Esta décima edición de Química biológica presenta una visión actualizada y ampliada de la asignatura y está dirigida a estudiantes de grado y pregrado de carreras relacionadas con la bioquímica. Brinda elementos esenciales para comprender los procesos químicos que se producen en los seres vivos y, especialmente, en el organismo humano.

Puesto que la Bioquímica es una ciencia que avanza vertiginosamente tanto en disciplinas tradicionales, por ejemplo, la Biología, la Química, la Medicina, la Farmacología e, incluso, las Ciencias Agropecuarias y Veterinarias, como en nuevos ámbitos de la biología molecular y la genética, esta décima edición presenta las últimas actualizaciones en la materia e incorpora nuevos temas de estudio e ilustraciones revisadas por los autores.

Una rica bibliografía avala los contenidos de cada uno de los treinta capítulos de Química biológica, a la vez que un extenso índice temático facilita la consulta detallada de esta obra exhaustiva, didáctica e imprescindible.

En síntesis, se trata de un texto académico fundamental para el aprendizaje de la bioquímica, que mantiene el criterio didáctico de su primera edición, a la vez que proporciona los conocimientos indispensables e incorpora el resultado de recientes investigaciones que cuentan con un sólido soporte experimental, han alcanzado amplia aceptación en la comunidad científica y son relevantes para la formación del futuro profesional.

Antonio Blanco es profesor emérito, médico cirujano y doctor en Medicina por la Universidad Nacional de Córdoba. Research Associate de la Escuela de Medicina de John Hopkins University, Baltimore. Miembro de la Academia Nacional de Ciencias, la Academia Nacional de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, y la Academia de Ciencias Médicas de Córdoba.

Gustavo Blanco es médico cirujano y doctor en Medicina por la Universidad Nacional de Córdoba. Research Associate de Washington University, Saint Louis. Assistant Professor de Kansas University, Kansas City. Associate Professor en el Departamento de Fisiología Molecular e Integrativa de Kansas University.