NMN功效是甚麼？作為近期大熱的新興營養補充品，到底NMN是否如傳聞般神奇，而NAD+原理又是什麼？為什麼可以起到「返老還童」的逆齡效果？又有否服用NMN禁忌或副作用？就讓尚營坊營養師盧雪怡（Sharon）為你逐一拆解。
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NMN是甚麼？
NMN全名菸醯胺單核苷酸（英語：Nicotinamide Mononucleotide），本身屬於核糖核苷酸一種，是核酸RNA的基本組成單位，本來就存在於人體之中。
另外，不少食物中也含有NMN，例如毛豆、西蘭花、青瓜、牛油果及椰菜等。不過Sharon提醒：「從食物中可以獲取的NMN份量實在太有限，每100g食物只有零點幾至兩毫克不等；比較難獲得足夠的NMN份量以起效果。」
NMN原理：提升NAD+水平啟動抗衰老功能
Sharon指出，NMN之所以有效，是因為它本身是人體必須酶NAD+的前體。「NMN可於人體之中直接轉化為NAD+。研究顯示NAD+參與人體很多重要的化學作用，包括新陳代謝、DNA修復、細胞生長等等。」
哈佛大學亦有研究報告指出，隨著年齡增長，體內嘅NAD+水平逐漸下降，而NAD+水平下降與不同衰老特徵都有關係，例如代謝紊亂及器官機能衰弱等。而NMN就可以起到維持NAD+水平的作用，減慢及延緩衰老症狀。
NMN NAD+功效及好處1. 增強肌肉功能
雖然大眾對NMN的理解都是「抗衰老聖物」，但原來最顯著的NMN功用，是強化肌肉功能！Sharon：「東京大學於Research Square發表研究顯示，每日口服250mg的NMN，有助提高NAD+水平，並改善肌肉表現。」
NMN NAD+功效及好處2. 改善睡眠質素
另一個意外好處，就是NMN可以改善睡眠質素。Sharon：「醫學雜誌《Molecular Cell》曾刊登有關文憲，顯示提升NAD+水平，有助改善人體調節生理時鐘能力，從而提升睡眠質素。」受睡眠問題困擾的你不妨一試。
NMN NAD+功效及好處3. 維持血管健康
Sharon：「研究顯示NMN可以逆轉老鼠血管內的RNA水平，從而令到血管年輕化，幫助預防動脈粥樣硬化、改善心血管同埋腎臟疾病。」
NMN NAD+功效及好處4. 促進新陳代謝
另外，Sharon分享有不少研究指出，NMN可以促進新陳代謝、減低肥胖機會。原來透過提升NAD+水平，可以幫助提高脂肪代謝，亦可以預防肥胖或糖尿病等代謝性疾病！
NMN NAD+功效及好處5. 增強基因修復
更有研究顯示，NAD+能夠啟動DNA修復酶PARP，從而提升細胞自我修復及再生能力。但Sharon強調：「維持血管健康、促進新陳代謝及增強基因修復3個好處都屬於老鼠研究，並不是臨床實驗，仍需要更加多臨床研究以證實於人體的實際功效。」
NMN副作用、最佳服用劑量一覽
有服用supplement習慣的人都知道，過量服用可能會對身體造成負擔，那NMN服用劑量又有否限制？NMN副作用會對身體造成影響嗎？
Sharon：「2016年曾有一個國際研究小組，於日本進行第一個臨床研究。分別以100mg、250mg及500mg劑量去作安全性研究。研究發現服用NMN，無論是腸道、心律、血管、血氧飽和度、體溫、眼科參數、睡眠質素、血液及尿液樣本，都無任何變化。唯有血清膽紅素水平微微上升及血糖水平降低。但以上變化都屬於正常範圍之內，亦不會對身體造成任何傷害。」
另外Sharon更指出，NMN作為營養補充品的安全性早已從美國食品藥物管理局FDA批准的臨床試驗之中得到證明，只要每日服食劑量處於100mg至500mg之間，就不會為身體帶來副作用。
NMN產品選購貼士：留意NMN純度！
雖然NMN成效多以老鼠作實驗，需要更多臨床實驗去證實於人體上的效果，但如果你也想入手NMN產品，可以參考Sharon提供的建議。
- 建議選購NMN純度高於99%嘅NMN產品
- 仔細閱讀成分表有否明確標示產品含有NMN名稱醯胺單核苷酸（英語：Nicotinamide Mononucleotide），部分產品會寫上其含有維他命B3或於鹼酸等等，從而誤導產品內的NMN含量
- 選擇Beta NMN（β-NMN）；因為beta代表活性NMN
- 留意產品有否相關品質認證，如美國食品藥物管理局FDA及美國藥局工廠認證cGMP等
Sharon最後更提醒，正確的服用營養補充品態度，比一切都重要。「營養補充品的確可以為身體提供更加多營養素，幫助減低患上疾病風險。但事實上，補充品並不能治療疾病，亦不能完全取替從日常三餐獲得的營養素。所以均衡飲食，從食物獲取足夠營養素是非常重要的。」
日常飲食如此重要， 即看抗氧化食物20大最強排名
尚營坊營養師盧雪怡（Sharon）
曾於本地小學及老人中心等提供講座，推廣健康飲食知識及參與香港中文大學營養學系籌辦之校內飲食習慣及身體組成分析研究項目。