- La avena a debate: ¿es buena para perder peso o es solo un mito?
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La avena tiene la reputación de ser un alimento saludable para el desayuno y para la dietas dirigidas a perder peso. Pero, a pesar de todos sus beneficios para la salud, ¿la avena es buena para adelgazar o es solo un mito? “La avena puede ser un alimento muy saludable, pero hay algunas cosas a tener en cuenta”, dicen algunos nutricionistas.
Información nutricional de la avena
- Calorías : 148
- Grasa : 2,5 gramos
- Proteína : 5,48 gramos
- Hidratos de carbono : 27,3 gramos
- Fibra : 3,76 gramos
- Sodio : 1,2 miligramos
¿La avena es buena para bajar de peso?
Puede ser. “La fibra es una de las cosas que te ayuda a sentirte lleno después de una comida y hay una buena cantidad de fibra en la avena”, dice la doctora Keatley. “Pero sigue siendo un grano y tiene mucha energía en un paquete pequeño. Esto significa que es muy fácil comer en exceso y muchas personas necesitan agregar miel, azúcar o algún edulcorante para que sea agradable al paladar, lo que no ayuda al perfil nutricional”.
También hay una diferencia entre comer avena simple, como la avena tradicional o rápida, y los productos con sabor instantáneo, dice Beth Warren, fundadora de Beth Warren Nutrition y autora de Secrets of a Kosher Girl. "Ten cuidado al consumir avena de los paquetes con sabor, ya que muchas marcas pueden tener una gran cantidad de azúcar", dice ella. "Idealmente, opta por avena simple e ingredientes como frutas o crema de cacahuete". Crema de cacahuete: beneficios, propiedades y recetas.
Cording dice que la capacidad de la avena para ayudar con la pérdida de peso realmente depende de con qué la comas. “Quieres asegurarte de incorporar algo de proteína y grasa”, dice ella. Eso puede significar hacerlo con leche, agregar una cucharada de mantequilla de semillas o nueces, o comerlo con un huevo, dice ella. También puedes añadir un puñado de bayas o calabacín rallado para agregar más nutrientes.
¿Cuáles son los beneficios de comer avena?
Pues hay muchos “La avena es un grano 100 % integral rico en fibra soluble que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, reducir los niveles de colesterol y mantener los niveles de glucosa en la sangre”, dice Keri Gans, autora de The Small Change Diet.
“También contiene algo de vitamina E, que es buena para el cabello, la piel y las uñas, además de ser un factor clave en el sistema inmunológico”, dice Keatley. La fibra soluble en la avena también puede ayudarte a mantenerte saciado.
¿Hay algún inconveniente en comer avena regularmente?
La avena no es una comida completa, dice Keatley, "pero muchas personas la tratan como tal". Es por eso que es tan importante añadir proteínas y grasas para completar la nutrición que obtienes al comer un tazón. Y recuerda que es mejor cocinarla para aprovechar sus propiedades.
