消委會.餅乾|60款包裝餅乾全檢出基因致癌物 污染物評分最差7款包括無印良品紅豆夾心餅【附名單.短片】 (10:42) - 20211018 - 熱點 - 即時新聞 - 明報新聞網

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消委會.餅乾|60款包裝餅乾全檢出基因致癌物 污染物評分最差7款包括無印良品紅豆夾心餅【附名單.短片】 (10:42)

餅乾不少人都愛吃,消委會消費者委員會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本,發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇及/或丙烯酰胺,當中逾七成半(46款)更同時檢出3種污染物(環氧丙醇、氯丙二醇及丙烯酰胺)。另外,八成半(51款)樣本屬高脂、高糖或高鈉食物。

消委會指出,環氧丙醇及丙烯酰胺可引致實驗動物患癌,均屬基因致癌物。聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)認為,不適合為基因致癌物釐定安全攝取量,故建議攝入基因致癌物愈少愈好。而根據歐洲食物安全局建議,一名60公斤的成年人,每日最高可攝入氯丙二醇(3-MCPD)的分量不應多於120微克。惟是次測試中,3-MCPD含量最高的餅乾樣本驗出每公斤含2000微克3-MCPD,進食8塊已超標。

7款污染物評分最差的包裝餅乾(牌子及產品名稱/大約售價/聲稱來源地)

無印良品紅豆夾心餅/$10/日本

Bancheta Digestives/$14/荷蘭

福尚之品芝士味蘇打餅乾(無蔗糖)/$31/中國

Hokka Cigar Biscuit/$12/日本

藍鑽石Artisan Nut-Thins (Rice Cracker Snacks with Almonds)  - Multi-Seeds/$42/美國

Dare Breton Wheat Crackers - Basil & Olive Oil/$15.9/美國

合成較較餅/$14.9/馬來西亞

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