek – najlepsze będą więc pojemniki szklane (żaroodporne) oraz dobre sprawdzone słoiki.
Oto moje 3 propozycje na taki szybki obiad do pracy
1️⃣ 1 łyżka bulionu warzywnego, 1 łyżeczka miso, liście pak choi, ¼+ papryki, ¼+ marchewki, ½ kostki tofu, 1 opakowaniu makronu udon, sos sojowy
2️⃣ 1 łyżka bulionu warzywnego, ½ łyżeczki gochujang, ¼+ marchewki, kilka różyczek brokułu, 1 ząbek czosnku, 1 szklanka fasoli, 1 łyżka szczypioru, 1 porcja makronu ryżowego
3️⃣ 1 łyżka bulionu warzywnego, 1 łyżka masła 🥜, 1 łyżeczka miso, 1 łyżeczka imbiru, kilka grzybów, ½ kostki tofu/tempeh, pak choi, ¼+ marchewki, arkusz nori, 1 porcja makaronu ryżowego/gotowego ramen
Wyświetl ten post na Instagramie
1. Wszystkie warzywa pokrój, posiekaj lub obierz obieraczką julienne.
2. Do pojemnika dodaj bulion i ewentualne pasty, masło orzechowe i dodatki smakowe. Kolejno dodaj warzywa, porcję białka, a na koniec makaron i extra dodatki – domowa zupka instant gotowa do zabrania na wynos!
3. W pracy bądź na uczelni zalej całość wrzątkiem i przykryj odstawiając na kilka minut, aż makaron będzie gotowy. Naprawdę porządnie wymieszaj i dopraw w razie potrzeby sosem sojowym, sokiem z cytryny i gotowe! Smacznego!
Jak zbudować samemu taką instant zupkę do pracy?
BAZA: bulion warzywny – domowy zamrożony w kostkach lodu, gotowy ze słoiczka lub fajnej kostki
SMACZEK: pasta miso lub gochujang, tahini, masło orzechowe, olej sezamowy, sok z cytryny
WARZYWA: marchewka julienne, kawałki brokułu, papryki, pak choi, por – tu można szaleć!
BIAŁKO: fasola/ciecierzyca z puszki lub porcja zamrożonej, tofu, tempeh
EKSTRA: szczypior, zioła, sos sojowy, algi nori, olej chili
Mam nadzieję, że Was zainspirowałem i taka zupka nie raz uratuje Was w pracy, podczas sesji lub po prostu, gdy będziecie mieli na nią ochotę!
Wydaje sie, ze makaron w przepisie i na zdjeciu to nie udon, a makaron ryzowy?
Na zdjęciach jest zarówno udon jak i ryżowy, a w przepisach są 3 różne propozycje :)
Właśnie wypróbowałam 1 zestaw. Pomysł genialny, przepis zostanie ze mną na długo. Nie sądziłam, że można stworzyć coś tak pysznego w tak krótkim czasie.
Koniecznie spróbuj zestawu nr 3, mój ulubiony!
ale czadowy pomysł!!