Jos� Antonio y Miriam cambian Madrid por Granada y dan un giro� ecol�gico a la explotaci�n familiar de fruta tropical

Hay un ayuntamiento en la provincia de Granada donde el cultivo de frutas tropicales es una tradici�n. Hace�d�cadas que ah�, en Jete, se ven campos de aguacates, chirimoyas, mangos.... Porque aunque parezca mentira, Espa�a es, por ejemplo, el mayor productor del mundo de chirimoyas. Hace unos once a�os Jos� Antonio, que naci� en medio de esos campos, decidi� cambiar Madrid por su pueblo. Hasta all� se mud� con su mujer Miriam y, juntos, emprendieron la aventura de pegar un giro a la explotaci�n familiar, la de los padres de Jos� Antonio.

Ellos ya cultivaban fruta tropical desde hac�a m�s de cuarenta a�os, pero esta pareja de emprendedores dio un giro hacia la agricultura ecol�gica, en l�nea con los objetivos del Plan de Acci�n para la Agricultura Ecol�gica puesto en marcha por la UE y que cuenta con el apoyo de la pol�tica agraria com�n (PAC) para lograr que, al menos, el 25% de las tierras agr�colas de la UE se dediquen a la agricultura ecol�gica. Jos� Antonio y Miriam, con su finca Tropicultura, han puesto su grano de arena para lograrlo.�

No solo producen la fruta en ecol�gico. Cuenta Miriam que forman parte de la cooperativa que agrupa a productores bio Tierra y Libertad y buena parte de su producci�n la comercializan a cooperativas de consumo para evitar intermediarios. Porque quieren promover el consumo de alimentos de circuito corto para que los consumidores sepan lo que comen y quien produce esos alimentos. Tambi�n comercializan a almacenes del entorno, donde ofrecen un producto de proximidad.

Esta agricultora o tropicultora reconoce que cambiar la ciudad por el campo no es f�cil, a veces. Pero ellos jugaron con ventaja porque, como explica, �mi marido conoce bien esto. No es como alguien que no sabe lo duro que es el trabajo en el campo, donde trabajas de sol a sol. Pero tiene sus ventajas porque no est�n en una oficina....�.

Y adem�s de ofrecer a sus clientes un producto de temporada y de cercan�a con su modelo de producci�n tambi�n cuidan una tierra que, al igual que est� ocurriendo en Catalu�a, est� sufriendo los problemas de la sequ�a que parece haber venido al sur de Espa�a para quedarse. Su estrategia para combatirla est� clara: �Hay que manejar el modelo de riego. Tratar de evitar la evaporaci�n o que el agua se quede encharcada, mantener las cubiertas vegetales entre los �rboles porque guardan la humedad, adem�s de conservar la biodiversidad....�.

Adem�s, quiere desmontar el mito de que producciones como el aguacate requieren una ingente cantidad de agua para producir: �En nuestra web tenemos un art�culo donde explicamos eso�, dice. En �l se ve como para producir un kilo de aguacate se precisan 1.000 litros de agua, pero es que para obtener la misma cantidad de manzanas son necesarios 822 litros. Cada d�a aprenden algo nuevo. Aunque el trabajo es duro ver el fruto que da reconforta. Sobre todo porque creen en lo que hacen.�

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