平日出去食飯，餐廳少不免會用肉類煮食，對食素食嘅朋友來講實在係一個難題。今日就去咗一間主打素食嘅西餐廳，叫嘢食嘅時候就唔使就住就住。 雖然話係素食，但係絕對唔會唔飽。，因為套餐嘅份量都非常豐富，我同朋友叫咗一個套餐另外再散叫就已經足夠。 套餐有沙律同埋芝士焗蘑菇多士作為前菜。 多士芝士味香濃，好邪惡但係非常好食。 朋友叫咗...一個鮮果沙律，聽落去好似好普通，但識落非常清新，水果嘅鮮甜配合酸酸地嘅柚子汁同黑醋汁，非常惹味，食到食唔到口。 我特別欣賞佢哋嘅沙律都加咗麥片，健康得來又帶嚟特別嘅口感。 之後上咗餐湯同埋法式紅酒燴野菜，紅酒汁嘅味非常濃郁，椰菜花、蘑菇、同蘿蔔幾種蔬菜亦都煮得夠稔夠入味。 主菜方面，我哋揀咗黑松露焗鵝肝菌長通粉同另外叫咗蒜片意大利粉。 長通粉加左乾蒜粒，比一般嘅黑松露pasta更加香，黑松露醬同芝士完美融合長通粉，啖啖都食得非常滿足。 蒜片意大利粉雖然聽落去簡單，但係好考廚師功夫。有蒜香得來又唔油膩，意大利粉亦都煮得啱啱好，夠彈牙。 當晚嘅服務都非常周到，不少會加水同埋好快收返用完嘅碟。更多
中式素菜一般都油膩又濃味，而西式素菜就一般以沙律為主，今日試咗一間中環嘅意式素菜，非常有驚喜。餐廳位於中環舊街市對面，門口雖在斜路上，但指示清楚，都容易找。 餐廳面積不大，若果沒有限聚令，相信都只能坐大約20人。裝修簡潔，燈飾柔和，坐得都算舒服。 兩個人點了蒜蓉包，鮮果柚子醋沙律，白松露虎茸菌扁意粉及蒜片意大利粉。 蒜蓉包正常，...但沒有很重的牛油味，相信是配合素食不想有太油膩的感覺。鮮果柚子醋沙律就十分精彩，第一份量超多，第二新鮮程度爆燈。侍應解釋鮮果及蔬菜都是每日在中環斜坡的街市選購，唔新鮮都唔揀，肯定係最時令嘅選擇，而且鮮果的甜味剛好中和柚子醋的酸，甜甜酸酸很開胃，眨吓眼就食哂。 先上枱的是蒜片意大利粉，越簡單的菜式越難將它做好，但這個意粉的軟硬度剛剛好，有麵粉的香，又不太硬，蒜片份量多，橄欖油又香，這麼簡單的食材就可以食得出師傅的手勢👍 接着的白松露虎茸菌扁意粉一樣精彩，當然意粉的口感一樣出色，裏面加咗較少見的虎茸菌，一咬下去鮮甜無比，還有蘑菇及蘆筍條，都一樣出色，而味道完全不會和之前的意粉相似，食得出兩者的分別。 兩碟意粉同樣好食，前者就以蒜味橄欖油出色，後者就以菇菌味及鮮甜度取勝，要二選一實在很難😅間唔中食一些素菜，減少肉類的負擔，身心都很平衡，今晚非常滿足😘👍更多
又到Green Monday 當然要吃素 我比較喜歡西式素菜，這間是我近期大愛， 可以說是我最愛的素食餐廳，食物質素+餐廳服務，都是滿分，挑剔不到 餐廳裝修很有聖誕氣氛，窗邊佈滿很多小燈泡裝飾，浪漫有情調 set dinner $288 (沙律，芝士蘑菇多士，餐湯，法式紅酒燴野菜，主菜） 芝士蘑菇多士 多士烘得夠香脆，鋪...滿很多芝士蘑菇，正 餐湯（南瓜湯) 二人點了一份set dinner, 所以得一份餐湯，但服務員很細心幫我地分了兩碟，很窩心呀～ 值得讃！ 法式紅酒燴野菜 用上不同蔬菜(西蘭花，椰菜花，紅蘿蔔，青蘿蔔，蘑菇）配上紅酒汁 牛肝菌意大利飯 原條牛肝菌，最驚喜食得出牛肝菌烹調前用紅酒醃製過，十分入味，不是普通一般牛肝菌，食得出廚師既用心製作 香辣茄醬手工卷意大利粉 第一次食手工卷意大利粉， 一條條卷起的意粉，配上香辣茄醬，帶點酸酸辣辣， 開胃惹味，味道一流，簡直一食愛上！ 一間素菜小店，每道菜都令人喜出望外，每個Green Monday 都是我最佳餐廳之選！更多
今日約咗一個好耐冇見嘅朋友，佢最近都有食素嘅習慣，於是佢就選擇了喺佢公司附近嘅一間西餐。 呢間餐廳入口好隱蔽，喺橫街嚟嘅，上到去餐廳燈光暗暗地，好有氣氛。 唔知係咪好耐冇見所以特別好胃口，我哩個朋友點左好多食物🤣🤣。 薯條伴黑松露醬：薯條係用新鮮薯仔做的，會見到有少少薯皮，炸出嚟外脆內軟，配埋黑松露醬簡直一流。不過份量真係多...到要打包🤭🤭 鮮果柚子醋沙律：有好多新鮮水果，例如橙、奇異果、士多啤梨、藍莓，仲有番茄同新鮮沙律菜，配埋柚子醋，食落令人好開胃。 白松露牛肝菌忌廉湯：好香白松露味，配埋多士，正👍🏻。 青醬堅果長通粉：估唔到朋友會叫哩個通粉，本來我真係冇乜興趣，點知好意外哩個長通粉好好食，青醬冇乜草青味，配埋芝士同nuts 一齊食，口感豐富。 白松露虎茸菌扁意粉：出面好少見有白松露意粉，所以我揀咗哩個。白松露汁加埋d菇同扁意粉，好味到成碟可以自己一個食晒😂😂 fruit punch: 朋友竟然叫一jar，不過真係好抵飲，啱晒幾個朋友暢飲一番（不過今晚我得兩個人🤣🤣）更多
久不久一餐素食可淨化身體機能。友人是素食者，當然跟她吃飯一定以素食為主。她也有相熟的餐廳，今晚帶我來到一間西餐廳，位於中環商廈內，若不是她，我也不會找到如此好質素的隱蔽店。 Mirror Fruit Punch 成份有石榴，橙和菠蘿，味道清甜，最適合近排三十度的高溫，透心凉。 雜果沙律 色彩繽紛，好吸引。各種蔬菜，生果都好新...鮮，健康有營之選。 亜枝竹西蘭花菠菜意大利飯 全綠的造型感覺好健康。意大利飯粒煙靱有嚼口，吸收了菠菜精華，粒粒濕潤好味。亞枝竹烤過，略為鹹了點。整體來說不錯啊！更多
近來壓力大， 胃郭經常感到不胃漲、胃氣， 所以放工後約了男友來中環 Mirror & Vegan Concept 吃西式素食， 實行GREEN MONDAY。 店子位於中環黃金地段舊式大廈九樓， 這幢大廈內大部份也是食店，一打開電梯門就可以踏進餐 廳內。 餐廳面積不大，一貫西式小餐館裝潢 ，踏實不花巧，我相信來吃素的人也不...是吃情調吧! 而這裡昏暗的燈光正好讓我可以放鬆心情一下。 我們淺嘗了 $288 五道菜晚餐 和兩款A la carte 沙律簡單地以蔬菜沙律, 沙律菜、蕃茄和麥片， 以橄欖油和醋拌之。 前菜其有兩款, 也是一口SIZE [芝士焗蘑菇多士] 和 [法式紅酒燴野菜] 前者十分香口，新鮮即焗，厚法包入口卜卜脆； 後者的紅酒汁香濃，美味，味道莫名地和牛肉汁很相近，只要有這出色的紅酒汁就算只配上野菜，也相當得我歡心。 餐湯是西蘭花忌廉湯， 入口CREAMY ，西蘭花味很出， 但相比我的 [法式洋蔥湯] $78 就有點比下去， 洋蔥湯味道豐富得多， 洋蔥自然甜香充斥著味蕾，同時吃到軟稔稔的絲絲洋蔥 ，FULL BODY 的口感。 主菜 [黑松露焗牛肝箘長通粉] 亦是我最喜歡的一道菜式，長通粉仍然彈牙可口，每條長通粉亦沾上濃濃的醬汁。 雖然並無加入肉類但牛肝箘和黑松露兩者均可令香味倍增，加上濃厚的芝士絕對是如虎添翼 [烤磨菇田園沙律] $78 絕對是大墟頭， 以大量沙律菜和蕃茄墊底， 加上炒過的蘑菇， 同樣簡單地只 以橄欖油和醋拌之， 貫以素食的初心， 一切從最原始開始吃起。 Total $488 價錢絕對合理更多
《Mirror & Vegan Concept》#食在中環 #90sfoodieshare_中環 📍中環皇后大道中118號9樓 - 上星期食左中式素菜，今次試返西式素菜，相信好多人一開始想轉食素都係因為健康問題，呢間餐廳嘅名Mirror嘅意思係you are what you eat，食物係直接影響你嘅身心，而且全部菜式為純素... 可以放心食用。 🔹烤蘑菇田園沙律 $78 個沙律醋好好味 酸度岩岩好 超級開胃 加上沙律菜夠新鮮爽脆 令到成個沙律好出色🥗👍🏻 🔹薯條伴黑松露醬 $78 薯條份量都唔小 除左黑松露醬仲配埋茄汁 呢款黑松露醬味道夠 亦都唔好有好油嘅感覺 幾唔錯 🔹香辣茄醬手工卷意大利粉 $158 呢隻手卷意粉幾特別 似意粉又似長通粉 口感唔錯 呢個係偏辣嘅 如果唔係太食得辣就要考慮下啦 但如果你同我一樣無辣不歡嘅呢款你一定會鐘意 🔹松露蘆筍意大利飯 $148 Risotto真係做得幾好 無論係飯嘅軟硬度 定係飯嘅質地 都做得恰到好處 松露味唔會過濃 所以唔會食完有好膩嘅感覺 真心覺得呢間餐廳唔錯 味道環境都幾好 係個入口唔起眼 但千祈唔好錯過呀！座位唔多 如果想食都可以book定位呀😊 🍴9.9/10更多
從上環站走幾分鐘便到達素食餐廳Mirror & Vegan Concept。雖然不是素食者，但亦喜見近年香港愈來愈多高質素食餐廳，多點選擇。餐廳環境整潔，比想像中小；裝潢懷舊精緻，有很多面鏡子！呼應餐廳名字。 炸薯條配黑松露醬 French Fries with Black Truffle Sauce $78 本來想點炸薯波，...可惜賣光了，改點炸薯條。 新鮮炸起的粗薯條不錯，黑松露醬相對普通，黑松露味不夠濃，質感偏稀。 黑松露車打芝士汁手工意大利粉 Pasta di Semola with Black Truffle Cheddar Cheese Sauce $168 一端上便飄來濃濃的黑松露香味，相當吸引。手工意粉很有特色，如粉仔般短短一條，口感獨特；尤其喜歡醬汁，非常香濃，芝士味和黑松露味都很濃厚，每一條意粉都有掛汁效果；伴以各式蔬菜和菇菌，大大條又爽口。 松露蘆筍意大利飯 Risotto with Truffle Asparahus $148 飯粒分明，每一粒都被醬汁裹著，松露味清香。同樣伴以各種雜菌，簡單清新。 有機豆奶 Organic Soy Milk $30 飲品也有驚喜，豆味非常濃郁，少甜口味更健康；侍應細心地打了一層薄薄的奶泡，口感更幼滑。 值得一讚是侍應很有禮貌！更多
呢排食得太多肉🥩🥩，所以今晚就決定食下素，感覺無咁肥ma😍😍,減少下啲罪惡感😂😂😂呢間mirror餐廳，入面真係好多鏡，而且夜晚係開左好有情調既燈，好岩情侶拍拖！👫👫👫 頭盤就叫左呢個 炸薯波伴黑松露醬🍠🍠$78 一上枱我同朋友都o左咀，薯波份量勁多😂😂，食落去仲有一粒粒既薯粒，口感好正😍😍而且...黑松露醬好香，令人愈食愈想食yumyum👍🏻👍🏻 香辣茄醬手工卷意大利粉🍅🍅$158 呢個手工粉真係好得意，每條都好長，口感小小硬好有咬口，個人超中意，口感特別唔似平日食開又食到悶既意粉，令人好有新鮮感👍🏻👍🏻👍🏻而佢呢個蕃茄辣醬，酸酸辣辣咁一啲都唔濟，真係令人唔想食完😍😍 黑松露煙燻車打芝士汁手工扭繩意大利粉$168 呢個意粉上面有幾條煎香左既菇🍄🍄食菇好爽口又juicy,好正😍😍而呢個手工粉係有少少煙un,口感好得意😂😂而呢個黑松露芝士汁好creamy，汁仍都夠多，所以好好味😋😋 Peach on the beach 🏖🍑 $78 呢杯飲品未飲已經覺得好香，飲左幾啖已經覺得熱熱地，應該好足酒，抵飲👍🏻👍🏻👍🏻而且飲落甜甜地，好易入口😍😍飲落都好有桃味🍑🍑🍑更多
不知道是年紀的關係還是近來主張健康的關係，身邊的朋友很多用轉為吃素，我也喜歡素食，但也沒那決心完全不吃肉偶爾吃素或是吃清淡一點是必須的。朋友R在中環找了一家吃素的西餐廳，裡面的裝潢像Fine Dine的高貴格局，桌子也只有十張左右，但價錢卻是非常的親民。 小食先來點超邪惡的炸薯波伴黑松露醬，本想點鮮果柚子醋沙律的，但侍應說鮮果...賣完了，所以我們就點了薯波。薯波就是小時候吃的那種薯波，薯是一粒粒的那種，炸得香脆乾爽而不油膩，而且份量是超級多，沾著黑松露醬吃感覺又高貴了一些，如果吃膩也可以點茄醬，我是兩款都喜歡沾，不過我欣賞那黑松露醬是不太「傑身」，黑松露的味道又不會太重，整體是偏清爽的。 朋友R最最最喜歡的就是青醬，有些餐廳的青醬是太油或是太草青味的，但這裡的卻不會。我覺得青醬的特點是，它不配肉也不會覺得很無聊。更何況有大量的芝士和堅果伴著吃，口感份外豐富。 另一道我們點的是黑松露煙燻車打芝士汁手工扭繩意大利粉，應該是餐牌上名字最長的一道料理吧(笑)。我就是想吃膩到爆的味道，果然沒讓我失望，如果你是不喜歡黑松露或者濃濃的芝士味，那你千萬不要點，如果你也跟我一樣是重口味的人，那請你務必要點點看。手工扭繩意大利粉的形狀有一點點像迷你版的銀針粉，口感帶嚼勁而且很彈牙，掛汁的能力超高。這道意大利粉的配料還有不同種類的菇和一點菜類，膩中帶點小清新。這道建議SHARE吃，一人吃真的會膩到爆哈哈。 這頓飯連加一我們吃了$499而已，我覺得這樣的環境、食物質素，加上服務，真的是物超所值。雖然MENU看上去款式不是很多，但其實該有的都有，而且價錢都是$100上下而已，侍應的服務也很好很貼心，絕對是下次會再來的一家好吃的餐廳。更多
