L’acido citrico è una sostanza naturalmente presente negli agrumi e largamente utilizzata in casa per la pulizia, per l’igiene personale o in cucina
L’acido citrico, però, può essere difficile da trovare in vendita e non tutti i negozi lo hanno a disposizione. In questo articolo quindi vediamo dove si compra l’acido citrico, qual è il suo prezzo e tutti gli utilizzi che se ne possono fare.
Dove si compra l’acido citrico?
Partiamo subito rispondendo alla domanda più ricorrente in assoluto ovvero dove si può trovare questa sostanza.
Essenzialmente, l’acido citrico si può comprare in negozi di detersivi e articoli per la casa molto forniti, oppure, con più facilità è possibile acquistarlo anche online.
Lo potete trovare, ad esempio, su Amazon in una comoda confezione con tappo richiudibile.
Attenzione, invece, se cercate l’acido citrico da utilizzare come conservante o emulsionante in cucina. In questo caso, dovete acquistare l’acido citrico per utilizzo alimentare.
In questo caso lo trovate, in genere, nei negozi per pasticceria oppure dai rifornitori per l’industria alimentare. In alternativa, anche in questo caso è possibile acquistarlo online.
Qual è il prezzo dell’acido citrico?
Come abbiamo detto ad inizio articolo, l’acido citrico è comunemente presente in natura, ad esempio nei limoni, e quindi il suo costo non è molto alto.
In linea di massima il prezzo dell’acido citrico può andare dai 6 euro fino anche a 25 euro al kg. Ovviamente il costo è più basso se si acquista in quantità industriali oppure se si acquista acido citrico non puro.
Mentre il prezzo è più alto per le confezioni ad utilizzo domestico, per l’acido citrico puro al 100% e per quello che può essere utilizzato anche nelle preparazioni alimentari.
Quali sono tutti gli utilizzi dell’acido citrico?
L’utilizzo principale, ed anche tra i più diffusi in campo domestico, dell’acido citrico è quello della pulizia.
Oltre ad avere diversi impieghi, inoltre è un prodotto ecologico e dal basso impatto ambientale così come il percarbonato di cui abbiamo già parato in un altro articolo.
Nello specifico, l’acido citrico può essere utilizzato come:
- Ammorbidente in lavatrice: versando una soluzione di acqua calda ed acido citrico direttamente nella vaschetta dell’ammorbidente.
- Disincrostante per la lavatrice: versando una soluzione di acqua calda ed acido citrico nel cestello vuoto ed effettuando un ciclo di lavaggio
- Anticalcare per il wc: versandolo sempre miscelato con acqua calda e facendolo agire per qualche ora
- Brillantante per lavastoviglie: utilizzandolo diluito nella vaschetta del brillantante
- Detergente multi superficie: sempre sciogliendolo in acqua ed utilizzandolo sulle superfici lavabili
L’altro utilizzo, come abbiamo già detto, è quello nell’industria alimentare come conservante ed emulsionante. In questo caso, l’utilizzo domestico è poco diffuso mentre viene più utilizzato nei prodotti pronti o da supermercato.
Le casalinghe italiane potrebbero utilizzarlo soprattutto per la preparazione dello sciroppo di sambuco oppure come conservante per le marmellate.