Capacidade Antioxidante De Filmes Compósitos De Quitosana (Q) E Nanopartículas De Lignina Kraft (Nlk). | Even3 Publicações
Anais do XV LASEAC (Latin American Symposium on Environmental Analytical Chemistry) & X ENQAmb (Encontro Nacional de Química Ambiental)

CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FILMES COMPÓSITOS DE QUITOSANA (Q) E NANOPARTÍCULAS DE LIGNINA KRAFT (NLK).

Publicado em 15/04/2024 - ISBN: 978-65-272-0404-6

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Título do Trabalho
CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FILMES COMPÓSITOS DE QUITOSANA (Q) E NANOPARTÍCULAS DE LIGNINA KRAFT (NLK).
Autores
  • Cecilia Baldoino Ferreira
  • Karina Teixeira da Silva
  • Larissa Miranda
  • Carlos Henrique Milagres Ribeiro
  • Gilson Gustavo Lucinda Machado
  • Paulo Henrique Frois Correa Barros
  • Maria Lucia Bianchi
Modalidade
Resumo
Área temática
Biotecnologia ambiental e remediação
Data de Publicação
15/04/2024
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
www.even3.com.br/Anais/xv-laseac-x-enqamb-2024i/790916-CAPACIDADE-ANTIOXIDANTE-DE-FILMES-COMPOSITOS-DE-QUITOSANA-(Q)-E-NANOPARTICULAS-DE-LIGNINA-KRAFT-(NLK)
ISBN
978-65-272-0404-6
Palavras-Chave
Filmes poliméricos, nanolignina, agroindústria, antioxidante
Resumo
A elaboração de filmes compósitos, como uma alternativa aos materiais poliméricos derivados do petróleo, é uma tendência crescente, devido às suas propriedades renováveis e biodegradáveis. A lignina, obtida a partir de resíduos da indústria do papel e celulose, e a quitosana, derivada da quitina das carapaças de crustáceos, possuem, naturalmente, atividade antioxidante. Quando combinadas em filmes compósitos, essas propriedades são potencializadas, proporcionando uma barreira eficaz contra a oxidação de alimentos, ajudando a preservar a qualidade e a frescura dos produtos embalados. Sendo assim filmes compósitos a base de quitosana (Q) e nanopartículas de lignina Kraft (NLK), foram investigados quanto à atividade antioxidante. Para execução do experimento foram preparados filmes, pelo método de casting, compostos por 2 mL de dispersão de NLK (concentração 8,2 mg/mL) e diferentes quantidades de Q (0,3; 0,5 e 0,8 g, além de um filme composto somente por 1 g de Q, sem lignina). Para a análise da atividade antioxidante, foram preparados extratos em duas etapas. Na primeira etapa as amostras foram dissolvidas em metanol 50%. Após 30 minutos, o resíduo da primeira extração recebeu acetona, e foi submetido ao banho ultrassônico e filtrado em papel de filtro qualitativo. Os extratos obtidos foram empregados na realização das análises da atividade antioxidante, por determinação de complexo fosfomolibdênio. Os resultados obtidos estão expressos em mg de complexo por 100 g de amostra. Os filmes, constituído por 0,3; 0,5; 0,8 e 1,0 g de Q obtiveram valores de capacidade antioxidante de 163,6; 336,5; 769,5 e 324,4 mg/100 g respectivamente. Observa-se que a atividade antioxidante dos filmes aumenta à medida que a concentração de Q aumenta. Foi preparado um filme, composto apenas por 1,0 g de Q, para ser utilizado como controle e, mesmo sem a presença de NLK, o filme apresentou atividade antioxidante. Esse fato é explicado pela presença de resíduos de NH2 e aos grupos OH da quitosana, que têm a capacidade de eliminar radicais. Esses resultados indicam que a capacidade antioxidante aumenta com o uso da lignina, mostrando um sinergismo entre a Q e as NLK. Filmes com 0,3 e 0,8 g de Q e 2 mL de NLK possuem atividade antioxidante maiores que filmes compostos somente por 1,0 g de Q. Nesse trabalho foi demostrada a atividade antioxidante de filmes compostos por Q e NLK. Isso aponta o grande potencial que resíduos e coprodutos de diferentes segmentos industriais possuem e a importância da pesquisa na busca por aplicações para esses materiais.
Título do Evento
XV LASEAC - X ENQAmb 2024.
Cidade do Evento
Ouro Preto
Título dos Anais do Evento
Anais do XV LASEAC (Latin American Symposium on Environmental Analytical Chemistry) & X ENQAmb (Encontro Nacional de Química Ambiental)
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI
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Como citar

FERREIRA, Cecilia Baldoino et al.. CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FILMES COMPÓSITOS DE QUITOSANA (Q) E NANOPARTÍCULAS DE LIGNINA KRAFT (NLK)... In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xv-laseac-x-enqamb-2024i/790916-CAPACIDADE-ANTIOXIDANTE-DE-FILMES-COMPOSITOS-DE-QUITOSANA-(Q)-E-NANOPARTICULAS-DE-LIGNINA-KRAFT-(NLK). Acesso em: 18/04/2024

Trabalho

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