- 中文名
- 棉花糖
- 外文名
- marshmallow /cotton candy
- 别 名
- 绵のあめ
- 适宜人群
- 主要受儿童的喜爱
- 含 义
- 市场上一种软性糖果，疏松多孔
棉花糖的图片
棉花糖的图片棍棉花糖
做法:
①明胶加入80cc的水，使明胶湿润。
②用深约2厘米的盆，,填入玉米粉，弄平,用蛋在上面压出凹痕。凹痕的深度可依自己喜欢。
③锅中加入80cc的水和糖100克，开中火煮，再加入①的明胶煮溶。
④蛋白打入大碗中打至起泡，再将③分5-6次加进去，打到起泡为止。
⑤在此时可将④分成几等份，各加入1小匙喜欢的果汁(要浓缩的，否则味道会淡，也可以用2小匙的热水溶化1小匙的可可粉来加入其中)。
⑥在②时准备好的凹痕内倒入⑤液，放入冰箱冷藏，等表面凝固后翻过另一面再放回冰箱。
⑦待两面都凝固好以后，拿出来轻轻地把表面的玉米粉去掉，就可以放到瓶子里密封保存了。
⑧要是买得到的话，可以加2-3滴草莓精(红色)/柠檬精(黄色)，就可以做成可爱的粉粉的棉花糖了。
| 食物名称 | 棉花糖 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 321 千卡 |
| 蛋白质 | 4.9 g |
| 碳水化合物 | 75.3 g |
| 钠 | 95 mg |
| 镁 | 3 mg |
| 磷 | 4 mg |
| 钾 | 2 mg |
| 钙 | 19 mg |
| 铜 | 0.11 mg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.04 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.01 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 0.3 mg |
