休閒心理與行為
2004 Spring 台灣觀光 休閒科 張育銓
一、課程介紹
這是一門兼顧理論與實務觀察的課程，近年休閒的研究與應用相當注重學科整合與多元分析論述，本課程以心理學與行為科學的相關理論，運用在休閒遊憩管理與研究，主要以心理學角度對休閒理論分析，因此不僅涉及個人心理範疇，並且與行為科學相結合，認識休閒在社會中扮演的角色，了解休閒的社會功能，以期能廣泛深入理解休閒的心理與行為。探討主題包括休閒消費者的動機分析、購買決策過程、態度、行為改變、心理過程、個人特質、心理行為分析、吸引休閒消費者之廣告策略、休閒商品行銷、時間、空間、工作、特殊人口、性別、消費、飲食等，並在每週的閱讀內容以及討論的主題上，同時兼顧國內與國外的經驗接軌，並將休閒觀光領域中新的議題融入課程中。
二、課程內容
第一週：課程介紹與課程要求。觀光、休閒、遊憩的定義與再定義
1、Cene Bammel & Lei Lane Burrus-Bammel 1982. Leisure and human behavior. Wm. C. Brown Publishers. Chapter 1.（中譯：1996 休閒與人類行為。涂淑芳譯。台北：桂冠出版。第一章：休閒與遊憩的一些觀點。頁1-27）
2、休閒、遊憩、觀光名詞定義（綜合資料彙整）
3、黃志偉2002移動的終結：科技、速度與旅行體驗，文化研究月報17期。
第二週：行為科學（社會學、人類學、企管學、組織學、心理學、經濟學）簡介
1、張進輔、馮維主編2002. 緒論。心理學。台北：新文京出版。頁1-32。
2、社會學理論在觀光領域的應用（綜合資料彙整）
第三週：休閒行為與知覺
1、Sidney W. Mintz 1996. Tasting food, tasting freedom—excursions into eating, culture, and past. Boston:Beacon Press. Chapter 4.（中譯：2001 吃—漫遊飲食行為、文化與歷史的金三角地帶。林為正翻譯。台北：藍鯨出版社。第四章：蔗糖如何打敗蜂蜜：甜味裡的心理變化與經濟變天。頁71-88）
2、鄧景衡 2002 符號、意象、奇觀—台灣飲食文化系譜。第三篇：暴力、草莽、土野、情色、權慾—華西街的成人童話。台北：田園城市出版。頁159-187。
3、劉純 2001 旅遊心理學。台北：揚智出版社。第三章：旅客的知覺。頁37-59。
4、理性主義殺了聖誕老公公（網路流傳，出處不清）
第四週：休閒行為與動機
1、潘英海 1993 熱鬧：一個中國人的社會心理現象的提出。本土心理學研究1：330-337。
2、Robert Lanquar 1985. Sociologie du tourisme et des voyages. Universitaires de France Press. Chapter 2.（中譯：1993 觀光旅遊社會學。黃發典翻譯。台北：遠流出版。第二章：觀光旅遊之價值與動機。頁27-71）
3、謝淑芬 1994 觀光心理學。台北：五南出版社。第九章：觀光行為與動機。頁151-174。
第五週：休閒行為與人格
1、Bauman, Zygmunt 1998. Globalization: The Human Consequences. Cambridge: Blackwell Press. Chapter 4.（中譯：2001 全球化—對人類的深遠影響。張君玫翻譯。台北：群學出版社。第四章：觀光客和盲流。頁95-128）
2、劉純 2001 旅遊心理學。台北：揚智出版社。第七章：旅客的個性。頁141-163。
3、鄭秀娟 2002 台灣人的東京觀光，文化研究月報14期。
第六週：休閒行為與決策
1、Douglas Rushkoff 1999. Coercion: why we listen to what they say. Riverhead Books. Chapter 5.（中譯：2002 誰在操縱我們。蔡承志翻譯。台北：貓頭鷹出版。第五章：廣告。頁209-244）
2、John Swarbrooke & Susan Horner 1999 Consumer Behaviour in Tourism. Butterworth Heinemann. Chapter 5.（中譯：2001 觀光消費行為—理論與實務。謝智謀、王怡婷譯。台北：桂魯出版社。第五章：購買決策制定過程之模式。頁51-66）
第七週：休閒行為與社會文化
1、Cene Bammel & Lei Lane Burrus-Bammel 1982. Leisure and human behavior. Wm. C. Brown Publishers. Chapter 11.（中譯：1996 休閒與人類行為。涂淑芳譯。台北：桂冠出版。第十一章：影響休閒行為的其他因素。頁261-294）
2、李明璁 2003 這裡想像，那裡實踐：「日劇場景之旅」與台灣年輕人的跨文化認同。媒介擬想2：42-73。
3、陳宛茜 2003 老外眼中檳榔西施很全球化，2003/04/14 聯合報。
第八週：休閒行為與人際互動
1、John R. Kelly 1987. Freedom to be :/ a new sociology of leisure. New York: Macmillan. Chapter 6.（中譯：2000 走向自由—休閒社會學新論。越冉翻譯。昆明：雲南人民出版。第六章：互動理論。頁139-162）
2、謝世忠 1994 山胞觀光--當代山地文化展現的人類學詮釋。台北：自立晚報。山胞觀光之觀光客。頁75-92。
3、Patricia A. Stokowski 1994. Leisure in society--a network structural perspective. Thomson Learning Press. Chapter 6.（中譯：1996 休閒社會學。吳英偉、陳慧玲翻譯。台北：五南出版。第六章：休閒的社會網絡研究。頁115-140）
4、謝淑芬 1994 觀光客與當地接待者之互動關係。觀光心理學。台北：五南出版社。頁249-271。
第九週：期中考
第十週：休閒行為與時間、空間
1、遲恒昌 2003 「哈日之城」台北西門町青少年的空間與消費文化。媒介擬想2：74-98。
2、Glenn F. Ross 1994. The Psychology of Tourism. Hospitality Press. Chapter 6.（中譯：2003 觀光心理學。劉修祥譯。台北：桂魯出版社。第六章：觀光目的地之意象。頁71-86）
3、Cene Bammel & Lei Lane Burrus-Bammel 1982. Leisure and human behavior. Wm. C. Brown Publishers. Chapter 4.（中譯：1996 休閒與人類行為。涂淑芳譯。台北：桂冠出版。第四章：時間。頁71-106）
4、黃化均，設計未來博物館文化觀光中博物館的角色。（出處待查）
第十一週：休閒行為與工作
1、Josef Pieper 1995 Leisure: the basis of culture. Kosel-verlag GmbH & Co. Chapter 1.（中譯：2003 閒暇：文化的基礎。劉森堯譯。台北：立緒出版。第一章部分。頁49-66、92-99、118-127）
2、Richard Donkin 2001. Blood, Sweat & Tears. Texere LLC. Chapter 11.（中譯：2001 血、汗與淚水。張美惠譯。台北：時報出版。第二十二章：人生只有一次。頁312-325）
3、Cene Bammel & Lei Lane Burrus-Bammel 1982. Leisure and human behavior. Wm. C. Brown Publishers. Chapter 5.（中譯：1996 休閒與人類行為。涂淑芳譯。台北：桂冠出版。第五章：工作的意義。頁107-123）
4、監獄與公司的差別（網路流傳，出處不清）
第十二週：休閒行為與老年人
1、Cene Bammel & Lei Lane Burrus-Bammel 1982. Leisure and human behavior. Wm. C. Brown Publishers. Chapter 10.（中譯：1996 休閒與人類行為。涂淑芳譯。台北：桂冠出版。第十章：休閒與生命週期：成年人與老年人。頁219-260）
2、蔡紹斌 2003 政府每年補助大甲鎮瀾宮進香活動有感--對政府補助「大甲媽祖文化節」的反思。南方電子報2003.03.21。
3、陳玉芳、張舜燕 1996 台灣發展史中的慈濟足跡。慈濟月刊354期。
第十三週：休閒行為與青少年
1、劉玉玲 2002 青少年心理學。台北：揚智出版。第十四章：青少年的網路世界。頁327-349。
2、Cene Bammel & Lei Lane Burrus-Bammel 1982. Leisure and human behavior. Wm. C. Brown Publishers. Chapter 9.（中譯：1996 休閒與人類行為。涂淑芳譯。台北：桂冠出版。第九章：休閒與生命週期：兒童與青少年。頁189-217）
3、林希展、周倩 2002 青少年網咖態度量表發展與使用之初探。2002 網路與社會研討會。清華大學。
第十四週：休閒行為與性別
1、Fred Inglis 2000. The delicious history of the holiday. New York: Routledge Press. Chapter 8.（中譯：2002 假期：愉悅的歷史。鄭宇君譯。台北：韋伯文化。第八章：異國的身體。頁239-266）
2、錢玉芬、楊可凡、陳盈珊 2002 網路色情訊息所建構的性世界。2002 網路與社會研討會。清華大學。
3、楊淑媚 2002 養男人？網站內容建置與女性增權之關係研究。2002 網路與社會研討會。清華大學。
4、李明璁，歡迎光臨感官樂園！探索日本AV的世界。（出處待查）
第十五週：休閒行為與消費
1、George Ritzer 2000. The Mcdonaldization of society. Calif.:Pine Forge Press. Chapter 6.（中譯：2001 社會的麥當勞化。林祐聖、葉欣怡翻譯。台北：弘智文化。第六章：控制：人類與非人性科技。頁183-212）
2、Thomas Hine 2002. I want that! How we all became shoppers. Harper Collins Publishers, Inc,. Chapter 5.（中譯：2003 Shopping演化史。夏嘉玲、陳光遠譯。台北：雅言出版。第五章：Shopping是缺乏安全感。頁129-159）
3、Barnet, Richard J. & Cavanagh, John 1994. Global dreams/imperial corporations and the new world order. Simon & Schuster Inc. Chapter 1.（中譯：1995 無遠弗屆--跨國企業與世界新秩序。陳秀娟等譯。台北：牛頓出版。第二部分第一章：全球性的消費者。頁209-238）
第十六週：休閒行為與飲食
1、Yasuo Tsujihara 2002. Sekai chizu kara shoku no rekishi wo yomu hoho. Kawade shobo shinsha Co., Ltd. Chapter 2.（中譯：2003 閱讀世界美食史趣談。蕭志強譯。台北：世潮出版。第二章第三部分：讓全世界著迷的酒。頁69-90）
2、Barnet, Richard J. & Cavanagh, John 1994. Global dreams/imperial corporations and the new world order. Simon & Schuster Inc. Chapter 4.（中譯：1995 無遠弗屆--跨國企業與世界新秩序。陳秀娟等譯。台北：牛頓出版。第四章：全球性食品與地方口味。頁307-337）
3、盧嘉琦、張文珍 2002 星巴克(STARBUCKS)風潮如何影響台灣新舊咖啡文化。中央大學文化研究入門期末報告。
第十七週：休閒行為與全球化
1、Bruner, Edward M. 2001 The Massai and the Lion King: Authenticity, Nationalism, and Globalization in African Tourism.In American Ethnologist 28(4): 881-908.
2、林深靖 2003 全球化的足球黑幕，南方電子報2003.10.15。
第十八週：期末考
三、教學方法
演講、討論、多媒體教學
四、課程要求
1.上課前務必將該週指定的論文唸完，並準備好自己的心得與思索，進行口頭報告。
2.上課不要遲到，以免錯失精彩的討論。
五、學習評量
1.期中考(20%)：五題申論題選三題作答，題目於考前一週公布。
2.期末考(20%)：五題申論題選三題作答，題目於考前一週公布。
3.平常分數(60%)：
（1）出席狀況：點名一次未到，每次扣總分5分。（點名後才趕來的仍扣分）
（2）口頭報告：隨機抽點閱讀心得報告，無法報告者，每次扣總分5分。
（3）吐嘈分數：針對教師授課的脈絡提出不同見解者，每次加總分1分。
六、參考書目
個人網站：
http://home.kimo.com.tw/total421
講義網站：
http://mypaper.pchome.com.tw/news/totalli/
E-mail：total421@ms34.hinet.net
