Entrevista a Miguel Rodríguez, gerente de Green Bargosa.
Miguel Rodríguez analiza los objetivos de la compañía para seguir desarrollándose. / Óscar Ortega
Óscar Ortega. Barcelona.
Miguel Rodríguez, gerente de Green Bargosa y descendiente de familia dedicada a la fruta, ilustra la experiencia de crear una empresa y trabajar en la unidad alimentaria de Mercabarna. También explica los motivos de la fusión de Green Growings Organics y Bargosa y sus objetivos. Una de las metas es seguir ampliando centros para crecer y poder distribuir los productos adquiridos en origen.
Valencia Fruits. Alrededor de un año de la fusión entre Green Growing Organics y Bargosa. ¿Qué motivó esta fusión?
Miguel Rodríguez. Green Organics era una empresa muy joven que había logrado un crecimiento muy rápido en un periodo de tiempo corto. Para poder seguir creciendo al ritmo que llevábamos necesitábamos un cambio fuerte y asociarnos con una empresa con gran estructura y potencial. Esa empresa era Bargosa, una firma con varias delegaciones y grandes almacenes que permitía poder seguir creciendo por toda la península y seguir ampliando delegaciones.
“Para seguir creciendo al ritmo que llevábamos necesitábamos asociarnos con una empresa con gran estructura y potencial. Esa empresa era Bargosa”
VF. Mirando hacia el futuro, ¿qué objetivos persiguen?
MR. Tenemos sobre la mesa una lista larga de objetivos. Este primer ejercicio, 2023, nos ha servido para establecer las bases y configurar el equipo que queremos. Durante este primer año ya hemos abierto un nuevo centro de Green Bargosa en Valencia. Uno de los objetivos es seguir ampliando centros para poder distribuir los productos que estamos cerrando en origen.
Por producto, por poner un ejemplo, tanto en plátano canario como en banana estamos obteniendo una cuota de mercado muy elevada que nos permite poder ofrecer estos productos a nuestros clientes durante los doce meses de año, incluso sin carencias cuando el mercado está escaso. En otras palabras, hemos de seguir trabajando mucho con un equipo joven e iremos viendo poco a poco hasta dónde podemos llegar.
“En este primer año ya hemos abierto un nuevo centro de Green Bargosa en Valencia”
VF. Green Growings Organics, una empresa dedicada a la producción y distribución de fruta y verdura bio, y Bargosa, a la fruta y hortaliza fresca. ¿Cuál es la oferta resultante?
MR. No afecta en nada la distribución de bio con la del convencional. Es muy bueno para nosotros tener el negocio diversificado y en eso también seguiremos. La oferta, a los clientes de mercado no les afecta mucho, ya que los clientes de bio normalmente no demandan convencional y viceversa. En la gran distribución sí que podría resultar atractivo.
“En Mercabarna encuentras una grandísima y variada oferta de productos y nosotros queremos seguir creciendo en este mercado”
VF. Con la fusión, cuentan con paradas en el Mercado Central y almacenes en la Zona de Actividades Complementarias (ZAC). ¿Cómo definiría este mercado, más aún después de la remodelación de sus siete pabellones?
MR. En el Mercado Central muchos comentan que las ventas bajan, que ya no quedan clientes, que los proveedores van directos… aunque después vemos que muchas empresas van comprando más paradas y ampliando sus negocios. Se trata de un mercado con una gran afluencia de compradores y con mucha venta al extranjero. Pienso que con una estructura buena, eficiente, el negocio de las paradas funciona y más en un mercado como el de Barcelona donde encuentras una grandísima y variada oferta de productos. Nosotros queremos seguir creciendo en este mercado.
VF. En clave personal, usted proviene de familia frutera. ¿Cómo invitaría a una persona joven a dedicarse a este sector?
MR. No sé cómo era antiguamente el sector pero imagino que con el horario nocturno faltaba gente joven, aunque a día de hoy se ve bastante, como es el caso de Green Bargosa.
Es un sector muy bonito donde vives todas las áreas de una empresa. Puedes marcar estrategias comerciales a largo plazo, puedes crear proyectos en origen y tener un control vertical del producto, en marketing nos queda mucho por hacer, en recursos humanos también hay políticas muy atractivas por implementar…
El ambiente del sector es un ambiente muy sano y de personas muy trabajadoras que luchan por sus empresas a diario. Son grandes empresarios de los que se debe aprender de cada uno de ellos. Cada empresa, cada parada es un mundo y cada uno gestiona a su manera y por lo que veo pocas empresas cierran, así que gestionan muy bien seguro.
En resumen, Mercabarna es una gran universidad.
Acceso a la entrevista en la página 14 del dossier de Mercabarna en el ejemplar de Valencia Fruits.
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