灣仔餐廳2024｜18大必試高CP值美推介：燒肉/居酒屋/西餐

台灣人氣燒肉店「Luigi 路易奇電力公司」登港啦！首家海外店設於灣仔，餐廳更延續品牌的經營理念，提供多款日本頂級A5和牛燒肉。香港店為保肉質的新鮮度和最佳品質，更聘請了冷藏 和牛專家，運用手工切割技術，精心處理每一片和牛。

餐廳分別提供3款晚市燒肉套餐，每款均可選擇「專人代烤」和「自己烤」，前者可確保你能品嚐到內類的最佳滋味，後者則可讓你根據菜單背後的「發電操作手冊」挑戰烤出完美肉食！3款套餐分別是熊熊小牛（原價$998/位；挑戰價$598/位）、和牛而立（原價$1278/位；挑戰價$798/位）及和牛而灸（原價$1758/位；挑戰價$1098/位）。

Associazione Chianti最為招牌的當然是其牛扒，餐廳採用的都是源自美國優質黑安格斯牛扒，並且以最簡單純粹的方式烹調，務求保留肉質的原汁原味。每一口牛扒都充滿油香，而且肉味濃郁。

要選餐廳，美食、環境同樣重要！沒來錯地方，Cafe Bau除了提供創意料理之外，它的裝潢和擺設一樣與別不同，第一次走進餐廳，你或許會以為自己去了畫廊。由餐廳名（Bau，是向洋紫荊花Bauhinia致敬），到牆上的老街景照片，再到菜單，每一部分都看得出本地特色，與香港的情意結。

當中主餐廳更提供多款和洋料理，如漢堡扒、蛋包飯及明太子意粉等。當中由日籍總廚春田達雄主理，有「香港 No.1 蛋包飯」的蛋包飯最近更換上了新醬汁，以番茄龍蝦汁及海鮮忌廉汁，加上原有和牛肉汁，共有3款不同口味作選擇。

如果你與多名朋友一同聚餐，更可同步一嚐餐廳另一招牌作「招牌威靈頓牛柳配奄列」，以及「福岡明太子意粉」和「明太子蟹肉沙律」；前者香濃而不膩，後者則清新爽口，最適合夏天享用。

主打美式三文治的Big Buns，提供多款滋味三文治，每款都因應港人口味很作，加上定價相宜，是性價比甚高的灣仔餐廳選擇。Big Buns更於1月換上了全新餐單，推出辣到天昏地暗烤芝士三文治（$78）、邋遢早肉醬漢堡包（$48）、豬肉漢堡塔（$88）、炸香辣雞翼（$48）、炸午餐肉脆脆條（$48）及薯仔沙律蛋三文治（$28）。如果你喜歡食辣，更要一試Big Buns店主從世界各地精心搜羅的一系列辣醬，為三文治增添滋味！

除了各式的魚鮮佳餚外，頭盤的慢煮墨魚、香口酥脆的燉小八爪魚配烤麵包及以波士頓龍蝦入饌的手工龍蝦扁意粉也是讓人吮指回味，讓食客品嘗到濃濃的南意風情。

本來主打grab and go外賣的Bengal Brothers，月前更重新開業，搖身一變成酒吧飯堂，除了加入堂食位置外，更有多款新菜如王子脆片、大樹菠蘿香飯發牛油麵包咖哩羊肉碎包。

編輯試了午市「行政人員嚐味套餐」，當中包括了包括當日四款刺身及壽司、手卷加一道熱盤。「仙鳳趾生蠔」大大隻，非常鮮甜；壽司盤有齊海膽、螺片、油甘魚、炙燒拖羅，非常豐富；最後還有清酒豆腐雪糕，兩者配搭起來很有驚喜！

正在物色好食居酒屋？立即看：香港必試4間日式居酒屋

除了抹茶系列，餐廳更推出了精選雞尾酒系列，店內提供多達10款cocktail選擇，當中包括抹茶啤酒、柚子檸檬琴酒梳打及白桃氣泡伯爵茶和琴酒的伯爵桃香。追求香濃酒味的更可以選擇抹茶杏香雲呢拿伏特加，又或是以經典濃縮咖啡馬天尼配上抹茶的抹茶咖啡馬天尼；讓愛酒愛茶的你有多個選擇。

創新越南煎餅加入薑黃及椰漿製成，佈滿復古番茄和烤熔芝士；牛舌越式法包塗上滿滿的鵝肝醬，搭配青瓜、醃菜及芫荽，平衡牛舌的豐腴脂香；燒魷魚綴以香茅和辣椒，非常惹味！新菜單還有超多驚喜菜式，喜歡越南料理的人絕對要留意一下！

Restaurant & The Terrace，一試其嚐味菜單！與威士忌、日本燒酒及泡盛酒專家 Mizunara攜手呈獻的南九州與沖繩縣嚐味菜單，本來只是期間限定供應的嚐味菜單，現在則成了恆常供應，之前錯過了現在更要捉緊機會！嚐味菜單包括了六道由熊本縣、宮崎縣、鹿兒島縣和沖繩縣美食炮製而成的佳餚，每位$888，另加$398/位更可享用5款由Mizunara精心挑選的日本燒酒、泡盛酒和雞尾酒，愛酒愛美食必試！

位於灣仔的法國餐廳Auor，主打結合亞洲魅力的法國菜，分別推出了午市及晚市嚐味餐單。招牌「六環」晚市嚐味餐單（$1,680/位）包括了6道魚子醬前菜6六道菜，每一「環」各有獨特意義如覺醒、雨、色彩、多樣性、靈魂及記憶，最適合對食有高要求的你。

另外，餐廳逢星期三至五均提供午市餐單Menu du Jour，3道菜起（$468起/位），星期六則提供5道菜午餐（$780/起）提供多樣美食如魚子醬搭配鰤魚 (nam jim)、育空黃金 馬鈴薯泥伴鳳尾魚油、獅子頭配粵式天鵝絨醬等。

壽司郎登港後熱潮未減，品牌再引進居酒屋杉玉SUGIDAMA，於灣仔插旗！與壽司郎一樣，杉玉SUGIDAMA主打高質又經濟的美食，店內提供多款居酒屋美食，如杉玉薯仔沙律、柔情綿綿蔥吞拿、柔情綿綿蔥吞拿及烤鮟鱇魚肝拌柚子醋啫喱等。

杉玉提供的壽司更以原創配方壽司醋製成，混合了黑醋及意大利香醋，增添米粒粘性，口感更為獨特，各位熱愛日本菜的饕客們又怎可以錯過？

有喜歡鐵板燒料理的人嗎？最近於灣仔船街開幕的Trattoria Kagawa by Mihara主打意日鐵板燒料理，由日籍總廚三原光史先生主理。特別推薦「鐵板燒澳洲龍蝦配自家製意大利式醬汁」、「日本和牛肉排配香煎鵝肝」、「櫻花木煙燻黑毛豬配日本白酒牛油汁」等。

來自日本香川縣的橄欖和牛更是餐廳的招牌食材，擁有美麗的大理石油花，肉味香濃多汁；而「日本和牛薄切配紅酒醋汁」更完美展現了橄欖牛的柔軟口感，是必試之選！另外，餐廳也有多款自家手製意大利麵，口感新鮮彈牙，總廚私心推薦「卡邦尼意大利寬條麵條配北海道海膽」和「白飯魚蒜蓉扁意粉配烏魚子乾」。菜式豐富，適合一大班朋友一起分享。

對烘焙類美食甚有要求？位於灣仔的Sour Dough定能滿意你！Sour Dough內有多款用酸種麵團製成的烘焙食品，如酸種麵團牛角包、覆盆子大黃千層酥配大溪地雲呢拿忌廉及焦糖小啤梨酥脆薄片籃等。因為使用了3種不同的酸種麵團，每麵團都已發酵達30多年，令每款烘焙品都更為香脆，與常見的酸種麵包具明顯分別。

除了酸種烘焙品外，Sour Dough更利用了麵包優勢，推出多款三文治如印度Tikka雞肉三文治、古巴三文治、煙燻牛肉三文治及茄子豆腐三文治等，每款餡料都以獨特方法炮製，加上精心搭配的酸種麵包，讓三文治也變身特色美食。如果你在灣仔上班，一定要午餐時試試以上三文治，又或是店內的沙律！沙律以素菜為基礎，你可以自行選擇款式，只有$60即可從中挑選3款、$80更有4款選項，性價比高；無肉不歡的更可額外加配法式火腿及煙燻三文魚，自己配出合口味午餐。

意大麵吧Pici為客人提供每日新鮮手製意大利麵。Pici屬Pirata Group 旗下的餐廳，姊妹店包括Pirata、Honjo、The Pizza Project及TMK等，部分頭盤菜式相同，熟客一定留意到。

意粉有千層麵、意大利雲吞、闊條麵、Tagliolini 等選擇，編輯最愛Tagliolini，大大片黑松露絕不吝嗇；意粉亦充滿蛋香和al dente，份量絕對可餵飽你！

主打西班牙燒烤半自助週末早午餐的The Optimist，甫進餐廳就聞到燒烤香氣。入座後，職員會送上海鹽烤藍蝦Gambas “A La plancha”，又可享用一系列的自助冷盤。

Pirata主打意大利菜，weekend brunch 菜單會每月更改，即使之前光顧過，重來也會有新驚喜。主菜選擇有黑夏松露扁麵條、千層麵或烤羊腱。小孩可享kids menu與雲呢拿雪糕、鮮橙汁。